საცხობი ხაჭოთი განსაკუთრებით გემრიელია. რეცეპტები ამისთვის გემრიელი ტორტი კოტეჯი ყველი და ყაყაჩოს თესლი გელოდებით ქვემოთ.
გერმანული პიესა ყაყაჩო და კოტეჯის ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- შაქარი მცირეა - 200 გ;
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 550 გ;
- გაცივებული კარაქი - 260 გ.
შევსების მიზნით:
- მანგა - 300 გ;
- შაქარი - 270 გ;
- mak - 250 გ;
- რძე 3.2% ცხიმი - 1.3 ლიტრი;
- კარაქი, ბუნებრივი - 190 გ;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 2 ცალი.
- კოტეჯი ყველი - 450 გ.
მომზადება
იყიდება ცომი, grind ფქვილი ერთად დამსხვრეული კარაქი და შაქარი. დაახლოებით 2/3 მასა მოთავსებულია მასში, შეკუმშვასა და ნახევარ საათში გაცივება. ჩვენ შევძლებთ რძის შაქარს და კარაქს. მოათავსეთ ნარევი ღუმელში. მას შემდეგ, რაც დუღილის, დაასხით ნელა მანგა ერთად ყაყაჩოს თესლი, შეურიეთ კარგად, ამოიღონ ნარევი ცეცხლი და ამტკიცებენ, რომ მეოთხედი საათი. ხავერდოვანი ყველით ნაზავი და რძეში გადატანა, შემდეგ კი რუბლს შეადგენს. ცივიდან ამოვიღებდით, გავაფორმეთ მისი უმრავლესობა, შემდეგ შეავსეთ შევსება შეუფერხებლად და დავამატოთ დარჩენილი ცომი თავზე. ზომიერად ტემპერატურაზე, ტორტი 45-50 წუთში მზად იქნება.
Pie ერთად ხაჭო, ყაყაჩოს თესლი და გარგარი
შემადგენლობა:
- ხორბალი sifted ფქვილი - 350 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- კარაქი, ბუნებრივი - 200 გ;
- ახალი გარგარი - 400 გ;
- საშუალო ხაჭო ყველი - 450 გ;
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- mac - 60 გ;
- თეთრი კრისტალური შაქარი - 300 გ;
- შაქრის ვანილი - 10 გრ.
მომზადება
თავდაპირველად ჩვენ ვაშენებთ: შაქრის კვერცხის შაქარს, ვანილის შაქარს, ხაჭოში და ხაჭოში კარგად დაასხით. აქ ჩვენ გამოგიგზავნით diced გარგარის და დაასხით ყაყაჩოს თესლი. საფუძვლიანად ავურიოთ ეს ყველაფერი. ახლა ავურიოთ საცხობი ფხვნილი ფქვილი, დაამატეთ წინასწარ გაყინული და შემდეგ გახეხილი ზეთი და შაქარი. გადასცემს მას ყველაფერს, რაც crumbs. ფქვილის ფორმა ქვედა დაფარული დაახლოებით ნახევარი crumb და დაპრესილი მისი ხელებით. ზემოთ, დაასხით შევსება და იძინებს დანარჩენ გამოცდასთან ერთად. ზომიერად მწვავე ღუმელში, ნამცხვრები დაახლოებით 50 წუთიანი ნამცხვარით.
თაფლის ტორტი ყაყაჩო და ხაჭოთი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 260 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- თხევადი თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- ნატურალური კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 170 გ;
- მარილი - პინჩი;
- მსხალი - 1 ცალი;
- ყაყაჩო - 2 სტადიის. კოვზები;
- კოტეჯი ყველი - 260 გ;
- გახეხილი ლიმონის სავარცხელი grater - ½ tsp;
- ლიმონის წვენი ახლად ჩამორჩენილია - 5 მლ;
- კარტოფილის სახამებელი - 20 გ.
მომზადება
ფქვილს ვსვამთ, დავამატოთ მარილისა და საცხობი ფხვნილი. ჩვენ პირველად გაანადგურეთ ნავთობი და შემდეგ სამი მსხვილი გრეით. აურიეთ და წაიღე ეს ყველაფერი ხელებით. კვერცხი, დაასხით ნახევარი შაქარი და ვანილის შაქარი. სცემეს კარგად და დაასხით ნარევი შევიდა ცომი, და შემდეგ ავურიოთ. ჩვენ დავამატებთ თხევადი თაფლი. მოათავსეთ ცომი ცხიმიანი ფორმით და გააკეთეთ ცომი. 190 გრადუსზე, ჩვენ ერთი კვარტლის ნახევარს ვსვამთ.
ახლა სცემეს 2 კვერცხი დანარჩენი შაქარი. სანიშნეს ხაჭო, სახამებელი, ყაყაჩოს თესლი, zest და ლიმონის წვენი. ყველაფერი კარგად დავრჩებით და გამოვყავით მასის გამომცხვარი ბაზა. თავზე, წამოაყენეთ მსხალი დაჭრილი ნაჭრებად. ზომიერ ტემპერატურაზე, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.