ნამცხვარი ნაყინებისგან შედგება არა მარტო ბავშვებს, არამედ მოზარდებიც. სილამაზე ამ pies არის, რომ ბაზის გამოდის unsweetened და crispy და შევსების ძალიან წვნიანი და ტკბილი. რეცეპტები ქვემოთ, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ ახალი ხილი, არამედ გაყინული, ასევე დაკონსერვებული . თუმცა, სასურველია გამოიყენოთ ახლად sieved ქლიავი. მათი გემოს ტორტი არის 99% წარმატება თქვენი საცხობი. მათთვის, ვინც უყურებს მათი წონა, ჩვენ ვატყობინებთ, რომ ნებისმიერი ქლიავის ტორტი არის მაღალი calorie კერძი. მაგრამ ამ "იუმორის" პატარა ნაჭერი ფიგურას არ დააზარალებს.
ღია ქვიშის ტორტი ერთად ქლიავი
შემადგენლობა:
- უმაღლესი კლასის ფქვილი - 375 გ;
- თეთრი გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- კარაქი "გლეხი" -155 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- ახალი ქლიავი (დიდი) -6 ცალი.
- ადგილზე დარიჩინი - 5 გ.
მომზადება
მინანქარში saucepan, დნება კარაქი (არ boil). შემდეგ დაამატეთ შაქარი და კვერცხი. შეურიეთ ყველაფერს, სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება და თანდათანობით ფქვილის დანერგვა. მოახმარე ხელები ცომს. დაიყოს იგი ორ ნაწილად. ტესტის იმ ნაწილში, რომელიც აღმოჩნდა უფრო სახით და ხელში razrovnovat სახით კალათაში ფორმირების მხარეები. შემდეგი, საწყისი გარეცხილი და გამხმარი ქლიავი ქაღალდის პირსახოცი, ამოიღონ ძვლები და წამოაყენონ მათ ცომი, sprinkling ერთად შერეული დარიჩინი და შაქარი. დარჩენილი მცირე ნაწილი ტესტის გააფართოვოს 2.5 მმ სისქის ფენა და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, ჩაყრის ქსელის მეტი drains. Bake ტორტი ღუმელი ზე 225 გრადუსი 35 წუთი.
ქვიშა ტორტი ქლიავი და meringue
შემადგენლობა:
- კარაქი "გლეხი" - 180 გ;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი (20% ცხიმის შემცველობა) - 200 მლ;
- შაქარი თეთრი - 255 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 525 გ;
- სოდა - 5 გ;
- ძმარი 9% - 15 მლ;
- ქლიავი - 600 გ.
მომზადება
მინანქარში saucepan, დნება კარაქი (არ boil). შემდეგ შემოიღეთ შაქარი და კვერცხი (იოლქსი). ყველა შერეული დამატებით ფქვილი. მზადაა ჩაყაროს სახით და ხელები სახით კალათის სახით, რომელიც ჩამოყალიბდა მხარეს კედლებზე. შემდეგი, ამოიღეთ თესლი საწყისი თივის და დააყენა იგი ცომი და bake in preheated ღუმელი მდე 210 გრადუსი 35 წუთი.
იმავდროულად, როდესაც საცხობი ტორტი, whisk ცილები შაქარი, რომელიც შემოდის ეტაპობრივად. ცემა აუცილებელია სტაბილური მწვერვალებით. როდესაც ტორტი მზადაა ჩაანაცვლოს მერჯენზე და დააბრუნეთ ღუმელში 16 წუთის განმავლობაში, ხოლო ტემპერატურა არ იცვლება. მოხარშული ტორტი უნდა მიეცეთ 35 წუთის განმავლობაში გაცივდეს და წაშალეთ იგი კერძიდან.