ყველაზე საყვარელი და პოპულარული ხელნაკეთი ნამცხვრები კი ჯემით არიან. აპრობირებული რეცეპტის გამოყენებისას შეგიძლიათ სრულიად არაჩვეულებრივი ეპყრობა შექმნან, უბრალოდ შეცვალოთ ნივთები. არსებობს ბევრი ვარიანტი მდიდარი, ახალი ან ფენიანი ეპყრობა, თქვენ უნდა აირჩიოთ ერთი შესაფერისი ჩანთაში და კულინარია უნარი.
როგორ bake buns ერთად ჯემი?
გემრიელი ბაყაყები ჯამით გარდაქმნის თუნდაც ყველაზე მოსაწყენი ჩაის სასმელი, საზ მათ სიამოვნებით, თუ ხელთ არის შესაფერისი შენარჩუნებისა და წარმატებული რეცეპტი ტესტი.
- საუკეთესო ცომი ნამცხვრები ერთად ჯემი ითვლება საფუარი, იდეალური ნამცხვრები - საცხობი მისგან აყვავებულ, ფოროვანი და არ შემორჩენილია დიდი ხნის განმავლობაში.
- მდებარეობა puff საკონდიტრო მომზადება შესანიშნავი ეპყრობა, ამ ვერსიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ საფუარი ყინვაგამძლე და ლამაზად დაამშვენებს პროდუქტი: კონვერტში, bagel.
- კეფირი ცომი ფოთლები ნაკლებად აყვავებულნი არიან, მაგრამ ძალიან ფოროვანი, გემრიელი და ტკბილი რძით ჯემით, შეგიძლიათ მოამზადოს ასეთი ბაზა საფუარი ან სოდა.
- Jam გამოიყენება სქელი, რომელიც საცხობი დროს არ "გაქცევას" საწყისი Shell.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯემი მთელი ნაჭრებით, ამ ვერსიაზე სიროფი არ არის გამოყენებული, მათ შეუძლიათ დაფარონ მზა მტევნები ზედაპირზე სავსე გლოსისთვის.
Buns ერთად ჯემი ცომი
უგემრიელესი ყინულით დამზადებული ჯემით კარგად მომზადებული ხარისხის პროდუქცია, ნავთობის ცხიმი არ უნდა იყოს არანაკლებ 82% და რძე არ არის დაბალი, ვიდრე 3.2%. დელიკატესის შექმნის პროცესი არ არის სწრაფი, თქვენ შეიძლება ნახევარი დღე დასჭირდეთ, მაგრამ შედეგი ღირს ძალისხმევა და მოლოდინი - სიამოვნებით აყვავებული, სურნელოვანი ქაფები გთხოვთ ყველა საყოფაცხოვრებო წევრებს.
შემადგენლობა:
- ჯემი - 400 გ.
Opara:
- რძე - 1 ცალი;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- შაქარი - 1 ტ.
ცომი:
- რძე - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 გ;
- ვანილინი - 5 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- yolk - 2 ცალი;
- ფქვილი - 700-900 გ.
მომზადება
- შეუთავსეთ პროდუქტების ოპპაქსებს, სითბოს დატოვებას 15 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ცომი (გარდა ფქვილი).
- ჩაასხით კოვზი, აურიეთ.
- სანიშნეს ფქვილი და ავურიოთ რბილი ცომი.
- ჩაალაგე პირსახოცი, დატოვე სითბოს სამჯერ კორექტორის, whipping ყოველ ჯერზე.
- გაყავით ცომი მცირე ზომის ნაწილებში, ბუშტის ნამცხვრები ამოიღეთ, ორი ჩამრთხისგან ორი შეკუმშვა გააკეთეთ.
- ცენტრში დააყენა spoonful of შევსების, მონაკვეთი ერთი incision შევიდა სხვა და გადახურვა, ვამაგრებ კიდეები.
- დატოვეთ სამუშაოები 15 წუთის განმავლობაში, მტკიცებულება yolk, bake 30 წუთი 180.
Buns of puff საკონდიტრო ერთად ჯემი
მარტივი გზა, რათა მკურნალობა საუზმეზე არის bake puff საკონდიტრო ერთად ჯემი. საცხობი მზადდება ძალიან სწრაფად, ბილეტის უნდა იყოს thawed, იყოფა ნაწილი და სხმული პატარა ნივთები, დამაკავშირებელი ფანტაზიით. ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ უმჯობესია, რომ მიიღოთ სისქე ნაყოფის ცალი. ტრადიციულად, ეს პასტები გაჟღენთილია შაქრის ფხვნილით, ამისათვის საჭიროა დაველოდოთ რულებს გაცივამდე.
შემადგენლობა:
- ცომი - 1 კგ;
- ჯემი - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი;
- yolk.
მომზადება
- გაჟღენთილი ცომი, დაჭრილი შევიდა ზოლები 10:15.
- ორ კიდეებს მთელი სიგრძის გასწვრივ კეთდება "ჰერინგბონი".
- ცენტრში billet გავრცელება ჯემი.
- ჩამოყალიბებული incisions ერთად pigtail lapped.
- შეურიეთ yolk, bake for 25-30 წუთი 190.
- გაცივდა buns ერთად ჯემი sprinkled ერთად ფხვნილი.
Buns ერთად ჯემი kefir
კენკრის ნამცხვარის გარეშე, კეფირის ბაზაზე, არ არის დაბნეული, მნიშვნელოვანია, რომ ეს უკანასკნელი ძალიან მჟავე ან თუნდაც მჟავეა, ითვლება, რომ მას უფრო "ლიფტი" აქვს. ასეთი დელიკატების ჩამოყალიბება შეიძლება იყოს მარტივი გზა, ისევე როგორც ღვეზელი და აძლევს მათ მრგვალ ფორმას, უკეთეს მცირე ზომის ნივთებს გააკეთონ, რათა კარგად გაცხელდეს.
შემადგენლობა:
- კეფირი - 400 მლ;
- სოდა - 1 ც.
- შაქარი - ½ ნივთი;
- მარილი - ½ tsp;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ფქვილი - 4 ელემენტი;
- სქელი ჯემი - 250 გ.
მომზადება
- შეუთავსეთ კეფირი და სოდა, რეაქციისთვის 5 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
- დანერგვა დარჩენილი ინგრედიენტები, შერევას მკვრივი, უპასუხისმგებლო ცომი.
- გაყავით ნაწილი, გააფართოვოს ბინა ნამცხვრები, გავრცელებული spoonful of ჯემი.
- შეასწორეთ კიდეები, მისცეს მრგვალი ფორმა.
- განათავსეთ ზეთოვანი საცხობი ფურცელი, საცხობი ფუნჯები 25 წუთში 180 წუთში.
Buns ერთად ჯემი და ყაყაჩოს თესლი
ლამაზი buns ერთად ჯემი ღუმელი შეიძლება იყოს სხვადასხვა შექმნილია გამოყენებით ფანტაზია და ზოგიერთი უნარები. ფხვნილი ხშირად ემსახურება შაქრის ფხვნილს, მაგრამ ზოგჯერ მზარეულები უფრო საინტერესო ვარიანტებს იყენებენ: მარცვლეული, შაქარი დარიჩინი ან, როგორც ამ შემთხვევაში, ყაყაჩო, ეს უკანასკნელი ტესტს ემატება, ასეთი უგემრიელესი გემოა მარტივი უჩვეულო.
შემადგენლობა:
- რძე - 500 გ - 50 მლ რქების საპოხი საპოხი მასალისთვის;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ზეთი - 100 გ;
- ვანილინი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 600-800 გ;
- ყაყაჩო - ½ სტადიის. + მოსასმენად;
- yolk - 1 ცალი;
- გარგარის ჯემი - 1,5 ქ.
მომზადება
- გახეხეთ საფუარი და შაქარით შაქრის რძეში.
- კომბინირებული კარაქი, კვერცხი, შაქარი, ვანილინი, დაასხით კოვზი.
- ჩაასხით ფქვილი ცომით, დავამატოთ ყაყაჩოვანი თესლი.
- დატოვე 1 საათი.
- ფორმის მრგვალი loaf, ივსება ჯემი.
- შეურიეთ რძით yolk, grease workpieces, sprinkle ერთად ყაყაჩოს თესლი, გაემგზავრება 15 წუთის განმავლობაში.
- ყინულისა და ჯემის ნამცხვრები 30 წუთში 190-ზე.
ბურგერები ბრწყინავს ჯემით
Buns ხელნაკეთი ჯემი სახით bagels - შესანიშნავი დელიკატესი, რომელიც იქნება დაფასებული ბავშვები. მარტივი საფუარი ცომი არ საჭიროებს კორექციას, მაგრამ, როგორც შედეგი, მკურნალობა ძალიან აყვავებულ, ფოროვან და შეასრულებს შევსებას კარგად. ტკბილი კომპოზიცია ტესტის შემადგენლობაში მცირეა, უფრო დიდი სიტკბოსთვის, შეგიძლიათ შხამიანი შაქარი და დარიჩინის ნარევი.
შემადგენლობა:
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 50 გ;
- ზეთი - 4 სტადიის. ლ.
- რძე - 200 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 350-400 გ;
- ჯემი - 200 გ.
მომზადება
- რძეში და შაქარში შეფუთეთ, დატოვონ რეაქციამდე.
- დანერგვა დარჩენილი ინგრედიენტები, knead არ წებოვანი ცომი, გაემგზავრება 20-30 წუთი სითბო.
- გააფართოვოს მრგვალი ფენა, დაყოფილი სამკუთხედები.
- განათავსეთ spoonful of ჯემი, გააფართოვოს up რულონები.
- განათავსეთ საცხობი ფურცელი, დატოვეთ 10 წუთი.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 180.
"Rosochka" buns ერთად ჯემი
ეს რეცეპტი buns ერთად ჯემი ღუმელი რეალიზებული გამოყენების ძალიან სქელი შევსების, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შეძენილი მარაგი, რომელიც, როგორც წესი, გაიყიდა წონა. ცომი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი საფუარი: puff, ხელნაკეთი ან შეძენილი, ნებისმიერ შემთხვევაში, დელიკატესი აღმოჩნდება ლამაზი და insanely გემრიელი.
შემადგენლობა:
- საფუარი ცომი - 600 გ;
- ჯემი - 400 გ;
- yolk - 1 ცალი;
- რძე - 30 მლ.
მომზადება
- ცომის გაყოფა, თხელი ნამცხვრების გაყვანა, დიამეტრის 10 სმ.
- ჩადება 4 cuts გარეშე ჭრის ცენტრში.
- შეიმუშავეთ ცენტრის შევსება, შეაგროვოს ჯემი overlapping.
- შეურიეთ yolk და რძე, გააფართოვოს რულონები, გაემგზავრება 15-20 წუთი კორექტორისთვის.
- Bake 30 წუთის განმავლობაში 180.
Lenten buns ერთად ჯემი
გამომცხვარი buns ერთად ჯემი წყალი არ არის inferior ხარისხის goodies, მაგრამ ამ რეცეპტი არსებობს ერთი პრობლემა - ისინი სწრაფად აღინიშნება და კარგავენ მათი ბრწყინვალება, ასე რომ არ საზ მათ დიდი რაოდენობით. დაამატეთ სპეციალური არომატი, რომელიც გაანადგურებელი ნიგოზის შევსებისას, გაცივების შემდეგ შეგიძლიათ დუღილის შაქარით შაქრის შემცველი შაქრით.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 1 სტადიის. ლ;
- ახალი საფუარი - 25 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ფქვილი - 350 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- მარილი - 1 პინჩი;
- ჯემი - 1 ელემენტი;
- გაანადგურა თხილი - ½ სთ;
- შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის. ლ.
- დარიჩინი - 1 tsp.
მომზადება
- საზ კარტოფილი. წყალი გადაისხა ჭიქა, ხილფილიანი კარტოფილი ხილფილიანი კარტოფილით.
- თხილი ყავისფერი frying პან, დაურთოს ჯემი.
- გახეხეთ საფუარი შაქრით, დატოვეთ სითბო 15 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე დააკავშირებს ბულიონი, ნატრიუმის კარტოფილი და ½ სტაფილო. ფქვილი.
- სანიშნეს საფუარი მასა, დატოვონ სითბოს 20 წუთი.
- წარმოიდგინეთ ფქვილი, ცომი ცომი, 40 წუთი დასარეგულირებლად, ერთხელ დაიმსხვრე.
- ცალი ცალი ნაჭერი, ნამცხვარი, ნამცხვარი, შიგთავსით შევსება.
- ნიგვზით და ჯემით 20 წუთი 180 სთ.
ღია ყვავილები ჯემით
ღია ყვავილები ვაშლის ჯემით - ყველით, რომლებიც ტრადიციულად ივსება ხაჭოთი, მაგრამ ამ ვერსიაში დელიკატი არ იქნება უარესი. ცომი უკეთესია, გამოიყენოს კარაქი, ამიტომ საცხობი გამოდის აყვავებულ, რბილი და დაიცავს სუფთა კი მეორე დღეს. ტესტის ნახევარ კილომეტრიდან დაახლოებით 8-10 საშუალო cheesecakes გამოვა.
შემადგენლობა:
- საფუარი ცომი - 500 გ;
- ვაშლის ჯემი - 1 ელემენტი;
- კარაქი მდნარი - 50 გ;
- yolk - 1 ცალი;
- რძე - 30 მლ.
მომზადება
- ცომი 8 ნაწილად იყოფა, ნამცხვრები.
- გააკეთეთ ჭიქა გრეი, მოისხამეთ ნავთობის შიგნით.
- დააყენა ჯემი, ზღვარზე ნარევი ერთად ნარევი რძე და yolk.
- დატოვეთ 15 წუთი.
- Bake 25-30 წუთი 190.
Buns ერთად ჯემი multivark
Buns ერთად ჯემი, რეცეპტი შემდგომი შემოთავაზებული, არის უჩვეულოდ გემრიელი, ძალიან აყვავებულ, იმის გათვალისწინებით, რომ არ არსებობს კვერცხი გამოცდა. მნიშვნელოვანია ამოიღონ ორთქლის წებოვანი სარქველი და მოწყობილობის თვისებების გათვალისწინებით, საცხობი ზედაპირი რჩება არა თეთრი, ამ შემთხვევაში თიხის დახმარებით steamer- ის საშუალებით, პროდუქცია გადაბრუნდა და ოქროსფერი ფერის ყავისფერია.
შემადგენლობა:
- რძე - 200 მლ;
- ფქვილი - 550 გ;
- საფუარი - 1.5 ც.
- შაქარი - 3 სტადიის. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ. + ხელებითა და თასითა სასიამოვნო
- ვანილინი;
- ჯემი.
მომზადება
- გაცივებული საფუარი და შაქარი რძეში, დატოვეთ 10 წუთი.
- წარმოიდგინეთ ნავთობი და ვანილინი, დაასხით ფქვილი, ცომი ცომი.
- დატოვეთ სითბო 1 საათის განმავლობაში.
- გაყავით 8 ნაწილად, რათა შექმნან ნამცხვრები, შეავსოთ ჯემი, შეარხიათ კიდეები.
- განათავსეთ ზეთოვანი თასი, დატოვეთ სითბო 30 წუთის განმავლობაში.
- In "საცხობი" რეჟიმში, განსაზღვრავს დრო 1 საათი 20 წუთი.
- სიგნალის წინაშე 20 წუთით ადრე, აქედან მოხვედრა.