არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები მიღების საკონდიტრო ცომი. მაგრამ, როგორც წესი, თითქმის ყოველთვის კვერცხებია. ეს პროდუქტი არ შეიძლება იყოს გამოყენებული ყველას მიერ, რადგან ეს ხშირად ალერგიულია და კვერცხები აკრძალულია. ამიტომ, ჩვენ გითხრათ ახლა, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ცომი ამისთვის pies გარეშე კვერცხები.
საფუარი ცომი ამისთვის pies გარეშე კვერცხები
შემადგენლობა:
- თბილი წყალი - 290 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 620 გ;
- შაქარი - 65 გ;
- დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 40 მლ;
- მშრალი სწრაფი მოქმედების საფუარი - 10 გ;
- მარილი.
მომზადება
სატანკოში, დაასხით თბილი წყალი, დაამატეთ დაახლოებით 70 გრ ფქვილი, შაქარი და საფუარი. ინტენსიურად ამოძრავებთ და სითბოს 20 წუთის განმავლობაში დააყენე - მასობრივი ზრდა და ბუშტები გამოჩნდება - ეს არის მითითება, რომ საფუარი გააქტიურებულია. დავამატეთ მარილის მარილი, დავუმატოთ მცენარეული ზეთი და თანდათანობით დავასხათ დარჩენილი ფქვილი, შეურიეთ კარგად. ჩვენ დავუმატებთ ცომს წყლის გარეშე კვერცხის გარეშე კვერცხები, მით უმეტეს 2-ის ფაქტორით ზრდის.
ცომი კეფირის გარეშე კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- მაღალი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- კაფირი - 500 მლ;
- მარილი;
- სოდა - 5 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კერძები დაასხით kefir (მნიშვნელოვანია, რომ ეს არ არის ცივი), დაასხით სოდა, აურიეთ და მოდით დავდგეთ 3 წუთი, რომ კეფირი მჟავა გაჟღენთილი სოდა. შემდეგ დაასხით მარილი, აურიეთ და მცირე ნაწილებში, დაამატეთ sifted ფქვილი, kneading pirozhkovoe ცომი გარეშე კვერცხები. ახლა ჩვენ ვაქცევთ ბლანკებს საყვარელი შიგთავსით და დავასხათ მათ საკმარის ზეთი.
Pie- საკონდიტრო ცომი გარეშე კვერცხები
შემადგენლობა:
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 700 გ;
- თბილი წყალი - 320 მლ;
- მცენარეული ცხიმიანი ნავთობი - 90 მლ;
- ქვიშის შაქარი - 50 გ;
- მშრალი სწრაფი საფუარი - 15 გ;
- მარილი.
მომზადება
საფუარი შერეული 1/3 თბილი წყალი, დაამატეთ დაახლოებით 10 გრ შაქარი. თასში ჩვენ წინასწარ sifted ფქვილი sow, ჩვენ პატარა dimple შედეგად Hill. როდესაც საფუარი იწყება რეაგირება, დაასხით ნარევი ფქვილში. ჩვენ დავასხით მცენარეული ზეთი, წყალი, მარილი, დარჩენილი შაქარი და ჩამოყალიბდეს ცომი. დაიფარეთ ეს და სითბო. კვერცხისა და რძის გარეშე ნამცხვრები საათნახევრის განმავლობაში კარგად უნდა შეესაბამებოდეს მას, დავუმატოთ და გავაგრძელებთ მას საათში. მაშინ ჩვენ უკვე შევქმენით ნამცხვრები ჩაყლაპვით, განათავსეთ მათ საცხობი პანზე, დაელოდონ ნახევარი საათის განმავლობაში, ისე, რომ ისინი პატარა და შემდეგ ჩვენ გავაგზავნით ღუმელში.