სიყვარული ეგზოტიკური, ასე რომ არ უარი თქვას ცდილობენ უჩვეულო კერძები, მოგზაურობა მსოფლიოში? მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, რომ არსებობს პროდუქტები, რომლებიც სასიკვდილო საფრთხეს ატარებენ, ამიტომ უკეთესია მათ თავიდან ასაცილებლად.
მოგზაურობის დროს ადამიანები შეეცდებიან რაღაც ტრადიციული და ერთდროულად უჩვეულო საკვები, რომელიც დამახასიათებელია ქვეყნის მოსახლეობისათვის დამახასიათებელი. ასეთი გასტრონომიული ექსპერიმენტი საინტერესოა, მაგრამ ძალიან საშიშია. არსებობს მთელი რიგი პროდუქცია მცენარეთა და ცხოველური წარმოშობის, რომ შეიძლება იმოქმედოს პირი, ისევე როგორც შხამი და გამოიწვიოს სიკვდილი. ხშირ შემთხვევაში, მოწამვლა ხდება იმიტომ, რომ კერძი არასწორად დამზადდება, ამიტომ აუცილებელია პოტენციური საფრთხეების შესახებ, რათა თავიდან იქნას აცილებული პრობლემები.
1. თევზის ფუგა
დავიწყოთ ერთ-ერთი ყველაზე საშიში დელიკატესი, რომელსაც ბევრი ადამიანი გაიგებს. ეს შეიძლება სცადონ სხვადასხვა ქვეყნებში და იაპონიაში კერძი ეროვნულია. ფუგა ჭარხალი და მოხარშული ფორმით შეჭამს, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ვარიანტია ნედლეულის ფილე (სასიმი). ამ თევზის ჭამა ნაწილობრივ უკიდურესია, რადგან ვერავინ შეძლებს 100% გარანტიას, რომ საჭმელი უსაფრთხოდ დასრულდება. მნიშვნელოვანია, რომ ფუჟა მზადდება პროფესიონალი, რომელმაც იცის, როგორ სწორად დაამუშავოს კარკასი, რომ გამორიცხოს მოწამვლა. სხვათა შორის, იაპონიაში მზარეულები სპეციალური კურსები, სადაც ასწავლიან და ამ ეგზოტიკური თევზის მომზადებას.
რა საფრთხეა? მკაცრად იკრძალება თევზის ღვიძლისა და სხვა შიდა ორგანოების გამოყენება, ვინაიდან ისინი შეიცავს ლეტალური დოზას ტეტროდოტოქსინს. მნიშვნელოვანია, რომ ამოიღონ insides როგორც შესაძლო, ისე, რომ არ დაზიანდეს მათ, წინააღმდეგ შემთხვევაში, შხამი მიიღებს თევზის ფილეებს და კერძი გახდება შხამიანი. Tetrodotoxin პარალიზებას კუნთების პირი, და ეს პროვოცირებას გაჩერება სუნთქვა. სტატისტიკის მიხედვით, ათწლეულზე მეტია, იაპონიის დელიკატესი 44 ადამიანი დაიღუპა.
2. უფროსი
ქარხანა შავი კენკრით შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ქვეყანაში. ხილი გამოიყენება სამზარეულოში, მაგალითად, მომზადების ჯემი, მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეს: იქ შეიძლება იყოს უაღრესად მწიფე კენკრა, რომელიც გაწმენდილი twigs, ფოთლები და ძვლები.
რა საფრთხეა? მცენარეთა ზემო ნაწილებში და უნაყოფო ხილი შეიცავს ადამიანის საშიშროებას საზიანოში. შეყვანის დროს შეიძლება გამოიწვიოს დიარეის მწვავე შეტევები და მრავალი სხვა დაავადების განვითარება, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი.
3. კოპალმი
ჩუკოტკას სამზარეულო, რბილად რომ ვთქვათ, არის კონკრეტული და უმეტესი კერძები იწვევს ჩვეულებრივ ხალხს შოკისა და სიძულვილის გამო. მაგალითისთვის შეგიძლიათ კოპალაჰემ მოიყვანო. მომზადება, ირმის არ არის ყელში რამდენიმე დღის განმავლობაში ისე, რომ მას აქვს სუფთა კუჭის და შემდეგ იგი თბება ჭაობში. შემადგენლობა რამოდენიმე თვის განმავლობაში რჩება, შემდეგ კი შეჭამეს და თბილი მკურნალობის გარეშე. ძნელი წარმოსადგენია ადამიანი, რომელმაც ნებაყოფლობით დათანხმდა ეს კერძი.
რა საფრთხეა? ცხოველთა ხორცში თვეების განმავლობაში "სამზარეულო" დიდი რაოდენობით კადარვერული შხამს აგროვებს, რომლის კონცენტრაცია ადამიანისთვის სასიკვდილოა, გარდა ჩრდილოელი მკვიდრი მოსახლეობისთვის.
4. პანგიუმის საკვები
უცხო ქვეყნებში შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით ეგზოტიკური ხილი, რომელიც ზოგჯერ ჯანმრთელობისთვის საშიშია. სამხრეთ აზიაში, შეგიძლიათ სცადოთ pangium, რომელიც ასევე მოუწოდა ხილის, რომელიც ამაზრზენი.
რა საფრთხეა? ხილით არის დიდი რაოდენობით ციანიდი, რომელიც სასიკვდილოდ ადამიანისა. მხოლოდ პანუმის ჭამა შეგიძლიათ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სწორად წებოა და დამუშავებული, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა პირდაპირ ხედან.
5. სისხლიანი shellfish
ჩინეთსა და სხვა აზიურ ქვეყნებში ძალიან დიდი პოპულარობით სარგებლობს სისხლძარღვები (სახელი წითელ ფერებში შედის). უჩვეულო ფერის გამოწვეულია დიდი რაოდენობით ჰემოგლობინის შემცველობა. ემსახურეთ მოლუსკებით მოხარშული ან მოხარშული.
რა საფრთხეა? კვლევებმა აჩვენა, რომ მოლუსკები შეიცავს სხვადასხვა ვირუსებს და ბაქტერიებს, მაგალითად, ჰეპატიტის A და E, ტიფაიდური ცხელება, დიზენტერია და ასე შემდეგ. ბევრმა ქვეყანამ, დაიცვას ხალხი ეპიდემიისგან, აკრძალა სისხლიანი შელიფის შემოტანა. მონაცემები აჩვენებს, რომ დაახლოებით 15% ადამიანები, რომლებიც რისკავს ცდილობენ სისხლძარღვთა დაინფიცირების ერთ-ერთი ზემოაღნიშნული დაავადება. საინტერესოა, რომ შანხაიში ჰეპატიტის ეპიდემიაც იყო, სწორედ ამ კერძი ჭამდა.
6. აბსენტი
ზოგადად სჯეროდა, რომ სითხეები უფრო სწრაფად დაიღუპებიან, ვიდრე საკვები, რადგან საშიში ნივთიერებები სწრაფად შედიან სისხლძარღვში. დღეს თითქმის ყველა ბოლში შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მაღალხარისხოვანი ალკოჰოლური სასმელი აბსენტი, რომელიც ცნობილია თავისი ნათელი მწვანე ფერისთვის. მომზადება ეს წვენი ტკბილი ცერეცოს ან anise, რომელიც აძლევს სასმელს არა მხოლოდ უჩვეულო არომატი, არამედ საფრთხე.
რა საფრთხეა? აბსენტის ნაწილის მსგავსად, არსებობს ტუჟონი, რომელიც ტოქსიკურია. ეს ნივთიერება ბუნებრივი ჰალუცინოგენური და ფსიქოტროპული პრეპარატია. ზოგიერთ ადამიანში აბსენტი შეიძლება გამოიწვიოს ფსიქიკური დარღვევები და ეპილეფსია. ადამიანები, რომლებიც დამოკიდებულნი არიან თუნუუნზე დამოკიდებულნი, სვიკალისტული ტენდენციები შეიძლება განიცადონ. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ თითოეულ ადამიანს აქვს ინდივიდუალური ორგანიზმი და როგორ რეაგირებს ფსიქოტროპული ნივთიერებების შემადგენლობაში სხეულში უცნობი.
7. Spider-a-ping
ტანზანიაში, ადგილობრივები ერთ-ერთი შხამიანი ტარანტული სახეობის დელიკატესია. ობობა სრულად დამზადდება ნიორი სითბოს სოუსით.
რა საფრთხეა? ყოველწლიურად აღინიშნება ლეტალური მოწამვლის რამდენიმე შემთხვევა, და ხშირ შემთხვევაში ტურისტები არიან, რომლებსაც არ იციან, რომ ობობა მთლიანად არ უნდა შეჭამონ. მისი ფაღარათი საშიში შხამია, ამიტომ გამოყენებამდე ისინი უნდა გამოყოფილიყო.
8. საკვები მენიუ
სამხრეთ ამერიკაში, მცენარეული სახელად კასავა ან მანიოკი საერთოა. იგი მზადდება სხვადასხვა სითბოს მკურნალობაში ჭამის წინ, მაგალითად, შემწვარი, შემწვარი, შემწვარი ან მოხარშული. მთავარია, რომ ნედლი ფორმაში არ ჭამა ქარხანა, წინააღმდეგ შემთხვევაში სიკვდილის მიზეზი შეიძლება.
რა საფრთხეა? მენოკოს მკვებავი ნედლეული შეიცავს დიდი რაოდენობით ლიანაარინს, რომელიც ადამიანის სხეულში ციანიდიდ იქცევა - სასიკვდილო შხამი. ფატალური შედეგებით გამოწვეული შემთხვევები შემთხვევით დაფიქსირდა, მაგალითად, 2005 წელს ფილიპინებში, 27 მოსწავლე დაიღუპა მას შემდეგ, რაც კასავა იყო.
9. ბაყაყი- bull
იმ შემთხვევაში, თუ ბაყაყი paws პოპულარულია საფრანგეთში, რომლებიც აბსოლუტურად უსაფრთხო ადამიანებისთვის, ნამიბიაში და რამდენიმე აფრიკის ქვეყნებში ჩვეულებრივ ჭამა burrowing frog მთლიანად. იგი დამზადებულია სხვადასხვა გზით, მაგრამ უფრო ხშირად უბრალოდ ფრიალებს ფსონს.
რა საფრთხეა? ამფიბია ადამიანის სიცოცხლისთვის საფრთხეს წარმოქმნის სეზონის დაწყებამდე, რადგან ის შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რომლებიც სიკვდილს იწვევენ. ყველაზე სახიფათოა ახალგაზრდა ბაყაყები, რომლებიც არ იწყებენ გამრავლებას. მათი ორგანოების ტოქსინების მაღალი კონცენტრაცია შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე თირკმლების უკმარისობა ადამიანებში.
10. რიბარბის ფესვი
სამზარეულოში, მაგალითად, რიბარბი გამოიყენება, მაგალითად, გემრიელი და სასარგებლო ჯემია, მაგრამ რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ მცენარე შეიძლება საშიში იყოს. ეს უფრო მეტია root.
რა საფრთხეა? მცენარეთა ქვედა ნაწილში, ძალიან ოქსიალიუმის მჟავა კონცენტრირებულია, რაც უარყოფითად მოქმედებს თირკმელების მუშაობაზე. ამ ნივთიერებით მოწამვლა ასეთი ნიშნებია: ტკივილი თვალებში, გულისრევა, ღებინება, სუნთქვის დაქვეითება, პირის ღრუში წვის შეგრძნება და შარდის ფერის ცვლილება (წითელი ჩრდილში ჩნდება). მსოფლიოში რამდენიმე შემთხვევა არსებობს, სადაც რევბერბის ფესვის გამოყენება სიკვდილი გამოიწვია.
11. ბალტი
ზოგიერთ აზიურ ქვეყნებში, განსაკუთრებით ფილიპინებში, შეგიძლიათ სცადოთ კერძი, რომელიც ძალიან პოპულარულია, მაგრამ ტურისტების უმრავლესობაში ეს არეულობა - ბალტი. ეს არის მოხარშული იხვი კვერცხი, რომელშიც chick უკვე ჩამოყალიბდა, რომელიც უნდა დაიჭიროთ მეორე დღეს. ნაყოფიც კი შუბი და სადღეგრძელოა.
რა საფრთხეა? სხეულის რეაქცია ასეთი ეგზოტიკასთან მიმართებაში არაპროგნოზირებადია და კვება შეიძლება სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემებით იყოს გამოწვეული.
12. კასუ მარზუ
იტალია ცნობილია თავისი cheeses, მაგრამ გარდა ამისა, mozzarella, gouda და სხვა კეთილშობილური ჯიშები, უფრო ეგზოტიკური ეპყრობა ამ ქვეყანაში. Sardinia რეგიონში, შეგიძლიათ ცდილობენ Kasu marz - დამპალი ყველი, რომელიც ითვლება ყველაზე საშიში მსოფლიოში.
რა საფრთხეა? ყველის მტევანი ყველით ცოცხალი ლარვაა, რაც პროდუქტის დუღილის პროცესს პროვოცირებას ახდენს. მას შემდეგ, რაც ამ "დელიკატესი" ლარვა აქვს ადამიანის ნაწლავის, და მათ შეუძლიათ გაიაროს თავისი კედლები, რამაც რიგი სერიოზული დაავადებები, ასე რომ ვფიქრობ რამდენჯერმე ცდილობს ამ უცნაური ყველი.
13. ნომრის ჯიშის ჟელიფი
კიდევ ერთი საშიში იაპონიის დელიკატესი. სავარაუდოდ, ამ ქვეყნის მკვიდრნი სურდათ სურდათ საკუთარი სიცოცხლე ეცხოვრათ საკვების მიღებით. ამ აზიური ქვეყნის სანაპიროზე, უზარმაზარი ჟელეფურია, რომელიც ტუნის ჭამს. ეს, როგორც fugu თევზი, საჭიროა სწორი და საფუძვლიანი მკურნალობა, სხვა შემთხვევაში ფატალური მოწამვლა შეიძლება მოხდეს.
რა საფრთხეა? გიგანტური ჯულინის ჯირკვალში არის ყველაზე საშიში შხამი, რომელიც სასიკვდილოა ადამიანისთვის. თუ კვლავ გინდა ამ იაპონურ დელიკატას, მაშინ ის კარგ ინსტიტუტებში, სადაც პროფესიონალი chefs სწორად დამუშავება და სიცოცხლისთვის უსაფრთხო გახდება.
14. კარამბოლა
ულამაზესი ეგზოტიკური ხილი ჰგავს ვარსკვლავს და ის ხშირად ჩანს desserts და კოქტეილებში, სადაც ლობირებს ორიგინალური გაფორმება წარმოადგენს. ხილი ყველასთვის სახიფათოა, მაგრამ მხოლოდ იმ ადამიანებს, ვისაც პრობლემები აქვს თირკმლის მუშაობით.
რა საფრთხეა? თირკმლების ფუნქციის დარღვევის შემთხვევაში, კარამბოლას წვენის 100 გრც შეიძლება საშიში შხამი გახდეს. ასევე, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ტვინის აქტივობაზე და ნერვულ სისტემაზე და ეს მნიშვნელოვნად ზრდის სიკვდილის რისკს.
15. საანკიკი
კორეელები ცნობილია სხვადასხვა ეგზოტიკური სიყვარულისთვის, ამიტომ მათი სამზარეულოს ერთ-ერთი ტრადიციული კერძებია საანაკი. ეს მკურნალობა არ არის სუსტი გულისთვის, რადგანაც ფირფიტა ცოცხალი ოქტოფოსის სახით ემსახურება, რომელიც სეზამის ზეთივით არის გაჟღენთილი და სეზამის თესლით.
რა საფრთხეა? მოლუსკი საცეცებიდან არა მხოლოდ კერძებში, არამედ პირის ღრუში კედლებზე კედლებზე გადადის, რაც ხელს უშლის ხელს. თავიდან ასაცილებლად უბედურება, მნიშვნელოვანია, რომ საფუძვლიანად chew on octopus. სტატისტიკა გვიჩვენებს, რომ დაახლოებით ექვსი ადამიანი იღუპება ყოველწლიურად გასტრონომიული ექსპერიმენტების შემდეგ.
16. კეშიუ თხილი
ბევრმა შეიძლება გაოცებულიყვნენ ამ პოპულარულ თხრილში, მაგრამ არა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი მკაცრად იკრძალებენ მათ ნედლეულ ფორმაში. კეშიუ, რომელიც მაღაზიებში იყიდება, სითბოს მკურნალობდა და უმეტეს შემთხვევაში ეს არის შემწვარი ან ორთქლი.
რა საფრთხეა? ნედლი კეშიუში არის შხამიანი ნივთიერება - ურუშაოლი, რომელიც ადამიანის სიცოცხლეს საფრთხეს უქმნის. მავნე ნივთიერებები გაანადგურეს თხილის მომზადებისას და აბსოლუტურად უსაფრთხოდ იქცევიან.
17. ჭურჭლის ჭარხლის სოკო
უკვე ამ პროდუქტის სახელი არის ამაზრზენი, მაგრამ ეს დელიკატესია მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში.
რა საფრთხეა? აკრძალულია სოკოსთან ერთად ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება, რადგან მსგავსი ტანდემი შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული პრობლემები სხეულში და სიკვდილამდეც კი გამოიწვიოს.
18. ფესიხი
ეგვიპტის საგაზაფხულო ფესტივალზე შამ ელ ნესიმი, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ უჩვეულო და სახიფათო მკურნალობა ფეისქის სახელით. მისთვის, უმი თევზი პირველად მზეზე ხმელია, ხოლო მარილი წელს მთელი წლის განმავლობაში ინახება. ამის შემდეგ, შეიძლება შეჭამეს, მაგრამ ვერავინ იძლევა იმის გარანტიას, რომ საჭმლის შემდეგ ვერ იპოვით საავადმყოფოში ძლიერი მოწამვლისგან.
რა საფრთხეა? თევზი შეიძლება შეიცავდეს საშიში ბაქტერიას, რამაც გამოიწვია ადმინისტრაცია. სტატისტიკა აჩვენებს, რომ ყოველწლიურად ათეულობით ეგვიპტეში აღმოჩენილია საავადმყოფოში ამ კერძიდან. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე შემთხვევა, როდესაც სალათი თევზის ჭამა ფატალური იყო.
19. ჰაუკარი
ისლანდიის ნაციონალური კერძი ბევრს უნახავს, მაგრამ პოპულარულია, როგორც ამ ქვეყნის მცხოვრებთა შორის და ტურისტებისთვის, რომელთაც სურთ ეგზოტიკური ნივთების გასინჯვა. Haukarl არის გრენლანდიის პოლარული ზვიგენის ჯეროვანი ხორცი, რომელიც დაჭრილი ცალია და ნახევარი წლის განმავლობაში ხმელი.
რა საფრთხეა? ამ ზეთის ხორცი არის შხამიანი, რადგან მას შეიცავს დიდი რაოდენობით შარდოვანა. ეს არის იმის გამო, რომ მას არ აქვს თირკმლები და შარდოვანა, ამიტომ ტოქსინები კანზე ამოიშლება, მისი მოწამვლა. შხამიდან მოშორების მიზნით, ზურგის ნაჭრები განთავსებულია სპეციალურ კონტეინერებში ხვრელების მეშვეობით, სადაც ის მიედინება. ამ შემთხვევაში, არ შეიძლება დარწმუნებული, რომ ექვსი თვის შემდეგ საშრობი, ხორცის გახდება სრულიად უსაფრთხო. აღსანიშნავია, რომ სუნი, ძალიან, არ არის ძალიან სასიამოვნო.
20. კრაბი
ბევრს არ ეთანხმება, როდესაც ამ სიაში პოპულარული ზღვის პროდუქტები იხილავენ, რამდენი რესტორანი მენიუშია შესაძლებელი. Crabs არიან გამომცხვარი, მოხარშული გრილი, მოხარშული და ასე შემდეგ.
რა საფრთხეა? პრობლემები შეიძლება გამოიწვიოს, თუ crab უკვე ცუდად გაწმენდა ან აღმოჩნდა undercooked. ზღვის delicacy შეიძლება გამოიწვიოს ქოლერა, რომელიც პროვოცირებას ძლიერი დიარეა და დეჰიდრატაცია სხეულში, და ეს ახორციელებს მოკვდავი საფრთხე ცხოვრებაში.
21. აკი
კარიბის ზღვაში, მაგალითად, იამაიკაში, ხშირად არსებობს ხე აკი (არსებობს კიდევ ერთი სახელი - ბლუ). ბევრი ტურისტი, რომელიც ხედავს წითელ ხილს, ცდილობენ თავიანთი ჯანმრთელობის დაცვას. მნიშვნელოვანია იცოდეს, რომ მხოლოდ მწიფე ხილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები და გარეშე შავი თესლი მდებარეობს შიგნით.
რა საფრთხეა? ხსნადი ნაყოფის ხორცში ჰიპოგლიცინი A და B. ტოქსიკურია ადამიანის ორგანიზმში, ეს ნივთიერება ხდება შხამი, რომელიც იამაიკური ემოციური დაავადების პროვოცირებას ახდენს. ეს შეიძლება გამოიწვიოს დეჰიდრატაცია და გამოიწვიოს სიკვდილი. სტატისტიკა გვიჩვენებს, რომ ამ ეგზოტიკური ხილის დასახმარებლად ათას ადამიანში შეიძლება მოწამვლა. მაგალითად, 2011 წელს 35 შემთხვევა დაფიქსირდა.
22. მაიმუნური ტვინი
სავარაუდოდ, ყველაზე ეგზოტიკური რამ აზიურ ქვეყნებშია შესაძლებელი, სადაც ისინი ძალიან უცნაური და საშინელი კერძები ჭამენ. საზოგადოებრივი კვების ობიექტებში, თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ამ უჩვეულო კერძი, როგორც მაიმუნების ტვინი. ისინი მსახურობენ მოხარშული გამომცხვარი და თუნდაც ნედლეული ფორმით.
რა საფრთხეა? ვეთანხმები ცდილობენ მაიმუნი ტვინი, ადამიანები რისკავს, რადგან ეს კერძი შეიძლება გამოიწვიოს სახიფათო დაავადება - Creutzfeldt-Jakob დაავადება, რომელიც გავლენას ახდენს ცერებრალური ქერქის გამოყენებით. არსებობს შემთხვევები, როდესაც ეს დაავადება სიკვდილს იწვევს.