ტორტი "მთვრალი Cherry" არ დაკარგა პოპულარობა მრავალი წლის განმავლობაში, სასიამოვნო ზრდასრული აუდიტორიის ერთად ბრწყინვალე და დახვეწილი მახასიათებლები. შოკოლადის ორცხობილა იდეალურად არის შერწყმული "ჰოპის" კენკრა, რბილი ნაღები, ხოლო ჭიქურა დამზადებულია დესერტის გემოზე.
როგორ საზ ტორტი "მთვრალი Cherry"?
შოკოლადის ტორტს "მთვრალი ალუბალი" აქვს ბევრი ინტერპრეტაცია, მეტ-ნაკლებად განსხვავებული ავთენტიკური რეცეპტიდან, მაგრამ ამავე დროს შესანიშნავი შედეგი აქვს. შემდგომი subtleties, რომელიც ხელს შეუწყობს გემოვნების კლასიკური დესერტი და მისი ვარიაციები.
- შოკოლადის ორცხობილა უნდა გაცივდეს ადრე ჭრის.
- კონიკის ნაცვლად, კენკრის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიქიორი, ღვინო ან კენკრის ტკბილეული.
- მბზინავი ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი" რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჰყავს გაჟღენთილი.
ტორტი "მთვრალი ალუბალი" - კლასიკური რეცეპტი
სათანადოდ მომზადებული კლასიკური ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ამ ტიპის მოზრდილ დესერტებს შორის თანაბარია. დელიკატების არასწორი გემოვნების მიღწევები მიღწეულია არა ძალიან ლამაზი, თუმცა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ტექნოლოგიით, იმის გათვალისწინებით, რომ ელოდება კენკრის soaking.
შემადგენლობა:
- yolks და ცილები - 6 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 240 გ;
- კაკაო - 100 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- შაქარი - 260 გ;
- ალუბალი - 400 გ;
- კონიაკი - 300 მლ;
- რძე - 130 მლ;
- ზეთი - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 250 გ;
- ჭიქურა, ვანილინი.
მომზადება
- ალუბალი ივსება კონიაკის 2 დღის განმავლობაში.
- ჩამოიბანეთ yolks შაქარი.
- სანიშნეს ფქვილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი, vanillin და whipped თეთრკანიანი.
- შემწვარი ორცხობილა 180 გრადუსზე.
- ფრაგმენტი ტორტი, scrape crumb.
- სითბოს რძე vanlicin, კვერცხი და ფხვნილი, აღვივებს, სანამ სქელი.
- გაცივებული კრემი გახეხილია კარაქით, შერეული ალუბლით და კენკრით, დაამატეთ ორცხობილა.
- საფარის ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ერთად ჭიქურა.
ბლინი ტორტი შოკოლადით და "მთვრალი" ალუბალით
შემდეგი მარტივი რეცეპტი ტორტი "მთვრალი Cherry" უნდა გაკეთდეს, როდესაც თქვენ არ გსურთ bake biscuit. ეს ამ შემთხვევაში შეიცვლება თხელი ბლინები , რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი რეცეპტით. დესერტის სიტკბოს რეგულირდება კრემიში გამოყენებული შაქრის ოდენობის შეცვლით ან ცხიმოვანი ცხიმის დამატებით.
შემადგენლობა:
- ბლინები - 20 ცალი;
- ალუბალი - 500 გ;
- ლიქიორი - 120 მლ;
- კაკაო - 60 გ;
- შაქარი, ნაღები, კარაქი - 100 გ;
- ჭიქურა, ვანილინი.
მომზადება
- მარცვლები გაჟღენთილია ლიქიორით.
- Bake ბლინები.
- შეურიეთ კაკაოს კარაქი, შაქარი, ნაღები.
- სუფთა მასა, აღვივებს, გაგრილება, whisk ერთად vanillin.
- შევიკრიბოთ ბლინი ტორტი "მთვრალი" ალუბლის, promazyvaya ბლინები კრემი და complementing კენკრა.
ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ერთად არაჟანი - რეცეპტი
ტორტი "მთვრალი Cherry" ერთად არაჟანი ახლოს არის კლასიკური და შესრულების და საბოლოო გემო. შევსების ტექნიკა გამარტივებულია ამ შემთხვევაში: აუცილებელია მხოლოდ კარგად გაცივებული ცხიმიანი ცხიმიანი ცხიმის შემცველობა, შაქრის ან შაქრის ფხვნილისა და ვანილინის დამატებით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 9 ცალი.
- ფქვილი და შაქარი - 1,5 ჭიქა;
- კაკაო - 100 გ;
- არაჟანი - 0,5 ლ;
- ფხვნილი - 300 გ;
- ალუბალი - 400 გ;
- კონიაკი - 250 მლ;
- ჭიქურა.
მომზადება
- შეავსეთ ალუბლის კონიაკი 2 დღის განმავლობაში.
- Whisk yolks შაქარი, დაამატეთ კაკაო, ფქვილი და ცილის ქაფი.
- Bake ორცხობილა, დაჭრილი 2 ნაწილად, ამოიღონ crumb.
- სცემეს არაჟანი შაქრით, შეურიეთ ერთად კენკრა და კენკრა.
- შეავსეთ ბისკვიტის ღრუს შევსება, შეავსეთ ზედა დაჭრილი.
- დაფაროთ არაჟანი ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ერთად ჭიქურა.
ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ალკოჰოლური რეცეპტის გარეშე
მომდევნო დესერტის რეცეპტი განკუთვნილია მათთვის, ვინც არ არის კმაყოფილი ალკოჰოლური სასმელების მქონე კერძით, ან უბრალოდ უნდა მოამზადოს ალკოჰოლური სასმელების ბავშვთა აუდიტორია. ამ შემთხვევაში ბისკვიდი მზადდება რძის დამატებით, რომელიც მზა ნამცხვრების რბილი და დახვეწილი ტექსტურის საშუალებას მისცემს.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 480 გ;
- შაქარი - 400 გ;
- კაკაო - 180 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- რძე - 370 მლ;
- მდუღარე წყალი - 250 მლ;
- ალუბალი - 200 გ;
- ზეთი - 200 გ;
- შედედებული რძე - 200 გ;
- ჭიქურა.
მომზადება
- Whisk კვერცხი რძით.
- სანიშნეს ნარევი ფქვილი, კაკაო, შაქარი და სოდა.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი, აურიეთ, საცხობი ნამცხვრები 180 გრადუსზე.
- დავჭრათ ბისკვიტის ზედა ნაჭერი, ამოიღეთ კუბურები, შეურიეთ ალუბთან ერთად წვენით და შედედებული რძით.
- შეავსეთ შევსების ორცხობილა, რომელიც მოიცავს "სახურავს".
- საფარის ტორტი "მთვრალი ალუბალი" გარეშე ალკოჰოლის ჭიქურა.
ტორტი "მთვრალი ალუბალი" გარეშე საცხობი
იმისათვის, რომ არ გადაიტვირთოთ საცხობი ნამცხვრები, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი" მზა ნამცხვრებიდან ან გამოიყენონ შემდეგი იდეა და მიიღოთ ფქვილის ბაზის შოკოლადის muffins. კრემი გაჟღენთისთვის შეიძლება შაქრის შემცველობით, ნაღების ან ნაზავის შემცველი კარაქით.
შემადგენლობა:
- muffins - 1 კგ;
- ალუბალი - 600 გ;
- ღვინო - 180 მლ;
- შაქარი - 60 გ;
- არაჟანი - 200 გ;
- ფხვნილი - 200 გ;
- კრემი - 300 მლ;
- ზეთი - 50 გ;
- შოკოლადი, ვანილინი.
მომზადება
- შაქრის ღამეში ღვინის ღვინომასალა.
- სცემეს არაჟანი ფხვნილით.
- სანიშნეს კარაქი და whisk.
- სანიშნეს whipped კრემი, ვანილი.
- Cherry დააგდეს შევიდა colander.
- Muffins მოჭრილი მასშტაბით 3 ნაწილად, dipped ერთ მხარეს ღვინო წვენი, ჩაუყარა ფენების კერძი, ალტერნატიული ერთად ალუბალი და ნაღები.
- ქურთუკი პროდუქტი კრემი, sprinkle ერთად შოკოლადის ჩიპი.
ტორტი "მთვრალი Cherry" ერთად custard
კლასიკური რეცეპტის კიდევ ერთი ვარიაცია მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება. კრემისთვის გამოიყენება კვერცხის ფქვილი ფქვილში, რომელშიც კაკაოს ფხვნილი უფრო გაჯერებული შოკოლადის გემოვნებისთვის არის დამატებული. ნავთობის ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს სასურველი "კრემისებებისა" და დასრულებული მკურნალობის სათბური შინაარსის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 9 ცალი;
- ფქვილი - 160 და 120 გ;
- კაკაო - 120 გ;
- შაქარი - 600 გრ;
- ალუბალი - 300 გ;
- ლიქიორი - 200 მლ;
- რძე - 600 მლ;
- ზეთი - 200 გ;
- ვანილინი, ჭიქურა.
მომზადება
- ამზადეთ ბალი ალკოჰოლური სასმელებით.
- Whisk 5 კვერცხი და 300 გრამი შაქარი 10 წუთი.
- აურიეთ კაკაოში და ჭიქა ფქვილი, წაიღეთ ორცხობილა, დაჭრილი, დაჭიმვით.
- შეურიეთ კვერცხი შაქარი, რძე და ფქვილი, მზარეული სანამ სქელი, და შემდეგ გაგრილება, whisk კარაქით, ვანილი და კაკაო.
- შეურიეთ კრემის და კენკრა, შეავსეთ ბისკვიტის მასა.
- ტორტი "მთვრალი ალუბალი" ერთად custard საფარი ერთად ჭიქურა.
მუსი ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი"
ორი ფენიანი მუსიკის ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი" გამოდის არა მარტო სასიამოვნო გემოვნებით, არამედ სანახაობებით. ალუბლის და თეთრი შოკოლადის ჟელე ბაზა შეიძლება განთავსდეს სახით შემთხვევითი მიზნით და დასძინა მუსიკის შოკოლადის ორცხობილა. თითოეული ფენა ოდნავ გაყინული უნდა იყოს, სანამ მომდევნო დამატება.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 500 გ;
- შაქარი - 170 გ;
- კონიაკი - 40 მლ;
- ჟელატინი - 40 გ;
- yolks - 4 ცალი;
- კრემი - 800 მლ;
- თეთრი შოკოლადი - 170 გ;
- ორცხობილა - 1 ცალი;
- ვანილი, ჭიქურა.
მომზადება
- Bake ორცხობილა ნებისმიერი რეცეპტი.
- საზ ალუბალი და 120 გრ შაქარი 2 წუთი, Punch ბლენდერი.
- დაამატეთ 15 გრ გაჟღენთილი ჟელატინი, აურიეთ.
- აურიეთ მუსიკის კონიაკი, დაასხით მასში, გაყინვას.
- Preheat კრემის 85 გრადუსი, დაამატეთ yolks შაქრის, თბილი მდე სქელი.
- სანიშნეს შოკოლადი, ვანილი, გაჟღენთილი ჟელატინი, სცემეს.
- სახით დაასხით ფენის თეთრი მუსი, მოდით გაყინვას, შემდეგ გავრცელდა ბისკვიტის, ალუბლის მუსი და ისევ ფენის თეთრი მუსი.
- გაყინული ყავის ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი" ივსება ჭიქურათ.
მთვრალი ალუბალი ერთად mascarpone
ნამცხვარი "მთვრალი ალუბალი", რომლის რეცეპტიც მოგვიანებით იქნება წარმოდგენილი, მზადდება მაკარპონის კრემით, რაც განსაკუთრებულად გემრიელია. შოკოლადის ორცხობილა შეიძლება კლასიკური რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარი და ტრადიციული გაჟღენთილი იყოს კონიაკის ან სხვა ალკოჰოლური სასმელებით და შეავსოთ შაქარი, თუ სასურველია.
შემადგენლობა:
- ორცხობილა - 1 ცალი;
- mascarpone - 250 გ;
- არაჟანი - 250 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ალუბალი "მთვრალი" - 200 გ;
- ჭიქურა.
მომზადება
- ორცხობილა დაჭრილი 2 ნაწილად, ამოიღეთ crumb.
- სცემეს mascarpone შაქარი და არაჟანი.
- შეურიეთ კრემი ალუბალი და წიწაკა.
- შეავსეთ შევსება ბისკვიტის ღრუში, დაასხით ტორტი ჭიქურა.
მრგვალი Cherry Multivariate
ელემენტარული და გარეშე hassle ემზადება ტორტი "მთვრალი Cherry" in multivark. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორცხობილის ტესტის შემოთავაზებული ვერსია ან გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა პროპორციები. კრემი შეიძლება იყოს კლასიკური brewed ბაზა კარაქი ან ნაღები, whipped ერთად შაქარი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 160 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- შაქარი - 400 გ;
- კაკაო - 40 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- ალუბალი "მთვრალი" - 300 გ;
- ჭიქურა.
მომზადება
- სცემეს კვერცხზე შაქარი (200 გ) 10 წუთით.
- სანიშნეს ფქვილი, კაკაო, საცხობი ფხვნილი, bake a ბისკვიტის შესახებ "საცხობი" 1 საათი.
- დაჭრილი ტორტი, scrape crumb, აურიეთ ერთად ალუბლის, ერთად whipped კრემი, დააბრუნებს მას ორცხობილა, დაფარავს პროდუქტის ჭიქურა.
- ტორტი "მთვრალი ალუბალი" - რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს გაყინვას მაცივარში.