14 სარეველა, რომელიც შეიძლება შეჭამეს უსაფრთხოდ

ეს შეიძლება გასწავლოთ უცნაური, მაგრამ ფაქტია - აქვს bite, უბრალოდ გარეთ ეზოში. არსებობს საკვები სარეველები, რომლებიც ასევე სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის.

სიტყვა "weed" ჟღერს განაჩენი, მაგრამ სინამდვილეში ზოგჯერ მას უწოდებენ მცენარეთა, რომ არ იმსახურებს მას. ცოტა ადამიანი იცის, რომ ეზოში, ბაღში, ბაღში, ტყეში, ადვილად იპოვონ ბალახოვანი მცენარეები, რომლითაც ჭამთ, ხოლო სხეულის სარგებლობა. მოდით გაირკვეს, თუ რა, სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი კერძი.

1. წყალმცენარეები

სარეველა, რომელიც მაღაზიებშია გატანილი, მაგრამ სინამდვილეში ის შეიძლება დაანებოს უახლოეს აუზს. Cress ემატება სხვადასხვა სალათებს ნედლეული ფორმით, რომელიც დაამატავს spice to კერძი. იგი შეიცავს ვიტამინებს, სასარგებლო ზეთებს, მინერალებს და ალკალოიდურ ნაერთებს.

2. ნეკნები

კიდევ ერთი ცნობილი გაყინული, რომელიც ბევრს კულინარიული მიზნებისათვის იყენებს. მაგალითად, შეგიძლიათ მოიტანოთ მწვანე კომბოსტოს წვნიანი, სადაც ნატრიუმის ნაცვლად ჭუჭყიანი ფოთლები შეავსეთ. ისინი უნდა იყოს ახალგაზრდა და აუცილებლად scalded ერთად მდუღარე წყალში აღმოფხვრას დამწვრობის ეფექტი. გარდა ამისა, ჭინჭრის ფოთლები შედის სალათებსა და სოუსებში. აღსანიშნავია, რომ უძველესი დროიდან ჭარბწონიანი ნიმუშები გამოყენებულ იქნა ხალხურ მედიცინაში, ვინაიდან მას გააჩნია ფართო სპექტრი სასარგებლო თვისებები.

3. კვინავა

რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ quinoa გამოიყენება გარკვეული მედიკამენტების მომზადებისა და დიეტური დანამატების წარმოებისათვის. შეგიძლიათ ისარგებლოთ გრეხით, რომელსაც ჭამთ, რისთვისაც ჯერ უნდა ამოიღოთ ოქსიალიუმის მჟავა, რაც საშიშია. ამ ამოცანის, ლიმონის წვენი ან სითბოს მკურნალობა კარგად გააკეთებს. მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ გრეჩიკი უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვენთვის უფრო მეტად გავრცელებული სოკრატია, რომლის რეცეპტებიც შეიძლება გამოყენებულ იქნეს სამზარეულო quinoa- სთვის.

4. სისულელეები

ხალხში ეს ქარტია ეწოდება burdock, და ბევრი იცნობს მისი მკვეთრი thorns. სინამდვილეში, ტილის არის საკვები და გემრიელი და იმ შემთხვევაში, თუ რა დაეხმარება გაუმკლავდეს შიმშილი და მიიღეთ ბრალდებით ვიტამინები. ფოთლები უნდა მოჭრილიყო და დაიბანოთ და შემდეგ დაჭრილი ცალი და მოხარშული წყალში მოხარშული.

5. დენდელიონი

ულამაზესი და სურნელოვანი ყვავილიდან შეგიძლიათ არა მხოლოდ გვირგვინი შეამკო, არამედ საჭმელსაც იყენებენ. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დელიკატიდან დანდელიონი არის ჯემი. ამ მცენარის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათის რეცეპტებში. მნიშვნელოვანია განიხილოს, რომ როდესაც მცენარე ripens, ის იძენს მწარე გემო, ასე რომ უნდა შეგროვდეს დასაწყისში გაზაფხულზე, როდესაც ფოთლები ახალგაზრდა და სატენდერო. რაც შეეხება სარგებელს, არსებობს ბევრი ბეტა კაროტინი dandelions და მეტი ვიდრე სტაფილო.

6. piles

Weed, რომელიც horticulturists და საველე მუშები სიძულვილის, როგორც ეს უარყოფითად აისახება ზრდის კულტივირებული მცენარეები, როგორიცაა ხორბალი. ამ შემთხვევაში, ბევრს ეჭვი არ ეპარება, რომ გრეხილი ძალიან სასარგებლოა ადამიანის სხეულისათვის. ჭამა, ახალგაზრდა მცენარეები, რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის ჩამოყალიბებული თესლი. ფოთლები განკუთვნილია სალათები, წვნიანები, საწებელი და ფესვებისგან, შეგიძლიათ გააკეთოთ სასარგებლო ფქვილი.

7. სტინკი

მცენარეთა, რომელიც გამოიყენება landscaping ponds და ბევრი ეძახით უბრალოდ reed. ამ weed შეჭამეს მიერ stalks, ფესვები და თესლი. ისინი შეიძლება იყოს ნედლი და მოხარშული ფორმით. სიტნიკი სასიამოვნოა, რადგან ის შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს. ფქვილი, რომელიც მშრალი ფესებიდან არის მოპოვებული, ტკბილი იქნება და არ გჭირდება გრანულირებული შაქრის დამატება.

8. მწყემსი ჩანთა

90-იანი წლების ბავშვები იციან, რომ მსგავსი ჯიშის მსგავსი არ არის, რადგან ისინი შიშის გარეშე შეჭამენ და სასიამოვნო გემოვნებით აღნიშნეს, რაც ბოსტნეულის მწვანილის მსგავსია. მწყემსი ჩანთა შეუძლია დივერსიფიკაცია გემოვნების ნებისმიერი კერძი და დასძინა, რომ ეს piquancy. გაითვალისწინეთ, რომ ახალგაზრდა ქარხანა ხასიათდება მწვავე გემოთი. საკვები შეგიძლიათ გამოიყენოთ თესლი გრეჩიხას და დასძინა, რომ მათ საწებელი, ნაცვლად mustard. შეუძლებელია აღარაფერი ვთქვათ მწყემსის ჩანართების სასარგებლო თვისებები, რომლებიც გამოიყენება მედიცინაში.

9. პორტულაკი

ამ მცენარეთაგან გამოყოფთ მყარი წითელი ფუძეთა და მრგვალი ფორმის წვნიანი ფოთლები. ადგილზე ამ weed ძალიან რთულია მოშორება, მაგრამ ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ ბევრი საკვები მწვანილი. ფუძეთა და ფოთლები შეიძლება შეჭამეს ახალი, დაამატეთ სალათები ან სხვა კერძები. Portulac შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი spinach. რაც შეეხება სარგებელს, ამ ქარხანას აქვს ანტიოქსიდანტები და ომეგა -3.

10. სახალინის მთაზე

ბრწყინვალება, რომელიც გარეგნულად შეიძლება შედარებით ბამბუკთან შედარებით, მაღალი ფუძეთა გამო. იგი ფართოდ გავრცელებულია ევროპის ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილში და Midwest- ში. გამოიყენეთ მწვანე და წითელი რეკომენდირებული მტრედები 8 სმ სიგრძისგან, მათ უნდა ამოიღონ ფოთლებიდან და კანიდან, შემდეგ კი შეგიძლიათ საზ.

11. სამყურა

არ არის რთული მცენარეთა შესწავლა, რადგან ის ტოვებს სამი, ნაკლებად ხშირად ოთხი ფურცელი, რომლებიც ბედნიერების სიმბოლოდ ითვლება და ორიგინალური ვარდისფერი ყვავილებია. თუმცა, ცოტა რამ იცის nutritious და სასარგებლო clover თესლი, რომელიც შეიცავს 25% ცილის და 12% ჯანსაღი ცხიმები. მათ შეიძლება შეჭამონ შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი ყვავილები, რათა მოხარშოთ გემრიელი და ჯანსაღი ჩაი. საკვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას და ნედლი ფოთლები, რომელიც უნდა გარეცხილი და მარილი, მაგრამ ახალგაზრდა კვირტი შესაფერისია საფუარი, როგორიცაა კომბოსტო.

12. კუდუსი

ქარხანა, რომელსაც შეუძლია დიდი რაოდენობით ადამიანი შესანახი, რადგან ის ბევრ სფეროში იზრდება. ძალიან პოპულარული kudzu სამხრეთ, სადაც მზადდება დიდი რაოდენობით კერძები, თუნდაც ტკბილი ჯემი და jellies. ერთი სამზარეულო ვარიანტი - მოვხარშოთ ფესვები, აურიეთ სოიოს სოუსით და დაამატეთ სალათი. კუდუსი არის კუჭის პრობლემების შესანიშნავი ასისტენტი.

13. როგოზი

ბუნების გაძლიერების ერთ-ერთი ვარიანტი - დეკორატიული ჭაობიანი ქარხანა, რომელიც ბევრს აღენიშნება ლორწოსთან. საკვები იყენებს rhizomes, რომლებიც გამხმარი და საფუძველი, რათა ფხვნილი საიდანაც შეგიძლიათ bake პური. თქვენ შეგიძლიათ ჭამა და ახალგაზრდა cobs, რომელიც გასინჯვა, როგორც asparagus.

14. ბამბუკი

ბევრი არ იცის, რომ სინამდვილეში ბამბუკი არ არის ხე, მაგრამ ისეთი ბალახი, რომელიც ძალიან სწრაფად ვრცელდება, ისევე, როგორც გრეხილი. გემოვნების ფუძეთა ძალიან ჰგავს სიმინდის, და მაინც შეიცავს ბევრი ბოჭკოვანი, მნიშვნელოვანია სხეულის. უმარტივეს გზას ბამბუკის ჩამოყალიბება შემდეგია: ფოთლები და მყარი ზედაპირი ამოღებულია და შემდეგ გადაიღეთ დაჭრილი ცალი და მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში მწარედ. დასასრულს ბამბუკის seasoned ერთად სოიოს სოუსით და დასძინა, მაგალითად, სალათი.