Ტორტი "წითელი ხავერდი" - ორიგინალური რეცეპტი

ორიგინალური რეცეპტი ტორტი "წითელი ხავერდი" წარმოშობს ამერიკაში. ეს დელიკატესი გახდა ამერიკელებსა და კანადელებზე საყვარელი და ნამცხვრის ზოგადი სიყვარული იყო არა მხოლოდ მისი მიმზიდველი გარეგნობა, არამედ საოცარი გემო, სიმკვრივის და ტენიანობის ნამცხვრები, რომლებიც არ საჭიროებს გაჟღენთვას. ვეთანხმები, ძნელია ყურადღება არ მიაქციოთ ასეთი ნათელი კერძი.

ტორტი "წითელი ხავერდი" - კლასიკური რეცეპტი

ამგვარად, არ არსებობს კლასიკური რეცეპტი ამ რეცეპტთან მიმართებაში, მაგრამ არსებობს გარკვეული subtleties იმ ინგრედიენტებს, რომლებიც უნდა იქნას გათვალისწინებული. მაგალითად, "ხავერდოვანი ნამცხვარი", რა თქმა უნდა მოხარშული კეფირის (ის უზრუნველყოფს საჭირო სიმჭიდროვე), რომელიც შეესაბამება გელი დაფუძნებულ საღებავს (იგი იძლევა სიკაშკაშეს) და არაჟანი ან ნაღების ყველი.

შემადგენლობა:

იყიდება ტორტი:

კრემი:

მომზადება

ნამცხვრების მომზადება "წითელი ხავერდისთვის" არ განსხვავდება ცომის მომზადებისგან ნებისმიერი სხვა ბისკვიტისათვის. სქემა ეფუძნება ყველა დანარჩენი ინგრედიენტების სიიდან ცალკე შერევით ინგრედიენტებს. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები გარდა შაქრის, დაასხით შაქრის რბილი ზეთი და whisk სანამ იგი იცვლება ფერი მსუბუქია ერთი. ნავთობის ნარევიდან თანდათან შეიყვანეთ კვერცხი. შეურიეთ kefir და წითელი ფერის ფერი, შემდეგ თანდათანობით დაასხით kefir ნარევი ნავთობის. მიქსერის შექმნის შემდეგ, აურიეთ მშრალი ინგრედიენტები სითხეებით, რომლებიც იყენებენ სპატულს. განაწილება ცომი ზეთის მრგვალი ფორმით. დატოვეთ ყველაფერი, რათა ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე დაწვა. შეამოწმეთ skewers.

Baked ტორტი დატოვონ გაგრილებას მთლიანად და გაყოფა ნახევარი და შემდეგ აღება კრემი. ეს საკმარისია იმისათვის, რომ კრემის დამარცხება, ცალკე სცემეს კრემის ყველი და შაქრის ფხვნილი, შემდეგ კი დაამატეთ ორი ნატეხი და დავამტვრევთ მესამეზე გაცივებული ნამცხვრებიდან. ორიგინალური ტორტი "წითელი ხავერდი" დაამსხვრიოთ დარჩენილი ნაღები თქვენი შეხედულებისამებრ.

ნამდვილი რეცეპტი წითელი ხავერდის ნამცხვარი

კიდევ ერთი რეცეპტი განსხვავდება წინა წლიდან ინგრედიენტების ცომითა და კომპონენტების პროპორციით, რომლებიც გამოიყენება კრემის მომზადებაში. არარსებობის კრემი ყველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცხიმიანი არაჟანი.

შემადგენლობა:

იყიდება ტორტი:

კრემი:

მომზადება

ნამცხვარი "წითელი ხავერდის" მომზადებამდე დააკმაყოფილეთ ცომი მშრალი კომპონენტები. შემდეგ, მოამზადეთ კრემი რბილი კარაქი და შაქარი, დაამატეთ ეს კრემი ცოტა ფერის შეღებვა და ვანილის ექსტრაქტი. კვერცხთან ერთად კვერცხი კვერცხთან ერთად დაიწყეთ თხევადი კრემის შესამცირებლად თხევადი ნაღები, შემდეგ მშრალი, ნაზად და ნელა შერევით ყველაფერი whisk. განაწილდეს ყველა ცომი სამი 20 სმ ფორმებს შორის და გაემგზავრება preheated 180 ხარისხი ღუმელი 25 წუთი. დასრულებული ნამცხვრები სრულიად მაგარი.

კრემისთვის, რბილი კარაქით შაქრის ფხვნილთან ერთად, ხოლო ნავთობი ხდება კრემისებრი, დაამატეთ კრემის ყველი. დაახლოებით 2/3 მთელი კრემი გავრცელებულია ნამცხვრებს შორის და დანარჩენი ნამცხვარი გარედან არის დაფარული. კლასიკური წითელი ხავერდოვანი ნამცხვარი მთლიანად უნდა გაცივდეს კალმებამდე და ემსახურება.