ძარღვის ენა, როდესაც სათანადოდ მომზადებულია, მყარი ნაჭერი ხორციდან ტენდერშია და წყალგაუმტარი ნაჭრებისგან, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლისა და სალათის შესაქმნელად. როგორ მოვამზადოთ ენა სწორად, ჩვენ უკვე ვიცოდით, ახლა დროა გამოვყოთ რეცეპტები სალათისთვის სოკოსთან ერთად.
სალათი ქათმის, ენისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ენა - 150 გ;
- ქათმის ფილე - 100 გ;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 4-5 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- მაიონეზი.
მომზადება
ქათმის ფილე boil დამარილებული წყალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ენის გაწმენდა და გაჭრა იგივე გზით. კვერცხები ძნელად მოხარშული და გაანადგურეს. კიტრი რუბლს დიდ ფირფიტაზე, ან ხელით დაჭრილი ხელით. სოკოთი დაჭრილი კუბურები და ფრაის სანამ ოქროს მცენარეული ზეთი. სურვილისამებრ, სოკოსთან ერთად შესაძლებელია ხახვითა და ბუჩქების რგოლები. ყველა ინგრედიენტი დგას სალათის თასში, შეზავებულია მაიონეზით და შერეული. მოდით სალათი დგომა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მაცივარში.
სალათი ენა, სოკო და კიტრი
შემადგენლობა:
- მოხარშული ენა - 250 გ;
- მარილიანი სოკო - 120 გ;
- კიტრი (ახალი) - 1 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მაიონეზი - საწვავისთვის.
მომზადება
სალათი დამზადებულია 5 წუთში, თუ მოხარშული ენა გაქვთ. ჩვენ დავჭრათ ენა საკუთარ თავს ჩალისგან, ისევე, როგორც კი კრაზს დავანგრევთ. სოკო დაჭრილი კუბურები, და რუბლს ვაშლის დიდი grater. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტები სალათი თასი და სეზონი მაიონეზი. სალათი შეიძლება დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას, ან წინასწარ გაგრილდეს მაცივარში 20-30 წუთით.
პურის სალათი ენა და სოკო
შემადგენლობა:
- მოხარშული ენა - 200 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
Champignons მოჭრილი შევიდა ფირფიტები და შემწვარი ერთად თხელი რგოლები of ხახვი in კარაქი. მას შემდეგ, რაც სოკო ოქროს, და ხახვი რბილი - ჩვენ გადაიტანოს გამვლელი on Plate და საშუალებას მისცემს გაგრილებას. იმავდროულად, boil 2 პატარა კარტოფილი და 3 მყარი მოხარშული კვერცხები. გახეხეთ ტუბერები და კვერცხი, დაჭრილი მათ კუბურები. მოხარშული ენა გაჭრა შევიდა ზოლები. On plate ემსახურება დავიწყოთ დადონ სალათი: კარტოფილი, სოკო, ენა, კვერცხი. თითოეული ფენა მაიონეზით სასიამოვნოა. სანამ ემსახურება, სალათი ენა და შემწვარი სოკო უნდა soak ერთად მაიონეზი მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
სალათი ენა და პიკელებული სოკო
შემადგენლობა:
- მოხარშული ენა - 150 გ;
- პიკელებული თაფლი სოკო - 100 გ;
- ლორი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1/4 ჯარი;
- მწვანე ხახვი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
მოხარშული ენა და ლორი დაჭრილი ჩალის. ხმელი სოკო ცივი წყლით. კვერცხები ძნელად მოხარშული და გაანადგურეს. შეგიძლიათ თქვათ, რომ სალათი მზადაა, რჩება მხოლოდ სალათი თასისა და სეზონისთვის მომზადებული ინგრედიენტები მაიონეზით. ჩვენ დავამზადეთ კერძი მწვანე ხახვი. საინტერესო და ადვილად მოამზადოს სალათი ყველას, როგორც სადღესასწაულო და შემთხვევით მაგიდასთან, სარგებლობს.
სალათი ენა და სოკო
შემადგენლობა:
- მოხარშული ენა - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- ჩემპიონები - 150 გ;
- ხელთაა სოკო - 150 გ;
- შაიტიკი - 100 გ;
- პომიდორი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 30 გ;
- არგულა - 50 გ;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- მაიონეზი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
დავიწყოთ სოკოთი: შაიტიკის მოხარშული წყალი 2-3 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ დავჭრათ მასთან ერთად სოკოს სოკოთი და ჩემპიონები. სოკოს ნარევი fry in ზეითუნის ზეთი მარილი და პილპილი. კვერცხი მოხარშული და გაანადგურეს. მოხარშული კიტრი წრეებში, ხახვი - თხელი რგოლები და პომიდორი - კუბურები. შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები და ჩაცმის მათ მაიონეზი. კულინარიული ბეჭედი მსახურობს კერძიზე, შეავსეთ სალათის ნაწილი, დაამატეთ ის ახალი არგუალებით დამზადებული სლაიდებით.