ხორცის თურქეთი უნდა იყოს ჩართული თქვენს დიეტაში. ყოველივე ამის შემდეგ, მას შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინები და აქვს დაბალანსებული შემადგენლობა ცხიმოვანი მჟავების, რაც შეუცვლელად დიეტური კვების. თურქეთი კარგად ორგანიზებულია სხეულის მიერ, ხოლო ამცირებს წონის მომატების რისკს მინიმუმამდე. გარდა ამისა, ფრინველის ამ ფრინველის აქვს ნაზი და ამავე დროს მდიდარი გემო, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შექმნათ რეალური კულინარიული შედევრები სპეციალური მიდგომა.
ამის შესახებ ჩვენ რეცეპტებზე ვსაუბრობთ და გითხრათ, როგორ შეიძლება გემრიელი თურქეთის ფილე.
როგორ გემრიელი საზ თურქეთის ფილე ერთად prunes და ხმელი გარგარი in ღუმელი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 950-1100 გ;
- გამხმარი prunes - 220 გ;
- გამხმარი გარგარი - 120 გ;
- ხახვი - 260 გ;
- სტაფილო - 220 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ ან გემოვნებით;
- თაფლი ან გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით
- მშრალი თეთრი ღვინო ან ბრინჯი ძმარი - 40-60 მლ;
- წიწაკის ნარევი ახალი გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ნებისმიერი ხორცი ბევრად უფრო გემრიელია, თუ ის წინასწარ მარინირდება. ეს აძლევს ახალ გემოვნებას, ხდის ბოჭკოს უფრო ტენდერს და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მომზადებული კერძი. ამ რეცეპტის მთავარი პროდუქტი არ არის გამონაკლისი. ასე რომ, როგორ გემრიელი marinate თურქეთის ფილე რომ bake ეს ღუმელში გამხმარი ხილი? ამის გაკეთება, ყურადღებით გარეცხილი და ხმელი ფრინველის ხორცი მოჭრილი პატარა გრძივი ან კვადრატული ნაჭერი და დააყენა იგი მინის ან მინანქრის კონტეინერი. ჩვენ დავასხით ბრინჯი ძმარი ან ხარისხის თეთრი მშრალი ღვინო თურქეთში, ჩვენ ასევე დავამატებთ სოიოს სოუსით და თაფლის გემოვნებით. თუ ამ უკანასკნელის თერმული დამუშავებით დაბნეული ხართ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ გრანულირებული შაქრით. ტკბილი გემოვნების გრძნობა განისაზღვრება გემოვნების საფუძველზე. Sdabrivaem ხორცის ახლად ადგილზე ნარევი წიწაკა. საჭიროების შემთხვევაში, სეზონი მას მარილით, მაგრამ აღნიშნავენ, რომ სოიოს სოუსი უკვე წვლილი შეიტანა მარილის წილი გემოვნებით. კარგად გაატარეთ თურქეთის ფილე მარინადული ინგრედიენტებით და დატოვონ სათესლეები.
დროის დაკარგვის გარეშე, მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები კერძი. გამხმარი გარგარი და prunes ყურადღებით გარეცხილი ქვეშ წყალი, დაჭრილი შევიდა რამდენიმე გრძივი ნაწილები და შემდეგ stacked შესაფერისი კერძი და მოსაკლავად ციცაბო მდუღარე წყალში. შვიდი წუთის შემდეგ, თხევადი უნდა დაიწიოს და გამხმარი ხილი დაიბანოს კოლონდარში.
ამავდროულად, ჩვენ ვაქცევთ კვარცხლბეკებს ან კუბურები ხახვს, ხოლო გარეცხილი და დაჭრილი სტაფილო, საშუალო ზომის ჩალისგან გაანადგურებს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოწყობილობა ამ მიზნით კორეისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მზად ხილი და ბოსტნეული ემზადებოდა, ხორცმა მოახერხა marinate, ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ საცხობი. ზეთისხილის ფორმის ქვედა ნაწილში ვამზადებთ სამზადის ხახის მესამე ნაწილს, რასაც მოჰყვება თურქეთის ფილე. შემდეგ გაავრცელოს ხილი და დანარჩენი ხახვი და დაფარავს დაჭრილი სტაფილოთი. შეგიძლიათ წვრილად წიწაკა წიწაკა და სეზონი მას შემდეგ, რაც სტაფილოს წონაზე და ასევე მარილი დავამატოთ. ახლა ფარდის ფურცლის შემცველ ფორმას ფარავს, ზედმიწევნით დააჭირეთ მას კონტეინერის კიდეებს, ყურადღებით დალუქვას და მწვავე ღუმელში შუა თაროზე. ამ კერძით საჭირო ტემპერატურა 180 გრადუსია და ღუმელში არის დაახლოებით ნახევარი საათი.
თურქეთის ფილე ამ რეცეპტში წარმოუდგენლად წვნიანი და გემრიელია. მოდით ასევე აღვნიშნოთ, რომ ამ კერძი, ფრინველის ხორცი, როგორც მკერდისა და შინებიდან, არის სრულყოფილი. ამ უკანასკნელის გამოყენებისას კერძი უფრო წვნიანი იქნება, მაგრამ ნაკლებად დიეტურია და მკერდის ფილეის მომზადებისას პირიქით.
გემრიელი თურქეთის ფილე ნაღების და ქიშმიებით
შემადგენლობა:
- თურქეთის ფილე - 650 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- ქიშმიში - 60 გ;
- სახმელეთო ჯავზი - გემოვნებით;
- დარიჩინის ფხვნილი - გემოვნებით;
- ფქვილი - 15 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- წიწაკის ნარევი ახალი გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადებული თურქეთის ფილე დაჭრილი ნაჭრებად, წიწაკა ადგილზე დარიჩინისა და ჯავზი, seasoned ერთად ახლად ადგილზე ნარევი წიწაკა და მარილი და browned წითელი ცხელი დახვეწილი ნავთობის. ცალკე შემწვარი პანში გადავიდეთ ფქვილიზე ზეთით, დავამატოთ არაჟანი, ინარჩუნებს ინტენსიურად, ადრე დაიბანეთ და ასხამს მდუღარე წყალში ქიშმიშის ასი მილილიტრს თხევადი ნივთიერებებით, მოიტანეთ მასა მარილისა და სანელებლებით და დაასხით ხორცით. ჩვენ ვიღებთ კერძი ქვეშ სახურავი პატარა სითბოს ორმოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სახიფათოა ახლად დაჭრილი ახალი მწვანილი და მოდით brew.