რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე წვნიანი შემწვარი თევზი არომატიზატორით? კერძი აღმოჩნდება წარმოუდგენლად appetizing, გემრიელი და კარგად შეეფერება ნებისმიერი garnish. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ salmon on გრილი.
რეცეპტი ქაბაბიდან ორაგულისგან გრილიდან
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- ფორთოხლის წვენი - 100 მლ;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში თევზის ნაჭრები კარგად გარეცხილი და გავრცელებული პირსახოციდან გამოშრობა. ამჯერად ჩვენ ვამზადებთ marinade for ორაგული on გრილი: ღრმა თასი, ჩვენ დააკავშიროთ ზეითუნის ზეთი და ბუნებრივი სოიოს სოუსით. შემდეგ დაასხით რამდენიმე შაქარი. თუ ყავისფერი შაქარი გაქვთ, მაშინ ეს კერძი საუკეთესოა. შემდეგი, მიიღოს პატარა ნაჭერი ახალი Ginger, სუფთა, რუბლს შეადგენს ნესვის grater და გადაყარეთ in marinade. საფუძვლიანად ავურიოთ ნარევი ნაზავი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და ამოიღეთ ჩვენი სტეიკები. ჩვენ კარგად დავასხათ მათ ისე, რომ მარინადა მთლიანად ფარავს თითოეულ თევზს. სუფთა ფორთოხლის წვენიდან წვენი წამოაყენეთ და ზევით დაასხით. ახლა ფარავს კვების კინოფილმების მოცულობა და გააგზავნეთ 45 წუთი მაცივარში ისე, რომ ორაგობა კარგად არის გაჟღენთილი სურნელოვანი ნარევით. ამის შემდეგ, ჩვენ დავსხვრეთ სტეიკებიდან ორაგმისგან და გრილით დავასხათ, სანამ გემრიელია. მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ როგორ უნდა წვნიანი კერძი და არა overdry თევზი. ამის გაკეთება, მჭიდროდ მონიტორინგი ცეცხლი და ფრაის თევზი თითოეულ მხარეს არა უმეტეს 5 წუთი. ვემზადებით მზა მარცვლოვან ბოსტნეულს და მწვანილებთან ერთად, ლიმნის წვენით ნემსით ნერგი და სურვილისამებრ, პინქციალს მიაპყრობთ შავი პილპილის ნიგვზით.
რეცეპტი ორაგულის შესახებ გრილი
შემადგენლობა:
- სალმონ - 3 კგ;
- სანელებლები ;
- მცენარეული ზეთი - 5 მლ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ტომატი - 5 ცალი.
- სალათის ფოთოლი - 300 გ.
მომზადება
ორაგულის დამუშავებას ვამბობთ, დავხუჭეთ და დავჭრათ იმავე პატარა ცალი 3 სმ სიგრძის შემდეგ, დავუმატოთ თევზი, წიწაკა ორივე მხარეს და დატოვონ ის, ამის შემდეგ, ჩაუყარა ცალი გრილის, ზეთის ზეთი, გაახანგრძლივოს სუფთა ლიმონის წვენი და ფრიდი, პერიოდულად გარდამტეხი. სითბო ძალიან პატარა უნდა იყოს, ასე რომ ორაგული არის წვნიანი და არა overdried. შემდეგი, ფრთხილად ამოიღეთ თევზი ცეცხლი, მისცეს მას პატარა დასვენება და დაამშვენებს თითოეული ემსახურება ერთად მწვანილი და ნაჭერი ტომატის.