კვერცხუჯრედში კვერცხების უარყოფის მიზეზები შეიძლება იყოს მასა, მაგრამ ის, რაც არ უნდა იყოს, არ ინერვიულოთ, რომ თქვენი საყვარელი ნამცხვრები არაფერს კარგავს კვერცხის არარსებობას. დაამტკიცეთ, რომ რეცეპტებით ჩამოსხმული ვაშლებით ვაშლის გარეშე, რომელიც არ არის გემოვნებით და არც მათი სახის ან ტექსტურით, განსხვავდება საცხობიდან კვერცხის ბაზაზე.
შარლოტა გარეშე კვერცხი ვაშლი ღუმელში
რეცეპტიდან კვერცხების გარდა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ნებისმიერი სავალდებულო კომპონენტი ჯერ კიდევ უნდა იყოს ტესტირებაში. ჩვენს შემთხვევაში, ეს იქნება ბოსტნეულის შემცვლელი კვერცხუჯრედის ფქვილი, რომელიც, თბილი წყლით გარდა, ადიდებს და კვერცხის თეთრი შეესაბამება.
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 110 გ;
- წიწიბურა ფქვილი - 160 გ;
- ნიადაგის სელის თესლი - 35 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- დარიჩინი - 2 tsp.
- nutmeg - 1 ჩაის კოვზი;
- ვაშლის პიურე - 370 გ;
- კაფირი - 230 მლ;
- ერთი ლინის კანი და წვენი;
- ვაშლი დიდი - 4 ცალი.
- რამოდენიმე ქიშმიშით და კაკალით;
- ქოქოსის საპარსი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩაასხით სელის თესლი თბილი წყლით, გარდამტეხი ფქვილის სახით. დატოვე სელის წასვლა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და ავურიოთ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები (ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სანელებლები) ერთად. ცალკე, whisk ერთად ვაშლის პიურე ერთად იოგურტი, დაამატეთ Pulp საწყისი ადგილზე linseed. ჩაასხით თხევადი ინგრედიენტებიდან და შეურიეთ სანამ არ გლუვი და არა. განათავსეთ ცომი პერგამენტული ფორმით, ზედაპირზე თხრილის, ქიშმიშის, ჩიპების, და შემდეგ ვაშლის ნაჭრების ზედა ნაწილში მოათავსეთ. კეფირის ყურძნისა და ვაშლის გარეშე 30-35 წუთი 180 გრადუსამდე.
რეცეპტი მარტივი charlotte ერთად ვაშლი გარეშე კვერცხები
თუ არ გვინდა შეწუხოთ კვერცხის შემცვლელებით, მაშინ უპირატესობას ანიჭებთ ამ მარტივი ნამცხვარი, ცომი, რომელიც მზადდება რძის საფუძველზე. ეს არ აღმოჩნდება როგორც ბრწყინვალე, როგორც კლასიკური charlotte, მაგრამ შედეგი მაინც გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 155 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- შაქარი - 75 გ;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 10 მლ;
- ვაშლი - 430 გ;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ რძე ძმრით და რამდენიმე წუთის განმავლობაში განზე. ამავდროულად, მიიღოს მშრალი ინგრედიენტები, შერევას ერთად sifted ფქვილი და საცხობი ფხვნილი. ცალკე, whisk კარაქი შაქარი. დააყენეთ ღუმელი თბილი მდე 180 გრადუსი, და როგორც კი ტემპერატურა აღწევს საჭირო დონეზე, სწრაფად დააკავშიროთ მშრალი ინგრედიენტები კარაქით და რძით. გავრცელება ცომი შევიდა MOLD და დააყენა ნაჭერი ვაშლის თავზე. დარიჩინის ზედაპირით დარიჩინი და გაემგზავრეთ რძით რძით, რძის გარეშე, 40 წუთის განმავლობაში.
როგორ საზ მდიდარი პიკნიკი ვაშლის გარეშე კვერცხები?
შემადგენლობა:
- რძე - 245 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 5 მლ;
- ვაშლი - 430 გ;
- მთელი მარცვლეული ფქვილი - 155 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 165 გ;
- ადგილზე ჭიქა - ¼ tsp;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 115 მლ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 15 მლ.
მომზადება
შეურიეთ პირველი წყვილი ინგრედიენტები ერთად და გათვალისწინებულია. ერთი ვაშლი დაყოფილია ნაჭრებად, ხოლო მეორე კუბურები. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, სანელებლები და საცხობი ფხვნილი. ცალკე, whisk რძე, ვანილის ექსტრაქტი და შაქარი, რომელიც infused ერთად ძმარი. შეურიეთ თხევადი ნივთიერებები მშრალი ინგრედიენტებით და ვაშლის კამათელი, გაავრცელოთ მასში და დაამატეთ ვაშლი ზემოდან. Bake ზე 180 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში. ამოღება ტორტი mold მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაცივდა.
შარლოტა ვაშლის გარეშე ვაშლის გარეშე შეიძლება გაკეთდეს მულტივარქში, გაიმეოროთ ზემოთ მანიპულაციებში და შემდეგ "საცხობი" რეჟიმი ერთი საათის განმავლობაში.