დღეს, ჩვენი რეცეპტები, დეტალური ინსტრუქციები მათთვის, ვისაც სურს მოამზადოს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი საფუძველზე მარგალიტი ქერის ერთად ხორცი. ასეთი კერძი აღმოჩნდება სურნელოვანი, appetizing და უდავოდ სასარგებლო, და ჩვენ მოამზადებს მას multivariate.
როგორ საზ მარგალიტი ფაფა ერთად ხორცი და სოკო multivariate?
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 245 გ;
- ძროხის ან ღორის - 620 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 165 გ;
- სოკო - 220 გ;
- სუფთა სტაფილო - 165 გ;
- ნიახური root - 65 გ;
- წყლის გაფილტრული - 765 მლ;
- დახვეწილი ნავთობი - 65 მლ;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პატარა პინჩი;
- სურნელოვანი პირა წიწაკა - 3 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- მარილი დიდია - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი (სურვილისამებრ).
მომზადება
იმისათვის, რომ მარგალიტის ქერისთვის რბილი და გემრიელი აღმოჩნდეს, საჭიროა მხოლოდ ორი უშედეგო პირობების დაცვა. პირველ რიგში, საცურაო უნდა იყოს გაჟღენთილი რამდენიმე საათით ადრე სამზარეულო, ან უბრალოდ დატოვეთ წყალი ღამით. ისე, მეორე ადგილზე, თქვენ მხოლოდ უნდა მარილი კერძები ქერის საწყისი ბოლოს სამზარეულო.
ამ შემთხვევაში, ჩვენ საზრდო ჯემით ხორცით და სოკოთი ვიქნებით და ამ მიზნით მრავალეროვანით გამოვიყენებთ. პირველი, რაც ბოსტნეულის, უსუნო ნავთობის დაჭრილი ხორცის ნაჭრებად მოხდება, მოწყობილობის მორგება "ჩანთა" ან "საცხობი". იმისათვის, რომ შეაგროვოს ხორციანი ხორცი, ხახვითა და ფორთოხლის ნახევრად რგოლები, აღინიშნება კიდევ 7 წუთი. ახლა დაამატეთ დაჭრილი სტაფილო ფესვები სტაფილო და ნიახური, ასევე სოკო და გაჟღენთილი მარგალიტი ქერის. შეავსეთ მულტიქასტის წყლით შევსება, ტკბილი სურნელოვანი წიწაკა და დაფნის ფოთლები, ნიადაგის წიწაკის წიფელი და მოწყობილობა "ქინჩინგს" გადასცეს. ათი წუთით ადრე სამზარეულო პროცესი, დაამატეთ საკვები და დაამატეთ ახალი მწვანილი თუ სასურველი. მარგალიტის ქერის ღორის შემწვარი ღორის ხორცით, ერთი საათი საკმარისი იქნება და ძროხის ჭურჭელი უნდა იყოს 30 წუთის განმავლობაში.
პერლის ფაფა ჩაჭრათ ხორცით მრავალრიცხოვან რეცეპტებში
შემადგენლობა:
- მარგალიტი ქერის - 235 გ;
- სტაფილო - 440 გ;
- ხახვი ბოლქვები - 125 გ;
- ახალი სტაფილო - 125 გ;
- წყლის გაფილტრული - 790 მლ;
- დახვეწილი ნავთობი - 30 მლ;
- ნივრის გამხმარი - 1 საშუალო პინცეტი;
- სუნელი hops-suneli - 1 საშუალო pinch;
- მარილი მოხარშული გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს ფაფის ფაფს, მულტივარქსაფაფში დახვეწილი ნავთობის დაჭრილი ხახვი და სტაფილო, დადგება მოწყობილობის ფუნქციის "გაცვეთილი" ან "საცხობი". ახლა დაამატეთ გაჟღენთილი მარგალიტი ქერის და ნამცხვარი, სეზონი ნივრის შემწვარი და hops-suneli, გადათარგმნე მოწყობილობა ფუნქციის "Quenching" ან "Pilaf" და მომზადება პროგრამის დასრულებამდე. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ კერძი გემოვნებით, დაამატეთ მწვანილი და აურიეთ.