Კოზიინაკი - რეცეპტი

ოჰ, ეს kozinaki! მათი ბრწყინვალე მაცდური გემო არ გვიშვებდა ბავშვობაში, და ახლაც, მიუხედავად კალორიების შთამბეჭდავი ნაწილისა, ძნელია წინააღმდეგობა გაუწიოს ტკბილობას ამ სიტკბოს გასაცნობად. მაგრამ სინამდვილეში რატომ არ არის? განსაკუთრებით იმიტომ, რომ კუზინაკი არა მარტო გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა, მით უმეტეს, რომ არ ხართ ძალიან ზარმაცი და საზრიანი მათ სახლში. და როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორად ჩვენ გითხრათ ჩვენი რეცეპტები და გთავაზობთ ჯიშების დელიკატესები სხვადასხვა გემოვნების.

კოზინაკი სახლში - მზესუმზირის თესლის რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

სამზარეულოს კაზინაკში ამ შემთხვევაში ჩვენ გვჭირდება გაწმენდილი თესლი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ უკვე მზად ბაზარზე ან სუპერმარკეტში ან, თავისუფალი დრო და მოთმინება, რომ პოლონეთის თავს. ამის შემდეგ, უნდა გავაშუქოთ პროდუქტი ცხიმიან მშრალ პანში ზეთით, შვიდი წუთის განმავლობაში, აურიეთ ფირფიტაზე. ამავე frying პან დავასხათ შაქარი, დაამატეთ წყალი და ლიმონის წვენი და განათავსეთ იგი ცეცხლი. თბილი მასა უნდა მოვხარშოთ და საზ სანამ ყურძენს არ ატარებს, არ ავიწყდება მუდმივად მომზადებული კარამელის გაღვივება. ამის შემდეგ, დაასხით ბევრი თესლი, გაღვივება საფუძვლიანად და დაუყოვნებლივ დააყენა ფორმა და დონეზე, წინასწარი ჩაყრის ის პერგამენტზე ფოთოლი და smeared ზეთი. მიუხედავად იმისა, რომ kozinaki ჯერ კიდევ არ არის გაყინული, ჩვენ გაჭრა მათ ზედაპირზე მკვეთრი დანა, რაც სახის Groove. ეს ხელს შეუწყობს დელიკატესი დაყოვნების შემდეგ.

ხელნაკეთი kozinaki საწყისი კაკალი - რეცეპტი თაფლით

შემადგენლობა:

მომზადება

ამ რეცეპტებში კასინაკების საფუძველი კაკალია. თუ თქვენ შეიძენთ მათ უკვე გაწმენდილი სავაჭრო ქსელში, მაშინ უმჯობესია წინასწარ rinse მათ. გაკეთდა წყლის პროცედურის დასრულების შემდეგ ან თუ გამოგრჩეთ, თუ კაკალი ხელსაყრელია, პროდუქტის გავრცელება საცხობი უჯრაზე და ათი წუთის განმავლობაში ხარობს. ღუმელი უნდა იყოს თბება 120 გრადუსამდე. თხილი არ უნდა მხოლოდ მშრალი, არამედ ოდნავ browned. ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხით მათ ვაფლის ან თეთრეულის პირსახოცი, გადაიქცევა ტომარა, ჰალსტუხი არ არის ძალიან მჭიდროდ და იწყება თხრიან თხილი თხილით ხელებით, ცდილობს არ დააყოვნოს. ჩვენი ამოცანა არ არის ჩახშობის მათ, მაგრამ მხოლოდ დავაღწიოთ ტყავი მაქსიმალურად. ამის შემდეგ, დაასხით მასობრივი შევიდა sieve და გავფილტროთ ჩამოყალიბებული husks. მომზადებული პროდუქტი ნაწილობრივ ხორციელდება მხარეს და კარამელის მიღებას ვიღებთ, ჩვენს შემთხვევაში თაფლს. მცირე ზომის კედლებზე შემწვარი ფენით ან სოუსით გავრცელდება თაფლი, დაასხით შაქარი, ჩაიცვი ცეცხლზე და ყველა შაქრის კრისტალები დრეკავენ მასის შეჩერების გარეშე. რამდენიმე წუთის განმავლობაში ცეცხლსასროლი იარაღით ვატარებთ, შემდეგ კი მომზადებულ კაკალიში დავამატეთ, აურიეთ ისინი, რათა ისინი ერთნაირად დაფარონ კარამელში და მოათავსოთ ზეთოვანი პერგამენტის ფოთოლი. მოდი დავუშვათ, რომ მასა გაცივდეს პატარა და შემდეგ გაჯერებული პალმები შეკუმშოს მასზე უფრო მტკიცე ტექსტურით. სრული გაგრილების და გამკვრივების შემდეგ, დანით დაჭრილი კაზინაკი და ისიამოვნეთ.

Honey Sesame სეზამის - რეცეპტი

შემადგენლობა: