ახალი პომიდორი დიდი ხანია დატოვა მაგიდები და საწოლი, მაგრამ ეს არის მხოლოდ საბაბი, რომ გაამდიდრონ თქვენი კულინარიული ნოუთბუქით რეცეპტებით ამ შესანიშნავი ხილით მომდევნო სეზონში. კერძები პომიდორიდან, რომლის რეცეპტებიც ამ სტატიაში გაგიზიარებთ, შეიცავს არა მარტო ახალი, არამედ გამხმარი და არცთურული ხილით.
სალათი გამხმარი პომიდორით
შემადგენლობა:
- სუფთა ისპანახი ფოთლები - 500 გ;
- სოკო - 200 გ;
- გამხმარი პომიდორი - ნივთის 1/4;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 1 დენტიკატი;
- მარილი - გემოვნებით;
- კრეკერი.
მომზადება
In სალათი თასი, აურიეთ spinach ფოთლები, პომიდორი და დაჭრილი სოკო. ცალკე კონტეინერში, whip კარაქი, bite, მდოგვი, დაჭრილი ნიორი და მარილი. ბოსტნეულს ვსვამთ და ვსვამთ. დასრულებული სალათი გამხმარი პომიდორით, რომელიც croutons- ით მოედინება.
კერძები პიკელებული პომიდორით
შემადგენლობა:
- პიკელებული პომიდორი - 3-4 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- ოხრახუში -1 bunch;
- მარჯორამი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ბლენდერში, სცემეს მწვანეთა ნიორი, კარაქი და ძმარი სანამ გლუვი. სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. მარინირებული პომიდორი კვარტლებში მოჭრილი და მომზადებული სოუსით შეურიეთ და ემსახურება მაგიდას.
ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს როგორც მწვანე, ასევე წითელი, ან ყვითელი პომიდორიდან.
ბადრიჯანი კერძი პომიდორით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 2 ბუმბული;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- თეთრი ღვინის ძმარი - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხუჯრედის ცომი ღუმელში, სანამ რბილი. მოხარშული კვერცხუჯრედის ტომატის, მწვანე ხახვითა და ნივრის ბლენდერთან სცემეს. სეზონის ნარევი მარილი, წიწაკა, კარაქი და ძმარი გემოვნებით. მოდით გაგრილდეთ მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში, და შემწვარი პური და ბოსტნეული.