შედედებული რძე არის საყვარელი დელიკატესი ბევრი, ნაცნობი us ბავშვობიდან. მას შეუძლია მარტივად იყოს მომზადებული საკუთარი, სახლში და აღმოჩნდება ბევრად უფრო სასარგებლო და tastier ვიდრე შეძენილი. დარწმუნდით, რომ ეს და განებივრებული თქვენი საყვარელი პირობა ამ საოცარი მკურნალობა.
როგორ შევამციროთ შედედებული რძე სახლში?
შემადგენლობა:
- რძე 3.2% - 980 მლ;
- შაქარი - 190 გ;
- ვანილინი.
მომზადება
რძე, რომელიც შაქრით ბრინჯში ამოიღეს, დაამატეთ ნარევი მინანქრის ქვაბში და დასუსტებული ცეცხლზე. ჩვენ მოუტანს boil და, მუდმივად აღვივებს, საზ სანამ მომენტში შემცირების მოცულობა რძის 2/3 ორიგინალური. შედეგად, მასა იძენს მსუბუქი კრემის ფერი და ოდნავ thickens. ბოლო წუთში სამზარეულო, გადაყარეთ ვანილის შაქარი. მზა შედედებული რძე ოდნავ სქელი და ოდნავ ბლანტია, მაგრამ პირველი თქვენ უნდა გაგრილდეთ სწორად.
როგორ შევამციროთ შედედებული რძე სახლში?
შემადგენლობა:
- რძე - 255 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 355 გ;
- შაქარი - 355 გ;
- შაქარი, ვანილი.
მომზადება
რძის ოდნავ თბილი მიკროტალღური ღუმელია. შემდეგ დაამატეთ რძის ფხვნილი, დავამატებთ შაქარს ვანილის და შეურიეთ ერთად whisk სანამ ინგრედიენტები მთლიანად დაიშალა. შედეგად მიღებული ნაზავი წყლის აბანოში გაცხელდება და დაახლოებით ერთი საათით ადრე მოხარშული. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოღებულ მომზადებული შედედებული რძე, დაასხით მას მინის jar და გაგრილებას იგი.
როგორ გააკეთოთ სახლში დამზადებული შედედებული რძე?
შემადგენლობა:
- რძე - 985 მლ;
- შაქარი - 555 გ;
- წყალი 115 მლ.
მომზადება
წაიყვანეთ ღრმა ცისფერი, შაქარი ჩააგდოს, შეავსოთ იგი წყლით და იტანს ნელ ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ რძე, აურიეთ და წაიღეთ ნარევი. ბალზამი შედედებული რძე დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, აღვივებს და შემდეგ ნაზად ამოიღეთ სითბო და მაგარი.
როგორ შევამციროთ რძე რძისგან?
შემადგენლობა:
- შაქრის ფხვნილი - 515 გრ;
- რძე pasteurized - 385 მლ;
- კარაქი მდნარი - 45 გ.
მომზადება
მაღალი saucepan დაასხით ახალი რძე, დაამატეთ ნაჭერი კარაქი და გადაყარეთ შაქარი ფხვნილი . განათავსეთ პატარა ცეცხლი ჭურჭელი და შევამციროთ შინაარსი, გაღვივება. 10 წუთის განმავლობაში მასობრივი სითბოს მასა დაასხით. ამის შემდეგ, დავასხათ შედედებული რძე, რომელიც იარეთ, გაათბეთ და მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში დავტოვებთ.
როგორ შევამციროთ რქოვანას რძე multivariate?
შემადგენლობა:
- რძე - 1 ცალი;
- მშრალი მთელი რძე - 205 გ;
- შაქარი 205 გ.
მომზადება
ღრმა თასში დავასხით შაქარი და რძის ფხვნილი. შეურიეთ კარგად, დაასხით ცივი რძე და whisk სანამ გლუვი. მას შემდეგ, რაც მასობრივი დაამატეთ მასიური ჭიქა multivark, ჩართეთ "წვნიანი" პროგრამა და საზ ერთად სახურავი ღია სანამ boils, აღვივებს. შემდეგი, ჩვენ გადავა "საცხობი" და მოამზადეთ შედედებული რძე კიდევ 20 წუთი, მუდმივად ერევა. ამის შემდეგ, დავამტვრეთ დელიკატესი ბლენდერის კონტეინერში და საფუძვლიანად სცემეს, სანამ სატენდერო ტექსტურა მიიღწევა. ჩვენ დაასხით სახლში დამზადებული შედედებული რძე bowls და ემსახურება მათ ჩაის.
როგორ გააკეთო უბრალო შედედებული რძე?
შემადგენლობა:
- აორთქლებული რძე - 355 მლ.
მომზადება
შედედებული რძე შედის პატარა პანში და მაღალ საცხობი უჯრაში დასვა. შეავსეთ იგი ნახევარი წყლით, დაფარავს კილიტა და განათავსეთ დიზაინი preheated ღუმელი 2-3 საათის განმავლობაში. პერიოდულად შეამოწმეთ დელიკატესი, ისე, რომ წყალი არ იბ, და, საჭიროების შემთხვევაში, ზემოთ.
როგორ მოხარშული შედედებული რძე სახლში?
შემადგენლობა:
- სუფთა რძე - 990 მლ;
- შაქარი - 465 გ;
- წყალი - 55 მლ;
- კაკაო - 10 გ.
მომზადება
შაქარი ჩაყარა ბანკში და ივსება წყლით. ჩვენ საჭმელს ცეცხლს დავუგზავნით და მუდმივად აღვივებს, გავათავისუფლებთ ყველა კრისტალს. შემდეგ დუღილის, მოვხარშოთ სიროფი რამდენიმე წუთში და დაამატეთ თხელი trickle რძის. საზრდო შაქარი სანამ სქელი, აღვივებს ზოგჯერ. 15 წუთის შემდეგ, დაასხით sifted კაკაო და ყურადღებით knead delicacy რომ ერთგვაროვანი მასა. ჩვენ ვაძლევთ მას კიდევ ერთი puff და დატოვონ მას გაგრილებას ქვემოთ.