ხელნაკეთი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი შეიძლება bake ყველა მზარეული თუ თქვენ გაქვთ კარგი რეცეპტი და ზოგიერთი ძირითადი ცოდნა ემზადება სრულყოფილი ცომი და ემზადება შევსების. მოხარშული ეპყრობა, ისევე როგორც ყველა ტკბილი კბილი, თუნდაც ის, ვისაც ნამდვილად არ მოსწონს ცომეული.
როგორ საზ buns ერთად ყაყაჩოს თესლი?
გემრიელი გემრიელი კვერცხის დასაკრეფად, საჭიროა განსაზღვროთ, თუ რომელი ცომია ყვავილებით. ასეთი დელიკატინის საფუძველი ძალიან მრავალფეროვანია, ყველას სულის რეცეპტი აღმოაჩენს.
- ყინულის კვერცხები ყაყაჩოთი თესლისგან უკეთესია, რომელშიც ბევრი კვერცხი, მაღალი ხარისხის კარაქი და ცხიმიანი რძეა. საფუარი ასეთი ბაზისთვის არის ცოცხალი.
- Puff საკონდიტრო მზად არის ადვილია, ვიდრე არავის, რადგან ცომი გამოიყენება შეძენილი. დან buns გამოვიდა აყვავებულ და უფრო friable გამოყენების საფუარი საფონდო.
- ყურძნის ცომი ტკბილეულებით ყვითელი ყვავილით გამოდის ნაკლებად აყვავებული, მაგრამ გემრიელი და რბილი და რბილი რჩება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.
- Lean ცომი არ განსხვავდება თითქმის გემოვნებით კარაქი, მაგრამ მნიშვნელოვანი მინუსი მინიმალური შელფზე ცხოვრებაში, ასე რომ არ bake ბევრი საკითხი.
როგორ გააკეთოთ შევსება ყაყაჩოზე?
ყვავილების თესლის შევსება განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს, ამიტომ დრო სჭირდება, რომ მოამზადოს. რამოდენიმე მარცვლეულის თესლი არსებობს. პირველი, ყაყაჩო არის გარეცხილი, რისთვისაც მოთავსებულია ქსოვილის კონვერტში, ივსება წყლით და გარეცხილი.
- ყაყაჩო დაასხით მდუღარე წყალი, მზარეული ქვეშ 10 წუთი, სანიაღვრე წყალი. გაიმეორეთ პროცედურა 3 ჯერ, დაასხით რძე (1 სტადიის ყაყაჩოვანი თესლი თითო 1 კოვზი რძე). რძის თესლი 5 წუთის განმავლობაში, დაჟეჟილდება sieve, grind.
- შეგიძლიათ დაასხით ყაყაჩო თესლი მდუღარე წყალში და დატოვონ მას ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შაქარით შაქრის ხორცით.
- წაიკითხეთ ყაყაჩოს თესლის, ორთქლისა და ჩაის პოლიულის. გაამწვანე 100 გრ ცხიმიანი სოუსით და დაამატეთ 150 გრ შაქარი. ქვიშის დაჩოქებამდე შეყვანა 1 კვერცხი, აურიეთ და ყაყაჩო. შეურიეთ კარგად, გაცივამდე გამოიყენოთ.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი საფუარი ცომი - რეცეპტი
კვერცხის, ცხიმოვანი რძისა და კარაქის დიდი რაოდენობით სასიამოვნო გემოთი უნდა გამოვიყენოთ სურნელოვანი ცხიმიანი ყურძნისგან. პროცესი მიღების გემრიელი მკურნალობა არ არის სწრაფი, მაგრამ ლამაზი დიზაინი და შესანიშნავი გემო მეტია, რომ გადაიხადოს ყველა დრო და ბიუჯეტი.
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ცალი;
- ცოცხალი საფუარი - 50 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
საცხობი:
- რძე - 1 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რბილი ზეთი - 150 გ;
- ფქვილი - 500-700 გ;
- ვანილინი;
- ტკბილი ყაყაჩო შევსება - 250 გ;
- yolk - 1 pc.
მომზადება
- დაითხოვოს საფუარი ერთი ჭიქა თბილი რძე შაქარი, გაემგზავრება 10 წუთი.
- შეურიეთ კარაქი რძე, კვერცხი და შაქარი, დაამატეთ რეზინი და ვანილინი.
- სანიშნეს ფქვილი, knead რბილი ცომი. დავრჩი მტკიცებულება, სამჯერ swabbing.
- ჩაყარეთ ცომი სწორკუთხა ფენში, ყაყაჩოების გავრცელება.
- ჩამოყაროს კონვერტი, პირველი საფარი ერთი მესამედი.
- საფარის მეორე ზღვარი. გააფართოვოს.
- დაჭრილი შევიდა ზოლები 2 სმ.
- თითოეული ზოლები გადანაწილებულია სპირალით.
- შეასწორეთ კიდეები, სავარცხელი მათ სავარცხელი. დატოვეთ 20 წუთი.
- შეზეთოთ კვერცხის წვენით, ყვავილოვანი თესლით. Bake 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი puff საკონდიტრო
მარტივი და გარეშე hassle ემზადება puff pastries ერთად ყაყაჩოს თესლი, თუ არსებობს საფუარი billet. წინასწარ შეგიძლიათ მოამზადოთ ყაყაჩო შევსება, შეამციროთ თესლი მდუღარე წყალში, შემდეგ შეურიეთ გრანულირებული შაქრით, შეავსეთ შევსება მთლიანად გაცივებული. საწყისი 1 კგ ტესტი იქნება 20 ზე მეტი რულონები.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 კგ;
- ტკბილი ყაყაჩო შევსება - 1 ცალი;
- კარაქი - 70 გ;
- yolk - 1 pc.
მომზადება
- გააფართოვოს ცოტა ფენა ცომი.
- შეზეთოთ კარაქი, გავრცელებული ყაყაჩოვანი თესლი.
- დაიშალოს როლი.
- დავჭრათ სეგმენტების სისქე 2 დან 5 სმ.
- შეზეთოთ კვერცხი yolk, წამოაყენონ საცხობი ფურცელი. ყავისფერი ყვავილები ყავისფერი თესლებით 20 წუთში 190 სთ.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი და დარიჩინი
გემრიელი ყვავილები ყაყაჩოთი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, თესლის გამოყენებით, რომელიც შეავსებს ან შეავსებს buttery dough. კარგი შევსების ერთად დარიჩინი, ეს spice დავუმატებთ ორიგინალური არომატი. უმჯობესია, ცომი საცხობი მეთოდით, არ აურიდე მას, ასე რომ ბაზა არის აყვავებული და ფოროვანი.
შემადგენლობა:
- ცომი - 1 კგ;
- ყაყაჩო - 1 ცალი;
- მდუღარე წყალი - 2 ელემენტი;
- შაქარი - ½ ნივთი;
- დარიჩინი - 1 სტადიის. ლ.
- yolk - 1 pc.
მომზადება
- ცომი სამჯერ უნდა მოვიდეს, ხელით ჩაიძიროს, მცენარეული ზეთით სავსე.
- ყაყაჩო ერთი საათის განმავლობაში მდუღარე წყალში, სანიაღვრე წყალი, შეურიეთ თესლი შაქრით, გადაახვიეთ ხორცის საფარით, შევა დარიჩინი.
- დაიყოს ცომი ცალი, გააფართოვოს ის ბინა ტორტი, ქმნის out შევსების შესახებ კოვზი, და დაფიქსირება კიდეები.
- ფორმის მრგვალი billet, ჩაიცვი საცხობი ფურცელი, გაემგზავრება 20 წუთი.
- შარდისა და ყვითელი თესლის საპოხი მასა, 180 წუთი 25 წუთის განმავლობაში.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი და ქიშმიშით
ყინულის კვერცხების ყურძნის ღუმელში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ექსტრა რეცეპტი საფუარი ცომი. ბაზა მზადდება არაჟანი, მშრალი საფუარი, საცხობი ფხვნილით. არ დაველოდოთ მრავალჯერადი კორექტორისთვის, ერთი საათი საკმარისია იმისათვის, რომ გაორმაგდეს ცომი. ქიშმიში დავამატებთ ტკბილეულს, ამიტომ შაქრის შევსებისას საჭიროა ნახევარი ჩვეულებრივი ჩანთა.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ფქვილი - 400-600 გ;
- არაჟანი 0.5 ლიტრი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ც.
- ყაყაჩო შევსება - 1 ცალი;
- ქიშმიშით - 2 handfuls;
- yolk.
მომზადება
- თბილი რძეში, იფუნქციონირებს საფუარი და შაქარი.
- ცალკე აურიეთ კარაქი შაქარი, კვერცხი. დაამატეთ რძე საფუარი.
- განშლის საცხობი ფხვნილი, ავურიოთ რბილი ცომი ერთად ფქვილი.
- დატოვეთ სითბო 1-1,5 საათი.
- გააფართოვოს ცომი, გავრცელება შევსება და steamed ქიშმიშით.
- დაიშალოს როლი, დაჭრილი სეგმენტების 5 სმ.
- შეურიეთ yolk, bake buns ერთად ქიშმიშის და ყაყაჩო თესლი 25-30 წუთი.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი შოკოლადის ჭიქურა
ძალიან უჩვეულოა ყვავილების თესლი შოკოლადის ჭიქაში. ეს რეცეპტი მიმართავს ყველა სახლში საკონდიტროს, მისი სიმარტივისა და იაფი კომპოზიციის გამო. დელიკატესი მზადდება საფუარი ცომიდან, რის შედეგადაც ძალიან რბილია, რბილი ყავისფერი ქერქით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- თბილი წყალი - 1 ცალი;
- მშრალი საფუარი - 5 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- რბილი ზეთი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ვანილინი.
შევსება:
- mak-100 გ;
- შაქარი და გაანადგურა თხილი - 50 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
ჭიქურა:
- შაქარი - 100 გ;
- წყალი 35 მლ;
- კაკაო - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- ჩაასხით ყაყაჩო თესლი მდუღარე წყალში, მოვხარშოთ 5 წუთი, დაასხით sieve მეშვეობით, აურიეთ კვერცხი, შაქარი, თხილი.
- წყალში დაითხოვოს საფუარი, დაასხით ნახევარი ფქვილი, შეურიეთ, გაემგზავრება 50 წთ.
- In spit, გადაყარეთ შაქარი, კარაქი, კვერცხი, ვანილი, აურიეთ.
- დანერგვა ფქვილი, ცომის ცომი. სითბოში 2 საათის განმავლობაში დატოვეთ.
- გააფართოვოს მართკუთხედი გარეთ ცომი, ზეთი, დააყენა ჩაყრა.
- დაიშალოს როლი, დაჭრილი სეგმენტების 2-3 სმ.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი, დატოვეთ 10 წუთი.
- შეზეთოთ კვერცხი, დაწევა 25 წუთის განმავლობაში 180 სთ.
- ჩადება ჭიქურა ამისთვის buns ერთად ყაყაჩოს თესლი: მოვხარშოთ სიროფი წყალი და შაქარი, მაგარი, ავურიოთ კაკაო.
- Dip შევიდა სიროფი ყველა bun.
Buns ერთად ყაყაჩო თესლი on იოგურტი
გემრიელი და აყვავებულ buns ერთად ყაყაჩოს თესლი გარეშე საფუარი ძალიან გემრიელი, ruddy და რბილი. ამგვარი საცხობიანი ღირსეული უპირატესობაა მათი შენახვის სიგრძე, ისინი არ ახდენენ მომდევნო დღეს. შევსება შეიძლება დამაჯერებლად დაამატეთ დარიჩინის, ქიშმიშის, თხილის, კეფირის თანაბრად შეიცვალოს იოგურტის ან არაჟანი.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 100 გ;
- მარილი - პინჩი;
- საცხობი ფხვნილი;
- კეფირი - 2 ელემენტი;
- ფქვილი - 600-700 გ;
- ყაყაჩო შევსება - 200 გ;
- yolk.
მომზადება
- შეურიეთ კეფირი, მარილი, შაქარი, დაამატეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით, რბილი ცომით დაჭრილი. დატოვეთ 15 წუთი.
- გააფართოვოს თხელი ფენა, ჩაყარეთ ჩაყრა, გააფართოვოს როლი.
- დაჭრილი ემსახურება buns, ჩაიცვი საცხობი ფურცელი.
- შეურიეთ yolk, bake 30-35 წუთი 180.
საცხობი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი და შაქარი - რეცეპტი
ახალი გზა, შეგიძლიათ მოამზადოს ცნობილი "მოსკოვის buns" - bake buns ერთად ყაყაჩოს თესლი და შაქარი. თავდაპირველი delicacy იქნება დაფასებული ყველა sweeties და მზარეული მოეწონება ხელმისაწვდომობის რეცეპტი. იდეის გააზრება შესაძლებელია საფუარის ტესტთან მუშაობის საბაზისო ცოდნით, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი თავი ან შეიძინოთ სუპერმარკეტების საკონდიტრო განყოფილებაში.
შემადგენლობა:
- ცომი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ყაყაჩო შევსება არ არის ტკბილი - 1 ცალი;
- yolk.
მომზადება
- დასრულებული ცომი დაყოფილია თანაბარ ნაწილად, მასით დაახლოებით 50-60 გ იწამება, ფენაში ჩაყრილია.
- გავრცელება 1 სტადიის. spoonful შაქარი, მაშინ 2 teaspoons of ყაყაჩო. დაიშალოს როლი.
- ჩამოყაროს ნახევარი, seam შიგნით.
- გააკეთეთ cut cutting to ზღვარზე 2 სმ.
- გაფართოება კიდეები, ფორმირება "გული".
- შეზეთოთ კვერცხის გულით, დატოვეთ 20 წუთი.
- Bake ზე 180 სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
Pastry buns ერთად ყაყაჩოს თესლი
იგი დაეხმარება bake გემრიელი buns ერთად ყაყაჩოს რეცეპტი, აღწერილია ქვემოთ. ასეთი დელიკატესი შეიძლება იყოს ნათესავების მიერ სურსათის აბსტინენციის პერიოდში - მარხვის დროს. ტკბილი და ბრწყინვალე პროდუქტი მხოლოდ ერთი პრობლემაა - ისინი არ ინახება დიდი ხნის განმავლობაში, მომდევნო დღეს პროდუქტების გახდება ძალიან მიმზიდველი.
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 1,5 ც.
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი - პინჩი;
- წყალი - 180 გ;
- გაზიანი წყალი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- ფქვილი - 600 გ;
- ტკბილი ყაყაჩო შევსება - 500 გ.
მომზადება
- დამატება საფუარი, შაქარი და მარილი ფქვილში.
- გაატარეთ 2 სახის წყალი.
- ჩაასხით ფქვილის ნარევი წყალში და კარაქით, რბილი ცომი დაასხით, გაატარეთ საათში.
- ცომი ჩაყარა შრეში, ყაყაჩო შევსება, დახრილი როლი.
- ნაწილობრივ დაჭრილი, სავარცხელი ფურცელი, დატოვეთ 20 წუთი.
- Bake სანამ ოქროსფერი ყავისფერი 190.