ჩვენი სურვილი მომავალი გამოყენებისათვის პროდუქციის დასამუშავებლად და ბუნებრივია. სავარაუდოდ, ფიქრობთ, რომ ამის გაკეთება საუკეთესო საშუალებაა, რომ საჭმელზე მაცივარში დააყენოთ.
თუმცა, ეს ყოველთვის არ არის საქმე. ჩვენ ვმუშაობთ იმისათვის, რომ პროდუქციის ნუსხა, რომელიც არ უნდა ინახებოდეს თქვენს "სახლში ცივ ქარხანაში". შედეგები სასიამოვნოდ გაოცება თქვენ.
1. ბანანები
გარეთ მაცივარი ბანანები უკეთესი ინარჩუნებენ ნუტრიენტები. ბოსტნეულისა და ხილის მარკეტინგის ასოციაციის თანახმად, დაბალი ტემპერატურა ნელ-ნელა მატულობს ბანანის პროცესში.
2. კარტოფილი
ყველა უთო მებოსტნეები, რომლებიც კარტოფილით იზრდებიან, დათანხმდებიან, რომ სათბობებში გაგრილება, მშრალი, ბნელი ადგილია, მაგალითად, სარდაფში, რადგან სახამებელი სწრაფად შეიჭრება გლუკოზში მაცივარში. არ სარდაფში, გამოიყენეთ კარგად ვენტილირებადი მუყაოს ყუთი ან ყუთები. პლასტმასის და ქაღალდის ჩანთაში კარტოფილი არ არის რეკომენდირებული.
3. ხახვი
მატყუარში ცოტა ხნის შემდეგ, ხახვი საბოლოოდ გახდება რბილი და უარესი - მყიფე. ერთ-ერთი მიზეზი, თუ რატომ არ არის რეკომენდირებული პლასტიკური ჩანთების შენახვისთვის ნედლი ხახვი, მაცივარში, ის ფაქტი, რომ გრძელვადიანი შენახვისათვის საჭიროა ჰაერი. რაც შეეხება peeled ხახვი, პირიქით - უმჯობესია შეინახოს იგი დახურულ კონტეინერებში ყველა იმავე მაცივარში.
4. ავოკადო
Avocado შემთხვევაში, მაცივარი უნდა იქნას გამოყენებული, თუ ნაყოფი მწიფეა და თქვენ არ აპირებთ ჭამა პირდაპირ შეძენის შემდეგ. თუ avocado ჯერ არ არის მწიფე, მოდით უკეთესი იყოს, რომ შეინარჩუნოთ ხილის ვაზა თქვენს მაგიდაზე.
5. ნიორი
გნებავთ - გჯერა თუ არა - მაგრამ შენახვა ნიორი მაცივარი, ფაქტობრივად, ხელს უწყობს მისი germination. არსებობს მაღალი ალბათობა, რომ ის გახდება moldy და soften. სხვათა შორის, გამოჩენა ნიორი არ შეიცვლება ბევრად, და თქვენ გაეცნობიან ის ფაქტი, რომ პროდუქტი გაფუჭებული, მხოლოდ ჭრის მას.
პური
პურის საშრობი მაცივარში, მხოლოდ ღუმელში შეიძლება დაამტკიცოს, ასე რომ, თუ არ გინდა ხანგრძლივი, დიდი ხნის განმავლობაში მოისხამოს პურის მძიმე ნაჭერი, იქ ჩააყენეთ თუ სენდვიჩი უკვე მომზადებულია.
7. ყავა
რაც შეეხება freshness და გემო და ადგილზე ყავის და ყავის მარცვლების შენარჩუნებას მოითხოვს მშრალი ბნელი ადგილი, მაცივარი არ არის შენახვისთვის. მაგრამ არსებობს გამონაკლისი: თუ თქვენ ყავით ბევრი ყავა, შეგიძლიათ გაყინოთ, მაგრამ უმეტეს თვეში. უმჯობესია გამოიყენოთ ვაკუუმი კონტეინერი.
8. პომიდორი
მაცივარში პომიდვრის შენახვა შეიძლება გამოიწვიოს მათი გემოვნების დაკარგვა, რისთვისაც ჩვენ გვიყვარს მათთვის, და წამყვანი სატელევიზიო შოუ "ჩვენ საჭმელად ვჭამთ" იულია ვიზოთკაიას, ასევე პომიდვრის ქერქის დაზიანებას.
9. თაფლი
თაფლის შენახვისას მაცივარი არ არის უგუნური, რადგან ეს არის ბუნებრივი პროდუქტი და, თუ ის მჭიდროდ იდაყვის საფარშია, ის სამუდამოდ გაგრძელდება. დაბალ ტემპერატურაზე, თაფლი სწრაფად ტკბება და ძალიან რთულია. ამის შემდეგ, უბრალოდ არ დააყენა spoonful of თაფლი ჩაის.
10. საზამთრო
როგორ ბებიას იყენებდნენ ბებიაქალებს? ეს უფლება, საწოლში. და ჩვენ გირჩევთ ამის გაკეთებას. სხვაგვარად, საზამთრო დაკარგავს ბეტა კაროტინს შემცველ ნივთიერებებს სწრაფად, სხვა სიტყვებით - ვიტამინი A, რომელიც სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისათვის. თუ საზამთრო გაჭრა, მანამ სანამ განათავსეთ მაცივარში, დარწმუნდით, რომ დაფარავს მას საკვები კინოს.
11. გოგრა
გოგრა საუკეთესოა ინახება მუქი, მაგარი, მშრალი კარგად ვენტილირებადი ფართობი.
12. ზეითუნის ზეთი
როგორც მაცივარში, ზეითუნის ზეთი შეძლებს კრემისებრიობის თანმიმდევრულობას. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, შეინახოს იგი თაროზე სამზარეულო კომპლექტი.
13. ბასილი
ირონიულად, მაცივარში, ბაზილიკა უფრო სწრაფად იცვლება, ვიდრე შენს ჭიქაში წყალი და დაინახავს მას, როგორც შიდა ყვავილივით. უფრო მეტიც, მას აქვს სხვა შეშის სუნი შთანთქმის იმავე თაროზე. გრძელვადიანი შენახვისთვის კარგად გაჭრა და გაყინავს მაცივარში.
14. ხილი: გარგარი, კივი, ატამი, ქლიავი, მანგოები
ავოკადოს მსგავსად, ზემოთ ხილი უნდა იყოს ინახება ვაზაში, ვიდრე მაცივარში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი კარგავენ ნუტრიენტები - ნუტრიენტები.
15. არაქისის კარაქი
არაფერია ერთად peanut კარაქი უკეთესია, ვიდრე ჟელე ან ჯემი. თუმცა, ჯემისგან განსხვავებით, არაქისის კარაქი საუკეთესოა ინახება სამზარეულო კაბინეტში. ასე რომ, ეს არ გაჩნდება და არ გაართულებს.
16. პიკელებული კიტრი
არ არის საკმარისი ფართი მაცივარი? აქედან შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ამოიღოთ იქ კიხილი კიტრის კიტრი, რომელიც უკვე კარგად არის დაცული სპოილიაგან დამცავი საშუალებით და არ უნდა გაცივდეს. იგივე ეხება ყველა პროდუქტს, რომელიც შეიცავს marinade ან pickle.
17. კვერცხი
არსებობს ბევრი დებატები იმის შესახებ, თუ სად უნდა მივაწოდოთ კვერცხები: მაცივარში ან არა. ზოგიერთი კვლევა ადასტურებს, რომ კვერცხები არ იცვლება მათი თვისებები, არ აქვს მნიშვნელობა, სადაც ისინი ინახება. მაგრამ ჩატარებული ალტერნატიული ექსპერიმენტების შედეგების მიხედვით, შეიძლება ითქვას, რომ კვერცხუჯრედში ინახება კვერცხები ბუნებრივი გემოთი და სუნი. ასე რომ, საუკეთესოა კვერცხების შენარჩუნება.
სალათი
რა ჩაცმული სალათი, ეს დამოკიდებულია თუ არა ღირს აყენებს მას მაცივარი. თუ ეს მაიონეზი ან იოგურტი, მაშინ, რა თქმა უნდა, ღირს. თუ ზეითუნის ზეთი ან ძმარი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატოვოთ კერძი სამზარეულოს მაგიდაზე.
19. კეტჩუპი
მაშინაც კი, კეტჩუპის ღია პაკეტისთვის, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ და არ გაატაროთ სივრცე მაცივარის თაროებზე. კეტჩუპის მომზადებისთვის გამოყენებული ყველა დანამატი ხელს უშლის დიდი ხნის განმავლობაში გაფუჭებას.
20. დაკონსერვებული tuna
ტუნა უფრო გემრიელია, თუ ოთახის ტემპერატურის ქარის გახსნას. ყველაფერი წინასწარ იფიქრებდა და ყველაზე პატარა დეტალზეა საუბარი: კონსერვაცია არის კონსერვაცია, რომ ის ინახება მაცივარზე.
21. ციტრუსები
საკმარისად დაბალი ტემპერატურა, ფორთოხალი და ლიმონები დაფარულია ლაქებით, კანით კანი ხდება, ნაყოფი ძალიან რბილია. კითხვაზე, თუ სად შეინახეთ ამ სახის პროდუქტი, შეგიძლიათ პასუხობდე საკუთარ თავს;)
22. კიტრი
ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან კი კიტრი, ასევე ყველაზე მეტად პროდუქტი ოთახის ტემპერატურაზე ინახება. რა თქმა უნდა, არა მთელი კვირის განმავლობაში, მაგრამ მაინც რამდენიმე დღეში დარწმუნებული ვარ.
23. სტაფილო
არ არის საიდუმლო, რომ ხანდახან, მაცივარის არასათანადო მოქმედებების გამო, წყლის წვეთები შიგნით ქმნის, რაც უარყოფითად მოქმედებს სტაფილოზე. ეს სწრაფად გაფუჭდა, ხდება წყლიანი - და ეს არის პატარა რამ, რაც შეიძლება მოხდეს სტაფილოში შენახვისას.
24. შოკოლადი
შოკოლადი რეკომენდირებულია მოთავსდეს მაცივარში, იმ შემთხვევაში, როდესაც იგი მდნარი გახდება მისი ყოფილი ფორმა. წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ არის აუცილებელი.
25. სიმინდის ფანტელები
სიმინდის ფანებზე, დაბალი ტემპერატურა იმოქმედებს შემდეგნაირად: ისინი ნაკლებად crispy.
26. ფქვილი
ფქვილი არის ერთ-ერთი ყველაზე შეუსაბამო საკვები. უბრალოდ წაიღე მისი ადგილი შელფზე მბრძანებელზე. ძირითადი მდგომარეობა ვაკუუმური კონტეინერია.
27. ტკბილი წიწაკა
თუ წიწაკაში მაცივარში დააყენა, სავარაუდოდ, ეს კი მუქი ფერის შეცვლას მოახდენს და ეს არის პროდუქტის გაფუჭების სიგნალი.
28. ჯემი
მაცივარში ჯემის შენახვის ძირითადი პირობა - არ ჩაერევა სხვა პროდუქტებით (ყოველთვის გამოიყენეთ სუფთა კოვზი). ეს შეიძლება გავლენა იქონიოს ორივე გემოვნებასა და თანმიმდევრულობაზე
29. სანელებლები
გსმენიათ მაღაზიაში მაცივარში შენახული სანელებლები? ასე რომ, ისინი რამდენიმე თვის განმავლობაში თაროებზეა მოთავსებული. ყველა შემთხვევითი არ არის, სანელებლები კარგად არის დაცული და ოთახის ტემპერატურაზე.
30. ვაშლი
ისინი აცხადებენ, რომ ვაშლი დღე შვიდი დაავადებისგან ხახვიანია. მათში, სიგიჟეზე ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები არსებობს. ოთახის ტემპერატურაზე, ვაშლი ინახება 1-დან 2 კვირით. თუ ისინი ხშირად იყენებენ საჭმელს, არ დაგჭირდებათ მაცივარი.
31. მსხალი
ყველამ არ იცის, მაგრამ მსხვილფეხა რქოსანი პირები, როდესაც ისინი უკვე ამოღებულნი არიან ხეზე. ამიტომ ისინი სწრაფად გახდებიან რბილი და juicier. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია განათავსონ მაცივარში გრძელვადიანი შენახვის შემდეგ.
სოიოს სოუსი
სოიოს სოიოს შედუღება უფრო მეტია ვიდრე კეტჩუპი ან მდოგვი - 1.5-დან 3 წლამდე. იგი მზადდება ფერმენტაცია, რის გამოც სოუსი არ სჭირდება დაბალი ტემპერატურა. თუ თქვენ არ იყენებთ სოიოს სოუსს დიდი ხნის განმავლობაში, შეიძლება შეიცვალოს ფერი ოდნავ, მაგრამ მაინც რჩება გამოყენებადი.
33. ბადრიჯანი
ეს ბოსტნეული უნდა იყოს ინახება პირდაპირ მზისგან ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან ბადრიჯნები დაბალი ტემპერატურისადმი მგრძნობიარეა. თუ ტემპერატურა + 10 ° C- ზე მცირდება, კვერცხუჯრედები კარგავს ნუტრიენებსა და სასარგებლო თვისებებს და რბილი და ფხვიერი გახდება.
34. ანანასი
სხვა ხილისაგან განსხვავებით, ანანასი არ ირეკლავს. თუ ეს მოჭრილი იყო. ხილის მიღება შეგიძლია, რათა ის რბილი და წვენული გახდეს, მაგრამ ეს არ შეიძლება ტკბილი იყოს. ანანასის სიტკბო აღსანიშნავია ქარხნის ფირფიტების სახით. მას შემდეგ, რაც ნაყოფის შეწყვეტა მცენარეთა თავად, მას არ შეუძლია შეინახოს შაქარი. ანანასის ანანასის შენახვა ნელ-ნელა და შეღებვის პროცესს შეაფერხებს. იმის გამო, რომ ცივი, ანანასი შეიძლება darken, მაგრამ ეს, როგორც წესი, ხდება მხოლოდ მაშინ, როდესაც თქვენ ინახება ანანასი ცივი დიდი ხნის განმავლობაში, ვიდრე რამდენიმე დღის განმავლობაში.
35. სიმებიანი ლობიო
მშრალი ლობიო ოთახის ტემპერატურაზე ინახება წელიწადში, დაკონსერვებული ლობიო - თვეების განმავლობაში. თუ არ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ ახალი სტრინგი ლობიო საკვები, უმჯობესია, რომ ეს მაცივარი. გარეთ, ის შეინარჩუნებს გემოვნების დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.
36. ძმარი
ძმარი არის სახის სუნელი, და როგორც კი მათი უმრავლესობა არ არის დაბალი ტემპერატურა. ყველა გამო მჟავე ნივთიერებების შეიცავს ძმარი. ვენახის შემადგენლობა, ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა უფრო ხელსაყრელია, შეიცავს მწვანეთა, ნიორი, ხახვი. თუ ეჭვი გექნებათ, მაშინაც კი, თუ მაცივრის ბოთლის გაგრილება მაცივარში, უბრალოდ წაიკითხე პროდუქტის შემადგენლობა.
37. სალამი
როგორც ცნობილია, salami არის ერთგვარი მძიმე შებოლილი ძეხვი საწყისი საჰაერო ხმელი ხორცი მიღებული ერთი ან სხვა ცხოველები. ისტორიულად, სალამი პოპულარობით სარგებლობდა გლეხებს შორის, რადგან ჭრის შემდეგ შეიძლება ოთახის ტემპერატურაზე 30-40 დღის განმავლობაში ინახებოდეს. ჟღერს დამაჯერებლად.
38. კონსერვი ზეთისხილი
მაღაზიებში თაროებზე შემოგთავაზებთ რამოდენიმე სახის დაკონსერვებული ზეთისხილი. და რაც მათზეა დამოკიდებული, ღირს შენახვა მათ მაცივარში. პრინციპში, დაკონსერვებული ზეთისხილი არ არის ოთახის ტემპერატურის მორწყვა, მაგრამ არსებობს რამდენიმე ნაწილის შენახვა: უმჯობესია, ღია ყუთში შეინახოს მაცივარში, არ დაამატოთ თხევადი (მარინედი), რომელიც შეიცავს ჯარს. ყველაზე გრძელი შენახვის ზეთისხილი, თუ განთავსდება ვაკუუმი კონტეინერი და შემდეგ მაცივარში.
39. ნავთობი
კარაქის შენახვის მდებარეობა დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად ხშირად იყენებთ საჭმელს. გარდა ამისა, არსებობს სხვაობა ჩვეულებრივი და მარილიანი კარაქიდან, ეს უკანასკნელი ინახება, ბუნებრივია, აღარ არის. მაგრამ მას შემდეგ, რაც unsalted კარაქი ხშირად დამზადებული pasteurized რძე, ასევე არ განსაკუთრებით დაემუქრა ოთახი ტემპერატურა. მაგრამ ეს თქვენზეა.
40. ორცხობილა
ნამცხვრები და ყველა სახის კრეკერი უნდა იყოს ინახება გრილ მშრალ ადგილას. მკაცრად რეკომენდირებულია კრეკერების შეფუთვა. ჰაერში შეტანილი ტენიანობა და ნამცხვრების სწრაფად მიღება შეიძლება სწრაფად გამოიწვიოს პროდუქტის გაფუჭება. ასევე შეინარჩუნეთ სითბოს წყაროები, როგორც ბუნებრივი - მზე და ხელოვნური საყოფაცხოვრებო ელექტრო მოწყობილობები. გახსოვდეთ, რომ ბაქტერიები იწყებენ გამრავლებას + 4ºС- ზე.