Კრეფები შევსებით - რეცეპტებით

ჩვენ გთავაზობთ მარტივი, მაგრამ საინტერესო რეცეპტები მომზადების ბლინები ერთად ქონდარი ჩაყრის, რომელიც შეიძლება მსახურობდა სამუშაო დღეებში და სადღესასწაულო მაგიდასთან. აგრეთვე მათთვის, ვინც მარხვისა და ბოსტნეულით არის განკუთვნილი - ჩვენ გთავაზობთ კერძითა მჭლე ვერსიას.

რეცეპტი ბლინები შევსებისას

შემადგენლობა:

• რძე - 500 მლ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 280-320 გ;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
• მარილი - 5 გ.

მომზადება

მარილისა და შაქრის შემცველ კვერცხებს იყენებენ მიქსერის ან კოროლას გამოყენებით, სანამ ჰომოგენურობის მიღება არ ხდება და შემდეგ თბილ რძეს და დაასხით. ახლა თანდათანობით დაასხით sifted ხორბლის ფქვილი და ავურიოთ whisk. ცხიმის თანმიმდევრულობის მიღების შემდეგ, თხევადი ნაღების მსგავსად, შეწყვიტეთ ფქვილი, დაასხით მცენარეული ზეთი და აურიეთ.

ჩვენ საცხობი ბლინები ტრადიციულად ცხარე ფრიდონგურ პანზე, სანამ სალათი ზეთი სალათის პირველ საცხობიდან წასვლამდე. შემდეგი ბლინები შეიძლება გამომცხვარი მშრალი ფენით, რადგან გამოცდას უკვე აქვს ნავთობი.

ბლინი და სოკოთი

შემადგენლობა:

• ბლინები მზად არის;
• ჩემპიონები - 250 გ;
• ქათმის ფილე - 250 გ;
• ხახვი - 25 გ;
• მწვანე ხახის ბუმბული
• კრემი - 75 მლ;
• მძიმე ყველი - 55 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

პირველ რიგში, ვსვამთ ქათმის ფილე, დაასხით დამარილებული წყალი და მზარეული, სანამ ზომიერი სითბოს მოყავთ. შემდეგ გაცივდეს ქვემოთ და დაჭრილი პატარა კუბურები.

მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის მოხარშული, საზ ბლინები, გამოყენებით რეცეპტი ზემოთ.

დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი პატარა კუბურები, ჩვენ ვრცელდება დახვეწილი ზეთი ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ წამოაყენეთ წინასწარ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი სოკო და ფრაის სანამ თხევადი evaporates და მსუბუქი browning. ახლა წამოაყენონ დაჭრილი ქათმის ხორცი და დაასხით ნაღები. მოიყვანეთ ნარევი გასინჯოთ მარილი და ადგილზე შავი წიწაკა, თბილი პატარა, მაგრამ არ მოხდეს.

ცენტრში ბლინი, ჩვენ დააყენა კოვზი შევსების, შეაგროვოს მისი კიდეები და გვაკავშირებს მწვანე ხახვი კალამი. მივიღებთ სახის ტომარას. ჩვენ გვყავს ყველა ბლინები.

სანამ მსახურობს, ბლინი ჩამოსხმული ბამბის ფურცლებზე დავამატეთ და შვიდ წუთს გაგზავნით 185 გრადუსამდე ღუმელში.

რეცეპტი მჭლე ბლინები ფუნქციონირებს

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ხორბლის ფქვილი - 160 გ;
• წიწიბურა ფქვილი - 160 გ;
• სოდა - 0,5 ც.
• მარილი - 0.25 ჩაის კოვზი;
• ციტრუსის მჟავა - pinch;
• გაფილტრული წყალი - 500 მლ;

შევსების მიზნით:

• ტყის სოკოები ან შამპინიონები - 450 გ;
• ხახვი - 250 გ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წიწიბურას ღარები - 120 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• სანელებლები;
• მცენარეული ცხიმიანი ზეთი.

მომზადება

წიწიბურას ჯიშები დახარისხებულია, გარეცხილი, დაასხით ჭიქა დამარილებული წყალი და მჟავა დაბალ სითბოზე, სანამ მოხარშული. უფრო მეტი გაჯერებული გემო ვოდიჩუს შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულის ბულით . ჩვენ ასევე მოვხარშოთ ცალკე თასი და წინასწარ გარეცხილი სოკო.

ხოლო სამზარეულო ფაფა და სოკო, მზარეული ბლინები. წყალში დავრჩეთ მარილი და ცოტა ცხიმიანი ხორბლისა და წიწიბურა ფქვილის ჩამოსასხმელად, დაიწყე ცომი, დაამატეთ სოდა და ლიმნის მჟავა სურათების დასასრულს და ათი წუთი გაატარონ. მაშინ ჩვენ საზ ბლინები ტრადიციულად გაცხელებული frying პან, მანამდე smeared ეს მცენარეული ზეთი.

მზადყოფნისას ჩვენ ვსვამთ სოკოში მსხვილფეხა რქოსანი და გავაშუქეთ. კონტეინერში შესაფერისი ღუმელით ვსწავლობთ წიწიბურას, წვრილად დაჭრილი სოკოთი, დაჭრილი და დამარილებული ზეთიანი ხახვი, შეიტანეთ მასა მარილი და წიწაკა, დაამატეთ სანელებლები სურვილისამებრ. ჩვენ განათავსეთ შევსება თხუთმეტი წუთი preheated ღუმელი 200 გრადუსი. შემდეგ დაამატეთ ნიორი ნიორი და დაჭრილი ნიორი წიწიბურა სოკოთი, შეურიეთ მას, შეავსეთ მასა ბლინები და ჩაყარეთ იგი კონვერტით.