ყველამ იცის, რომ საუკეთესო მაგიდა ნებისმიერი მაგიდისთვის არის shrimp. მაგრამ ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა აირჩიოს და მოამზადოს ეს დელიკატესი სწორად.
ახალი shrimp უნდა იყოს სტაბილური შეხება და სუნი, როგორიცაა ზღვის. უმჯობესია გამოვიყენოთ უფრო დიდი ჯიშის shrimp, მაგალითად, სამეფო ან brindle, რადგან მათ აქვთ უფრო მეტი fleshiness. რეცეპტი შემწვარი ვეფხვის ან სამეფო shrimp არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. ყოველივე ამის შემდეგ, შტრიპები მდიდარია კალციუმითა და ცილებით, შეიცავს უცხიმო მჟავებს, მინერალურ მარილებს, პროტეინებს, თუთია, და რაც მთავარია - ისინი ასევე დაბალია კალორიით! და იოდის შტრიპის შემცველობა არ შეესაბამება ყველა ზღვის პროდუქტს. და როგორ სწორად გაანადგურე shrimps?
რეცეპტი შემწვარი სამეფო shrimps ნიორი
შემადგენლობა:
- shrimp - 500 გ;
- ნიორი - 2 ცალი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
წინასწარ დათბობა shrimps ჩვეულებრივი გზა ოთახის ტემპერატურაზე. სწორად მშრალი და ნაზად გაწმენდა ჭურვი. შემდეგ, კანი ნიორი, chop წვრილად და დაამატოთ shrimp. ლიმონის წვენიდან გაჟღენთილი და დაასხით მათ ნივრის ნაზავიანი შროშანი. მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ კარგად.
დატოვე პიკელებული shrimp 10 წუთი, რათა მათ უკეთესი გაჟღენთილი ნიორი-ლიმონის გასახდელი. სანამ დაიწყებ frying, squeeze shrimps საწყისი წვენი და ამით მათ greased skillet. Fry ორივე მხარეს სანამ ruddy ოქროს ქერქი ჩანს.
ფრიდმა მეფე prawns ნიორი მზად არიან! ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი twigs ახალი მწვანილი.
რეცეპტი შემწვარი ვეფხვის shrimps
შემადგენლობა:
- shrimp - 350 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ნიორი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- წითელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
Shrimp წინასწარ defrost არ არის საჭირო. ჩაასხით მათ მშრალი შემწვარი პანში და გაუსეთ საშუალო სითბო. იმისათვის, რომ მათ ლამაზი და თანაბრად toasted, თქვენ უნდა დააყენოს მათ ერთ ფენას. ჩვენ დავხურა frying პან ერთად lid და დაველოდოთ 5 წუთი. შმიმები იწყება სწრაფად ყინვისგან და იხსნება წყალი. დროდადრო ავიღებთ პან და ყველა წყალს ვსვამ.
როდესაც ყველა ტენიანობის საწყისი shrimp გამოვიდა, დაამატეთ კარაქი და წვრილად დაჭრილი ნიორი. გასინჯვა, წიწაკა წითელი წიწაკა, რათა მშვენიერი ოსტიკუნი მიეცეს. ჩვენ დავფრინავთ shrimp კიდევ 3 წუთი და დაუყოვნებლივ დაასხით მას ღრმა თასი. ზევით წვენი ლიმონისგან.
შემწვარი ვეფხვის წიწაკა ნიორი და ლიმონის წვენი მზად არის!
მეფის წიწივი შემწვარი ხორცით
შემადგენლობა:
- shrimp - 350 გ;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სახამებელი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
პირველი, მოდით მოვამზადოთ shrimp დესერტი. ამის გაკეთება, მიიღოს კვერცხები და whisk სანამ სქელი ქაფის ჩანს. დაამატეთ ფქვილი, სახამებელი და აურიეთ ყველაფერი, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის გატანა. ნუ დაგავიწყდებათ მარილს სწორად, ისე, რომ თიხის არ აღმოჩნდება სუფთა. შემდეგ ავიღებთ shrimp, ჩვენ გაწმენდა ეს ჭურვი და dipped წელს მოხარშული claret, ჩატარების კუდები. Fry in წინასწარ მწვავე frying პან სანამ ოქროს ყავისფერი. მზა შმიპი თავდაპირველად ქაღალდის ხელსახოციზე აამაღლებს ზედმეტი ზეთის მოშორებას და შემდეგ გადადის კერძით და ემსახურება მაგიდას.
სამეფო prawns შემწვარი ჭურვი
შემადგენლობა:
- shrimp - 500 გ;
- ქათმის ბულიონი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კვერცხები გაყინული, მშრალი და შემწვარი პანში, რომელიც შემწვარი პანზე ზეთით დამატებით. სოლიმინი, წიწაკა გემოვნებით და დაამატეთ ბულიონი. Fry 10 წუთი. განათავსეთ prawns on plate და სოიოს სოუსით. Bon appetit!