რა თქმა უნდა, ბევრი ადამიანი სახელით "შავი პრინცი" აქვს ასოციაციები ძალიან რთული ტორტი, რომელიც მზად არის დიდი ხნის განმავლობაში, მოიცავს ბევრ კომპლექსურ პროდუქტს. ჩვენ მოხარულნი ვართ, გთხოვთ, გთხოვოთ - ეს პარტია ცნობილია თავისი მარტივი და მსუბუქი და ჩვენ გითხრათ, როგორ გააკეთოთ ტორტი "შავი პრინცი".
პირველ რიგში, უნდა ითქვას, რომ სახელი არ არის შემთხვევითი. ტორტის ძირითადი განსხვავებაა მისი კეთილშობილი ბნელი ფერი, რომელიც შეიძლება მიღწეული იქნას კაკაოს ან კენკრის ჯემის ცომით და, რა თქმა უნდა, შოკოლადის ჭიქურა, რის გამოც დესერტი ელეგანტური, საუცხოოა. ჩვენი რეცეპტები თქვენ დააყენა თქვენი სახაზინო კულინარია საიდუმლოებას კიდევ ერთი მარტივი, მაგრამ სადღესასწაულო ტორტი.
ტორტი "შავი პრინცი" ჯემით
ამ დესერტის მომზადებისთვის საჭიროა ჯემი მორწყვა, მაყვალი, ქლიავი - ნებისმიერი, ვინც მისცემს ნამცხვრებს ბნელ ფერს, რითაც შეცვლის კაკაას.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- რძე - 1 მინა;
- ჯემი - 1 მინა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სოდა slaked - 1 tsp.
კრემი:
- შაქარი - 0.5 ჭიქა;
- არაჟანი - 2 ჭიქა.
იყიდება ჭიქურა:
- შოკოლადის შავი - 1 კრამიტი;
- კარაქი - 30 გ;
- კაკალი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ გემრიელი ტორტი "შავი პრინცი"? დავიწყოთ ბრძანება. იყიდება კოტეჯი ჩვენ დავამარცხეთ კვერცხი შაქრით, დაამატეთ რძე, ჯემი, შეურიეთ, დაამატეთ sifted ფქვილი, სოდა, ძროხის ძირში და ყურადღებით ჩაიწერეთ ცომი. ღუმელში, 180 გრადუსით გამომცხვარი ნამცხვრები. საცხობი დრო დაახლოებით 40 წუთი იქნება. შემდეგ დაჭრილი ტორტი 2 ნაწილად და ნება cool. იყიდება კრემი, სცემეს სქელი არაჟანი შაქრით. ჩვენ ვაგროვებთ გორგას, დაასხით ჭიქა, მდნარი შოკოლადისგან მიღებული კარაქით, და ღამის საათებში. ჩვენ შეგვიძლია დაამშვენებს ზედა ტორტი ნიგვზით.
თუ თქვენ გაქვთ მაცივარში კეფირი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ტესტი. ტორტი "შავი პრინცი" კეფირზე მზადდება იგივე ინგრედიენტებით, მხოლოდ არაჟანი ნამცხვრები შეიცვალა 1 ჭიქა იოგურტით.
ტორტი "შოკოლადის პრინცი"
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1 მინა;
- კაკაო - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- არაჟანი - 200 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სოდა slaked - 1 tsp.
კრემი:
- შაქარი - 3/4 ჭიქა;
- არაჟანი - 2 ჭიქა.
იყიდება ჭიქურა:
- შოკოლადის შავი - 1 კრამიტი;
- კარაქი - 30 გ;
- კაკალი - გემოვნებით.
მომზადება
სცემეს კვერცხები შაქარიდან თეთრით, რომ მასობრივი რაოდენობა 2-ჯერ გაიზარდა. შემდეგ დაამატე კაკაო, არაჟანი და კარგად შეურიეთ. ჩვენ წარმოგიდგენთ ფქვილი, სოდა და შემდეგ კვლავ აურიეთ. ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე, დაასხით ცომი ტორტიში, ზეთისხილი და ნამცხვარი 30-40 წუთის განმავლობაში.
ამ დროს, მოამზადოს ჭიქურა და ნაღები. კრემისთვის, ცხიმიანი ცხიმიანი შაქარი შაქარით, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად შლის. იყიდება ჭიქურა, დნება შოკოლადის წყლის აბაზანა და დაამატეთ კარაქი მას, ავურიოთ კარგად.
მზად ტორტი დაჭრილი შევიდა 2 ნაწილად, ასეც cool. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაჟღენთილი მათ კონიაკი ან ლიქიორით. შემდეგ ჩვენ ვაზანახულეთ ნამცხვრები კრემის ნაღებით, დავამატებთ მას და შეავსეთ იგი ჭიქურათ. ტორტის "შავი პრინცის" თავზე გახეხილი თხილით გაჟღენთილია და 6-8 საათის განმავლობაში გაჟღენთილია მაცივარში.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვარი "შავი პრინცი" შედედებული რძით, ნაცრის ნაცვლად მოხარშული შედედებული რძე და კარაქი. ნაყოფის ინგრედიენტების პროპორციები შემდეგნაირად გამოიყურება: 1-ჯერ მოხარშული შედედებული რძე, ცოტა ნაკლებია, ვიდრე კარაქის ფენა. თქვენ საჭმელსა და ნამცხვრებს კრავს.
ტორტი "შავი პრინცი" multivark
თუ თქვენ გაქვთ multivarker, მაშინ ადვილად bake ტორტი მასში. მიიღოს ნებისმიერი რეცეპტები მომზადება ცომი - kefir ან არაჟანი და საზ "საცხობი" რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში ან ცოტა აღარ. ფოკუსირება ტორტიზე. შემდეგ grease ნებისმიერი კრემი რეცეპტები ზემოთ და დაასხით შოკოლადის ჭიქურა. როგორც ხედავთ - ყველა ჭკვიანი ძალიან მარტივია! Bon appetit!