არ არის სადღესასწაულო დღესასწაული ტრადიციული კერძით გარეშე სალათი! თითოეული დიასახლისი აქვს საკუთარი საიდუმლო და უნიკალური რეცეპტი, რომელიც მას ყოველთვის უყვარს დაიკვეხნის შესახებ, არ divulging საიდუმლოებას! ერთი ასეთი სალათი არის "ცხარე", რომელიც ყველაფერს აკეთებს სხვადასხვა გზით, მაგრამ საბოლოო ჯამში აღმოჩნდება უზარმაზარი და ჯადოსნური. მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათი "ცხარე" სხვადასხვა რეცეპტებისთვის!
სალათი "ცხარე" კრეკერით
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი - 2 ცალი.
- პეკინის კომბოსტო - 200 გ;
- ყველი - 300 გ;
- კრეკერი - 100 გ;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ქათმის მკერდის კარგად გაწმენდილი და მოხარშული დამარილებული წყალში, სანამ მთლიანად მზად არის 20 წუთი, ამოიღეთ და დატოვონ გაგრილებას. პეკინის კომბოსტო მცირე ზომის shavings ერთად გახეხილი. ყინულის ჯიშები ძვირფასი თიხის ჩხირებით. გაცივებული ქათმის ხორცი diced. შემდეგ დავამატებთ ყველა ინგრედიენტებს სალათი თასში: პეპინგ კომბოსტო, ხორცი, გახეხილი ყველი. სანიშნეს croutons, სეზონი მაიონეზი და აურიეთ კარგად. განათავსეთ "ცხარე" სალათი ქათმის მაცივარში და მოაშორეთ და 20 წუთი სითბოს.
სალათი "პიკანტური" ერთად prunes
შემადგენლობა:
- დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
- ქლიავის გარეშე - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი - 200 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი.
მომზადება
Prunes არის გარეცხილი და შეედინება თბილი წყლით დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავუშვით ის colander, მშრალი მას პირსახოცი და გაჭრა მას ზოლები. კვერცხის მოხარშული მძიმე, გრილი, სუფთა და წვრილად დაჭრილი. ყველი არის დიდი რუბრიკა. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, დაამატეთ კვერცხის ნიორი (იძლევა სალათი პინკანსს), სიმინდი და სეზონი მაიონეზით. საფუძვლიანად ამოძრავებთ და სალათის 2 საათის განმავლობაში სალათის გატანა.
სალათი "ცხარე" ხორცით
შემადგენლობა:
- მოხარშული საქონლის ხორცი - 400 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.
- ზეთისხილი - 100 გ;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი refueling;
- ძმარი ღვინო - გემოვნებით;
- მდოგვი - 0,5 ც.
- მარილი, შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავამარცხებთ პომიდორებს მდუღარე წყალში და ნაზად კანი კანი. ყველა ბოსტნეული დაჭრილი პატარა კუბურები ერთად მოხარშული კვერცხი და ძროხის. ცალკე ვამზადებთ გასახსენებს, რისთვისაც ვხვდებით ძმრის, მდოგვის, მცენარეული ზეთისა და მარილის შაქრის გემოვნებით. ყველა ინგრედიენტი სალათის თასშია ჩამოსხმული, შეფრქვევით შევსება, ზეთისხილით, ოხრახით და მაგიდასთან ემსახურებით. ნაცვლად ძროხის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი, მაშინ მიიღებთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი "Spicy" სალათი ლორი.
სალათი "ცხარე" სოკოთი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონნი - 100 გ;
- shrimp - 200 გ;
- ბრინჯი - 50 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი;
- ნიორი - 1 clove;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მანგო - 0.5 ცალი.
- თეთრი ღვინო - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 1.5;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- chili sauce - 0,5 tsp.
მომზადება
რაისმა დააყენა სოუსით, დაასხით წყალი, მარილი გემოვნებით და მოვხარშოთ სანამ სრულად მოხარშული.