Სალათი კიტრი და ქატო

სალათები - კერძი არის უნივერსალური და ხშირად - ღრმად ფანტაზია. ზოგჯერ ზოგი სალათში ყველაზე მრავალფეროვანი კომპონენტები შეიძლება კომბინირებული იყოს ყველაზე მოულოდნელ გზაზე, რომელიც ჯერ კიდევ უცნობი გემოვნების ჰარმონიზაციას ქმნის.

მაგალითად, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან საინტერესო და არა ტრივიალური სალათი, როგორც მთავარი წყვილის კიტრი და ქატო , როგორც ჩანს, ერთი შეხედვით, შეუთავსებელი პროდუქტები.

წინასწარ შევთანხმდებით. პირველი: როდესაც არჩევის prunes, ჩვენ გვახსოვს, რომ ხარისხის prunes გამოიყურება unattractive, მას აქვს bluish ნაცრისფერი საფარი, და ეს არ ბრწყინავს. მეორე: ადრე prunes მომზადება, soak წელს თასი მდუღარე წყალში 10-20 წუთი, შემდეგ rinse და ამოიღონ pits. ეს მარტივი ხრიკი არა მარტო კრუნჩხავს კენკრს, არამედ ამოიღონ არაჩვეულებრივი ნივთიერებები, რომლებიც იყენებენ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლებისა და სავაჭრო ქსელების პროდუქციას პროდუქციის უკეთესად შენარჩუნებისა და საუკეთესო პრეზენტაციისთვის.

სუნის სალათი prunes, კიტრი, ქათამი, კვერცხი, სოკო და ყველი

შემადგენლობა:

• გამხმარი prunes - დაახლოებით 30 ცალი.
• ახალი კიტრი - 2-5 ცალი;
• ხახვი (უკეთესი წითელი) - 1-2 ცალი.
• მოხარშული ქათმის ხორცი (ძვლებისა და კანის გარეშე) - 200 გ;
• პიკელებული სოკო (ნებისმიერი) - დაახლოებით 200 გ;
• ქათმის კვერცხი, მძიმე მოხარშული - 2 ცალი.
• ყველი რთულია - დაახლოებით 150 გ;
• იოგურტი, უგემრიელესი კლასიკური ან ხელნაკეთი მაიონეზი;
• ნიორი - 1-2 კბილი;
• მწვანეთა გაფორმება.

მომზადება

სალათი ჩვენ ფენების წამოაყენეთ. პირველი ფენა არის ხახვი, დაჭრილი თხელი წრეები. მეორე დაჭრილი ქათამი, შერეული დაჭრილი პიკელებული სოკო . შემდეგი, დაფარავს ყველაფერს ფენით კრემის იოგურტი ან მაიონეზი, seasoned ერთად დაჭრილი ნიორი. მომდევნო ფენა კი კიტრის კიბოს ოვალური ნაჭერია. შემდეგი - ფენას დაჭრილი კვერცხები, და კვლავ გაშვებული ფენის კრემი. ზედა ფენა გახეხილი ყველი. ერთხელ, გავრცელებული კრემი, შემდეგ - ფენის წვრილად დაჭრილი prunes. ზედა - კვლავ ფენის კრემის და sprinkle დარჩენილი გახეხილი ყველი. ჩვენ დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ნაჭერი კიტრი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ტკბილი და ცხელი წიწაკა, გაჟღენთილი ზეთისხილი (ახალგაზრდა და / ან მუქი) დაამშვენებს.

სალათი აღმოჩნდა მდიდარი და მკვრივი, მაგრამ თუ ჩვენ ვიმხრობთ იოგურტს და არა მაიონეზს, მაშინ კალორიული შინაარსი არ არის ისეთი მაღალი. ანალოგიური კერძი თავის ადგილზე სადღესასწაულო მაგიდას იხილავს, უმჯობესია, თუ სადილი, არა სადილი. ამ სალათში შეგიძლიათ მოემზადოთ ნებისმიერი მაგიდის ვარდისფერი ან თეთრი ღვინო, ისევე როგორც vermouth.