ბევრი არ კვებავს ნამცხვრების მომზადებას, ამ ამოცანის გათვალისწინებით რთულია და მოითხოვს სერიოზულ უნარებს, მაგრამ თანამედროვე ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ დროდადრო დაზოგოთ დრო და ძალისხმევა - შეგიძლიათ შეიძინოთ თაფლის ნამცხვარი მულტივარქში. ბუნებრივია, multivarka მხოლოდ გამომცხვარი ნამცხვრები, კრემი უნდა მოხარშული ცალკე, მაგრამ ყველაფერი, რათა.
თაფლი ორცხობილა
რეცეპტი ბისკვიტის ცომი ამისთვის თაფლი ტორტი multivarquet თითქმის იგივეა, როგორც რეცეპტი მარტივი ორცხობილა, და სამზარეულო დეტალები იგივეა.
შემადგენლობა:
- თაფლის აკაციის სინათლე - 5-6 სტაფილო. კოვზები;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- შიდა წარმოების თეთრი შაქარი - 200 გ;
- ხორბალთან ერთად sifted ფქვილი - 250-300 გ;
- სოდა - 2/3 tsp.
- "გლეხი" ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები.
მომზადება
სითბოს ზეთი ისე, რომ ეს ხდება ძალიან რბილი და აურიეთ კარგად თაფლი. სოდა დაემატა ფქვილს და ორჯერ sieved. კვერცხები იყოფა yolks - ჩვენ ავურიოთ მათ შაქარი და grind სანამ მარცვალი შაქარი არ იგრძნობა, და მასობრივი გახდება მსუბუქი კრემი. ცილები - მაგარი და whisk (არ გადის, როდესაც გარდამტეხ კერძები). In yolks, დაამატოთ თაფლი, ცილის, ფქვილი. ნაზად, გარეშე whipping. ჩვენ დავასხათ ცომი მრავალფუნქციური თასიდან და "საცხობი" რეჟიმში, სახურავის გახსნის გარეშე, ჩვენ მზად ვართ ინსტრუქციის მიხედვით (50 წუთიდან საათიდან), დაველოდოთ, სანამ კლებულობს.
ქვიშის ნამცხვრები
შეგიძლიათ გააკეთოთ ქვიშის თაფლის ტორტი კვერცხების გარეშე multivark. მართალია, ეს დესერტი მომზადებულია ცოტა ხნის წინ და მეტი ძალისხმევაა საჭირო, მაგრამ ნამცხვრები ნაზი, ძალიან გემრიელია.
შემადგენლობა:
- არაჟანი 15% ცხიმის შემცველობა - 3-4 ქ. კოვზები;
- "ფერმერი" ნავთობი - 150 გ + 30 გ თასის საპოხი
- სოდა - 2/3 tsp.
- თაფლი ან მზესუმზირა - ¾ ქ. კოვზები;
- შაქარი თეთრი - 2/3 ჭიქა;
- ლიმონის წვენი ან ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- sifted ფქვილი / ერთად ხორბლის ფქვილი - 2.5-3 ჭიქა.
მომზადება
ნავთობი არ დათბება. ჩვენ დავამხეთ მას grater ან დანით იგი დანა - როგორც ეს ადვილია. ფქვილი ცრემლი და ცხიმიანი ზეთი - მიიღეთ კრახი. არაჟანი შაქრისა და თაფლის დაამატეთ, სანამ მარცვლებმა დაითხოვონ. გაზიმის სოდა და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ძალიან სწრაფად. ცომი დაყოფილია ნაწილებად, თითოეული გახვეული ფილმი და მალავს მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ, შეგიძლიათ ნამცხვრები. ჩვენ გავააქტიუროთ ისინი მრავალრიცხოვანი თასის ზომის მიხედვით და "საცხობი" რეჟიმში ვამზადებთ აპარატის მითითებებს. ჩვენ გრილი გაჯერებული კრემი ნაღები.
კრემის თაფლის ნამცხვარი შეიძლება იყოს მარტივი: შედედებული რძე, ქატო ნაღები, არაჟანი შაქარი და კაკაო, და შეგიძლიათ უფრო და უფრო დაფიქრდეს. მაგალითად, საზ custard . ან შეგიძლიათ შეაგროვოთ თაფლის ნამცხვარი სმიოლინის კრემით, მრავალრიცხოვანი, ასეთი კრემი მზადდება ძალიან სწრაფად.
მანგოს კრემი
შემადგენლობა:
- რძე - 2 ჭიქა;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- ვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნავთობი "გლეხი" - 1 პაკეტი;
- სემინარი - ½ ჭიქა.
მომზადება
მრავალრიცხოვანი სითბოს რძე და თხელი ტრიუკი, მუდმივად აღვივებს, ვანილის და სემინარის ფხვნილის დანერგვას ვამზადებთ. ნარევი სწრაფად და მკვეთრად იშლება. როდესაც ეს ენერგია კლებულობს, სცემეს ბლენდერში, ნავთობის თანდათანობით. კრემი გამოიყენება თბილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ეს ართულებს.