საყვარელი დესერტი ხაჭოთი შეუძლია ჩვეულებრივი ვახშმის დასასვენებლად. ხაჭო ნაღები გამოიყენება pies, ნამცხვრები, pastries, cookies, straws და სხვა ტკბილეული. ყველა ეს შედევრი კულინარიული ხელოვნების შეძენა შესაძლებელია კონდიციონერის მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ მოემზადოთ თავი. იმისათვის, რომ დესერტი გემრიელი გახადოთ, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ გააკეთოთ კრემის ყველი.
ნაყოფის სახელიდან ნათელია, რომ მისი ბაზა ხაჭოშია. მაგრამ როგორ გამოვიყენოთ მსუბუქი ჰაერის მასური ჩვეულებრივი მძიმე, არაფორმალური ხაჭოდან? ეს საკითხი კულინარიულ ბიზნესში ბევრი დამწყებთათვის ინტერესდება. მომზადება მარტივი, გემრიელი ხაჭო კრემი ძალაუფლება აბსოლუტურად ყველას. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი ხაჭოვანი კრემი.
რეცეპტი კოტეჯი ყველი და custard
კრემის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 200 გრამი ხაჭო, 200 გრამი კარაქი, 150 გრამი შაქრის ფხვნილი, ვანილინი.
კარაქი უნდა მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად, დავამატოთ შაქარი ფხვნილი და სცემეს იგი მიქსერის ან ხელით ან გლუვამდე. ხაჭო უნდა წაიშალოს მეშვეობით sieve და დაემატა კარაქი შაქარი. შედეგად ნაზავი კვლავ კარგი სცემა, დამატება vanillin და ჩაიცვი საათში მაცივარი. დელიკატური ხაჭო მზად არის!
რეცეპტი ხაჭო კრემი ჟელატინი
კრემის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი პროდუქცია: 150 გრამი ხაჭო, 3 tablespoons of კარაქი, 4 tablespoons ფქვილი, 200 მლ რძე, 4 კვერცხი, 1 სუფრის ჟელატინი, 1 ჭიქა შაქარი, ვანილინი.
ფქვილი უნდა გადაეყაროთ რძით, კარგად წამოაყენეთ, ისე, რომ არ არის სიმსივნის და არ მოხდეს კენჭი. შედეგად მიღებული ნარევი უნდა გაცივდეს. ჩაყრილია sieve curd შერეული შაქარი, კარაქი და დაამატეთ whipped yolks. ყველა პროდუქტი კარგად უნდა შეირყა, რათა მასობრივი ჰომოგენური გახდეს. შედეგად მოყვანილი ხორხის ფქვილი ფქვილით უნდა გაწესრიგოთ, დავამატოთ ვანილინი და ისევ შეურიეთ.
ჟელატინი უნდა იქნას გაზავებული წყალში, whisk კვერცხის თეთრკანიანი წვენით. ეს ინგრედიენტები უნდა დაემატოს ნაზავს, შეურიეთ ყველაფერი და მაცივარში რამდენიმე საათში ჩაიცვი. ხაჭო ნაღების კრემი მზად არის!
უპირატესობა ამ რეცეპტი ის არის, რომ ხაჭო კრემი შეიძლება ინახება მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში. ყველა სხვა ამ რეცეპტი კრემი გამოდის უფრო მკვრივი.
კრემი ყველი იოგურტი რეცეპტი
ხორბლის იოგურტის კრემის შემადგენლობა: 250 გრამი ცხიმიანი ხაჭო, 200 გრამი იოგურტი, 400 გრამი ნაღები, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, 3 სუფრის კოვზი შაქარი.
ხაჭო უნდა წაიშალოს sieve, შერეული იოგურტი და დავამატოთ ვანილის შაქარი. კრემი შაქარი უნდა იყოს ნაცემი ერთად მიქსერი სანამ სადესანტო. შედეგად ნაზავი უნდა დაემატოს ხაჭო მასა. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული ერთხელ. მიღებულია თხილის კრემი რეკომენდირებულია პრეპარატის მიღების შემდეგ.
ეს რეცეპტი შეიძლება შეავსოთ სხვადასხვა საკვები დანამატებით. მაგალითად, მომზადდეს ხაჭო-შოკოლადის ნაღები, უნდა დაემატოს 100 გრ გახეხილი შოკოლადი. კოქტეილის ყველი კრემი შედედებული რძე (3 tablespoons) უფრო თხევადი და შესანიშნავი ნამცხვრები.
ხაჭო ნაღები შეიძლება გამოყენებულ იქნას unsweetened კერძები. შაქარი და ვანილინი რეცეპტში უნდა შეიცვალოს მარილი და ნაცვლად ნაღები და რძე, გამოიყენოთ მაიონეზი. რეცეპტი მარილი კრემი, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ყველი. ხაჭოთი ხაჭოთი ყველით შეიძლება გამოყენებულ იქნას unsweetened pies, ბოსტნეული და ხორციანი კერძები.