მარგალიტი ქერის ძნელად შეიძლება ეწოდოს პოპულარულ ფაფას, რადგან ეს იშვიათად გვხვდება ჩვენს მენიუში. მიუხედავად ამისა, ის კვლავ უნდა აღდგეს მის ყოფილ პოზიციას, თუ მხოლოდ მისი კვების ღირებულება, სასიამოვნო გემო და დაბალი ღირებულება. დამატებითი ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა საზ მარგალიტი ფაფა წყალი, ჩვენ გითხრათ ამ მასალას.
პერლის ფაფა - რეცეპტი წყლის შესახებ
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 110 გ;
- წყალი - 275 გ.
მომზადება
პერლოვკა ერთად ლობიო, ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში დამზადებულია წინასწარი გაჟონვის გარეშე, ამიტომ კრუპი თითქმის ყოველთვის დარჩა წყლის მოსავლელად, სანამ მზადდება პრეპარატის დაწყებამდე. ამ სამზარეულოს ტექნოლოგია კლასიკურია და ბრწყინვალე შედეგს იძლევა. სხვა საკითხებთან ერთად, წყლის მარგალიტის ქერის მომზადება ორ ეტაპად ხდება: პირველი მარცვლეული მწიფდება და შემწვარი თიხის ჭურჭელში - ასე რომ ისინი საუკუნეების წინ მოხარშული იყვნენ.
ჩამოიხრჩო ღამით გაჟღენთილი ღამეში, დაასხით saucepan და დაასხით სუფთა წყალი ისე, რომ იგი მოიცავს croup დაახლოებით 3 სმ. შემდეგ მდუღარე, დატოვონ ყველაფერი დაბალი სითბოს ქვეშ lid დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზად ფაფა დაასხით ნახევარი მინა (მარილი მშრალი მარცვლეული) დამარილებული მდუღარე წყალი და განათავსეთ კეთილშობილური კოვზი კარაქი . დატოვეთ ყველაფერი preheated to 130 ხარისხი ღუმელი 20 წუთის განმავლობაში.
როგორ სწორად საზ მარგალიტი gruel წყალი - რეცეპტი გარეშე soaking
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 115 გ;
- წყალი - 545 გ.
მომზადება
თუ არ არის დრო, რომ საზ მარგალიტი ქერის, მაშინ შეიძლება მომზადებული გარეშე soaking. შედეგად, მარცვლეული ოდნავ უფრო ხშირი იქნება, ვიდრე კლასიკური რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მარცვლეული.
მომზადებამდე, ქერი გარეცხილია და შემდეგ ხუთჯერ წყლით ივსება. შემდეგ მდუღარე, სითბო, როგორც ყოველთვის, ჩვენ შევამცირებთ და დატოვონ ფაფა, რომ იჯდეს ქვეშ ერთი საათის განმავლობაში. მომზადების დასასრულს, მარგალიტის ბარი უნდა იყოს დამარილებული და ბოლოს ბოლოს შეგიძლიათ კარაქის ნაჭერი. შედეგი არის ლამაზი ფხვიერი crumbly ფაფა წყალი.
როგორ გემრიელი საზ მარგალიტი ფაფა წყლის multivark?
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 125 გ;
- წყალი - 255 გ.
მომზადება
მურჩერა მშვენივრად გაართულებს სამზარეულოს ქაშას: ისინი გაყალბებულია, არ დაწვა, გარდა ამისა, შეიძლება მომზადდეს თქვენი მონაწილეობის გარეშე. სანამ სამზარეულო, მარგალიტი ქერის უნდა გაჟღენთილია მინიმუმ 3 საათი. შეშუპება მარცვლეულებს გადაეცემა თასი და ორჯერ დიდი მოცულობის წყალს გადააჭარბებს. შემდეგი შეგიძლიათ გააგზავნოთ ნაჭერი კარაქი, და ერთად მას pinch მარილი საჭირო. შემდეგი, ის მხოლოდ რჩება რეჟიმის "Kasha" ან "Pilaf" - ის შერჩევაში და ენდოს ტაიმერის მოწყობილობას. ცოტა ხნის წინ მარცვლეული მარცვლოვანია, მაგრამ ის რბილია, რომელიც არ შეიძლება მიღწეული იქნას ისეთი სიჩქარით, როდესაც გაზიზეა მომზადებული.