ქოქოსის ნამცხვარი არის გემრიელი და ნაზი. ასეთი დესერტი ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას დაამშვენებს. რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები ქოქოსის ნამცხვარი ემზადება ქვემოთ.
რეცეპტი ქოქოსის ნამცხვარი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- თბილი წყალი - 20 მლ;
- შაქარი - 140 გ;
- ნახევარი ლიმონის წვენი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი.
- კარტოფილის სახამებელი - 60 გ.
კრემი:
- ქოქოსის - 1 ცალი;
- რომი - 40 გ;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- ფხვნილი pudding - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 180 გ;
- yolks - 3 ცალი;
- ცილები - 6 ც.
- ალუბალი - 16 ცალი.
მომზადება
ცალკე yolks ცილები. შეურიეთ yolks ნახევარი შაქარი, წყალი და ლიმონის წვენი და RUB სანამ თეთრი. დარჩენილი შაქრის პროტეინები ძირძველი მასითა და შერეულ yolks- ს შეედინება, შაქრით. ფქვილი და შეურიეთ ერთად სახამებელი და საცხობი ფხვნილი ცომი. თანდათანობით დაასხით მშრალი ნარევი ცილებთან ერთად ცილებთან ერთად. ჩაასხით ცომი შევიდა mold, greased ერთად კარაქი.
Bake in ღუმელი ზე 180 გრადუსი 35 წუთი.დალევა გრილი cool მთლიანად. ჩვენ ვაქცევთ ქოქოსის ხსნარას, რძეში გადინება. ნახევარში კაკლის გაყოფა, ბირჟის ექსტრაქტი და გადადგით. ქოქოსის რძედან და შაქრისგან (6 tablespoons) მყარი სასიამოვნო სიროფი. შემდეგ დაასხით რომი და დავხურეთ მაგარი.
ფხვნილი pudding არის გამოყვანილი 3 tablespoons რძე, დავუმატებთ yolks. დანარჩენი რძე მოხარშულია შაქრის ნახევარით. შაქრის მეორე ნახევარი ცილებთან ერთად whipped. მდუღარე რძეში, დაასხით გაზავებული ფხვნილისთვის, და შემდეგ შემოიღეთ whites შევიდა whites. ჩვენ მისცეს კრემი ცოტა გაგრილებას ქვემოთ.
დავჭრათ დასრულებული გაცივებული ბისკვიტის სამ ნაწილად. პირველი ფენა ვანილის ნაზავითაა შეფუთული, მეორე ფენას დავუმატებთ და ქოქოსის რძით დაასხით და კვლავ ნაზავს ნაზავს. მესამე ფენას დავუმატებთ და კვლავ გაახალგაზრდავებას ქოქოსის რძით შაქრით და კრემის ნაზავს. ქოქოსის კერძი სამფრთიანზე და დაასხით მათ ზედა და მხარის მხარეს. ჩვენ ვამზადებთ ალუბლის და კენკრით.
ქოქოსის ნამცხვარი მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 მინა;
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- კარაქი - 150 გ;
- ქოქოსის ჩიპი - 1 მინა;
- ადგილზე ყაყაჩო - 100 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
- არაჟანი - 200 გ.
კრემი:
- რძე - 400 მლ;
- შაქარი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 200 გ.
მომზადება
ჩვენ ვუკავშირდებით ქოქოსის ნამცხვრებს, ყაყაჩოს თესლს, კვერცხსა და შაქარს. ყველა ეს whipped, დაამატეთ მდნარი კარაქი, არაჟანი, whisk ერთხელ. ნელა დანერგვა ფქვილი ფხვნილისგან.
ჩაასხით ცომი თივის მულტივარკას, ზეთისხილის და "Bake" რეჟიმში, ჩვენ ვამზადებთ 65 წუთს. ჩვენ ვამზადებთ კრემს: კვერცხს, შაქარს და ფქვილს ვუერთდებით, რძის მეოთხედში დავასხით. დარჩენილი რძე მწვავე და გაუკეთეს ის თანდათანობით მომზადებული ნარევი, აურიეთ და საზ სანამ მასა იწყებს წებოვანა. გაცივებული კრემი, დავამატოთ კარაქი და whisk. ნამცხვარი 3 ნაწილად დავჭრათ და გაახარეთ მომზადებული მწვადი. მაკ-ქოქოსის ნამცხვარი ქოქოსის ჩიპებით არის მორთული.
შოკოლადის-ქოქოსის ნამცხვარი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- კაკაო - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1/4 tsp.
შევსების მიზნით:
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1 მინა;
- კარაქი - 100 გ;
- ქოქოსის საპარსი - 200 გ;
- ლიქიორით - 5 სტადიის. კოვზები.
იყიდება ჭიქურა:
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 5 სტადიის. კოვზები;
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 20 გ.
მომზადება
გამოყოფა ცილებიდან. In yolks, დაამატოთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და whisk. დანარჩენი შაქარი ცილებთან ერთად ცილებს სვამს. ცილის მასაში, დაასხით ხორციანი ხახვი, დაასხით ფქვილში, კაკაოსა და სოდაში, ძროხთან ერთად. ჩაასხით ცომი საცხობი ფორმაში და გაცხელება 180 გრადუსზე ტემპერატურის ნახევარ საათში.
ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: ჩვენ შეავსებთ რძის, შაქრის, კარაქისა და ქოქოსის ნამცხვრებს. ამის შედეგად, ხანმოკლე ცეცხლზე ხანმოკლეა 10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ამ ხნის განმავლობაში შევსება შეწყდება და დაიწყება სენოქეკის უკან. ჩვენ გვინდა ეს ზემოთ ქვემოთ. შეურიეთ ლიქიორით 2 ჭიქა წყალი. მზა და გაცივებული ტორტი დაჭრილი ნახევარი, გაჟღენთილია შედეგად ნარევი. ჩვენ ჩაუვარდება შევსება გაჟღენთილი სიმინდის და დააყენა მეორე ტორტი ზედა. ჩადება ჭიქურა: წელს saucepan გაერთიანდება შაქარი, რძე, კაკაო და მზარეული, აღვივებს, სანამ სქელი. შემდეგ დაემატოს კარაქი და ცხელი ჭიქურა წყალი ჩვენი შოკოლადის ტორტი ქოქოსის shavings.