გემრიელი, არომატული შოკოლადის ტორტი არის ნებისმიერი შოკოლადის თაყვანისმცემელი და დესერტი. გინდა, რომ წაიღო ერთი თავი და გთხოვ შენი ოჯახი თქვენს საყვარელ მკურნალობას? წაიკითხეთ მასალა და განახორციელეთ გეგმები.
როგორ საზ შოკოლადის ტორტი?
ნებისმიერი რეცეპტი შოკოლადის ტორტს ადვილად ასრულებს. მთავარია, რომ გვახსოვდეს რამდენიმე ძირითადი წესი, რომელიც თითქმის ყველა ვარიაციას თან ახლავს:
- გემო და არომატის გაჯერება დამოკიდებულია კაკაოს ნაწილზე.
- მისი ოდენობის შემცირების ან გაზრდისათვის საჭიროა პროპორციულად შეამციროს ან გაზარდოს ფქვილის შემცველობა, შეინარჩუნოს ცომი სწორი სიმჭიდროვე.
- გაჟღენთვისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი შერჩეული ბაზა, რომელიც შეიძლება დაემატოს გამხმარი ხილის, ხილის ნაჭრების, კენკრის ან კაკლის ჩათვლით.
შოკოლადის ტორტი ალუბლით
ერთი მარტივი, ხელმისაწვდომი, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი ვარიანტი შორის ასეთი desserts არის შოკოლადის ტორტი არაჟანი. ამ შემთხვევაში, იგი შევსება სათესლე სანთლებით. პროპორციები გათვლილია დიამეტრის 24-28 სმ ფორმისთვის.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 750 გ;
- კაკაო - 170 გ;
- სოდა - 40 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- რძე - 800 მლ;
- კარაქი და მცენარეული ზეთი - 180 გ;
- შაქარი - 180 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 5 ჩაის კოვზი;
- ვაშლის ძმარი - 50 მლ;
- არაჟანი - 1 კგ;
- ალუბლის გარეშე pits.
მომზადება
- კომპონენტები სიიდან ჩამოყარა თასი, აურიეთ და დაასხით ძმარი.
- შინაარსი იწყება 5-7 წუთის განმავლობაში მიქსერის საშუალებით.
- გავრცელებული ბისკვიტის ბაზა შევიდა mold და განსაზღვრავს საათში მწვავე 175 ხარისხი ღუმელი.
- ზემოთ ტორტი, ჩაიწეროს ტომარა და ცივი 2 საათის განმავლობაში.
- ფენას გადააფარეთ 3-4 გრძივი ნაწილაკები, ცრემლი ყოველი გაჟღენთილი, ალუბლის ჩანართებით.
- დაამშვენებს შოკოლადის ტორტი გემოვნებით.
შოკოლადის ბანანის ტორტი
ჰარმონიული და დაბალანსებული გასინჯვა, შეგიძლიათ შოკოლადის ტორტი ბანანით. ეს უკანასკნელი განახლებული კლასიკური პალიტრა, გააცნობს სიახლეებს, მიიღოს ცომი უფრო ტენიანი და შევსების უფრო სატენდერო და სურნელოვანი. როგორც წინა შემთხვევაში, ფორმას დასჭირდება სამგანზომილებიანი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- კაკაო - 120 გ;
- ბანანები - 6 ცალი;
- შაქარი - 350 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 40 გ;
- ნაღების ნაღების კრემი - 800 გ;
- შოკოლადი - 200 გ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ შაქრის ილქების ნახევარი, და ცილის შეწონილი ნაშთები.
- შეურიეთ yolk მასა ნახევარი ცილის, mashed წელს პიურე ერთი ბანანის, sprinkle ფხვიერი ინგრედიენტები, აურიეთ და მიეცეს დარჩენილი ცილები.
- Bake ზე 195 გრადუსი 40 წუთი, შემდეგ გაგრილებას და მოჭრილი შევიდა 3-4 ფენა.
- ისინი ნაცხის მათ ერთად შერეული მდნარი შოკოლადი, დამატებას ნაჭერი ბანანი.
- დაამშვენებს შოკოლადის ტორტი გემოვნებით.
შოკოლადის ბლინი ტორტი
ტორტი შოკოლადის ბლინები, გაჟღენთილია whipped კრემი, გაოცება კი seasoned მზარეულები. გამოყენება, როგორც ჩანს, კომპონენტების და პრიმიტიული ტექნოლოგიების ბანალური კომპლექტი, კულინარიული შედევრი გვაქვს, არა უგემრიელესი გემოს გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- კაკაო - 250 გ
- რძე - 700 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
- შაქარი - 200 გ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- ვანილის ექსტრაქტი - 4 ტ.
- კრემი - 500 მლ;
- ფხვნილი - 100 გ;
- შოკოლადი - 200 გ;
- კენკრის მორთულობა.
მომზადება
- ნაყარი კომპონენტები შერეულია, დაამატეთ ამონაწერი, ცხიმი, რძე და მასივის შეტევა.
- მიღებული ბაზაზე საწყისი frying პან bake ტრადიციული გზა ბლინები.
- Whip კრემი ფხვნილი, მოიცავს ერთად ნარევი ბლინები, დასტის ერთად pile.
- ჩაასხით მარტივი შოკოლადის ტორტი მდნარი შოკოლადი და დაამშვენებს კენკრა.
შოკოლადის ბისკვიტის ტორტი
შოკოლადის ტორტი მდუღარე წყალში ყოველთვის მართავს ჰაეროვან, აყვავებულ და მაღალ. ამ გზით ბისკვიტის ბაზის მომზადებისას, რისკის უკმარისობა მინიმუმამდეა დაბალანსებული, რაც შედეგს გამოიღებს. იყიდება საცხობი ამ შემთხვევაში, საჭიროა საშუალო ტევადობა.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 300 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე და მდუღარე წყალი - 200 მლ;
- მცენარეული ცხიმი - 100 მლ;
- შაქარი - 250 გ;
- კაკაო - 120 გ;
- სოდა - 10 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 15 გ;
კრემი
- არაჟანი - 400 გ;
- შედედებული რძე - 1 ჯარი;
- ჭიქურა - 150 გ.
მომზადება
- In bowl, ავურიოთ ყველა ფხვიერი შემადგენელი.
- დაამატეთ კვერცხის ნარევი კარაქით და რძით, აურიეთ და დაასხით მდუღარე წყალი.
- აურიეთ ცომი, დაასხით ჭურჭელში და საცხობი 5 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსით, ხოლო 50 გრადუსი 180 გრადუსამდე.
- გაცივებული ტორტი გრილის დაჭრილი შევიდა 3-4 servings, skimmed ერთად whipped კრემი და არაჟანი.
- ჩაასხით ზედაპირზე შოკოლადის ტორტი ჭიქურა.
შოკოლადი და ფორთოხლის ტორტი
დახვეწილი და გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი ციტრუსის ნოტებით გაჟღენთილია, შეუძლია დააკმაყოფილოს თუნდაც ყველაზე მკაცრი და მკაცრი გურმანები. პროპორციები აღინიშნება 21 სმ დიამეტრის ნაწილაკზე.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 150 გ;
- შოკოლადი - 300 გ;
- კაკაო - 50 გ;
- წყალი 50 მლ;
- ყავა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფორთოხლის წვენი - 50 მლ;
- შაქარი - 240 გ;
- ფორთოხლის კანი - 20 გ;
- კვერცხი - 6 ცალი.
- მარილი - პინჩი;
- ფორთოხლის სიროფი - 150 გ;
- ჭიქურა - 250 გ;
კრემი:
- ფხვნილი - 170 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- yolk - 1 ცალი;
- ზეთი - 60 გ;
- სიმინდის სახამებელი - 2/3 tsp.
- კრემი - 400 მლ;
- ფორთოხლის წვენი - 1 ცალი;
- ერთი ფორთოხლის კანი.
მომზადება
- მარილი კარაქი შოკოლადით, დაასხით ყავაში, თბილი წვენი, გადაყარეთ zest და mix.
- ჩამოიბანეთ ჭიქა შაქრის ილანებით და დარჩენილი ცილა მწვერვალებით.
- კომბინირებული თბილი ბაზა yolk ნარევი და sifted ნაყარი კომპონენტები, მიეცეს ცილები.
- Bake ორცხობილა 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი, 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ grate, გრილი და დაჭრილი შევიდა 3 ნამცხვრები.
- შეურიეთ zest ერთად ფხვნილი და წვენი და გაემგზავრება 30 წუთი.
- მოათავსეთ ნარევი ფირფიტაზე, დაამატეთ yolks, პროტეინები, სახამებელი, თბილი წვიმა, ფილტრი.
- შეურიეთ კრემი კარაქს, გრილი და დაამატეთ whipped კრემი.
- გაახანგრძლივოს შოკოლადის ნამცხვრების ნამცხვარი სიროფით, დაფარავს კრემის და დაასხით ჭიქურა.
შოკოლადის მუსი Cake
იპოვნეთ მათთვის, ვისაც არ სურს შეწუხება საცხობი, არის შოკოლადის ტორტი გარეშე საცხობი , შესრულებული მიხედვით რეცეპტი ქვემოთ. კომბინაცია cookies ერთად ნაზი მუსი წლის ხაჭო ბაზა, დაფარული გლაზურით, აწარმოებს რეალური შეგრძნება.
შემადგენლობა:
- cookies - 200 გ;
- ზეთი - 50 გ;
- რძე - 60 მლ;
- შოკოლადი - 100 გ;
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- ფხვნილი - 100 გ;
- ჟელატინი - 15 გ;
- წყალი 100 მლ;
- ნაღები - 350 მლ;
- ვანილი, ჭიქურა.
მომზადება
- Cookies არის ადგილზე, შერეული კარაქი, რძე და გავრცელებული mold.
- გაჟღენთილი და დაითხოვოს ჟელატინი, ავურიოთ ხაჭო, მდნარი შოკოლადი და ვანილი.
- შეიყვანეთ whipped ნაღები, გავრცელებული მასა ორცხობილაზე, გაგზავნილი თაროზე მაცივარი.
- შეავსეთ გაცივებული დესერტი ჭიქურათ.
Lenten შოკოლადის ტორტი
შოკოლადის ნამცხვარი კვერცხისა და სხვა ცხოველების გარეშე შეიძლება მარცვლეული ან მარილის მომხრეებში. გაჟღენთისთვის გარგარის, ფორთოხლის ან სხვა ჯემი შესაფერისია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- კაკაო - 100 გ;
- ლერწამიანი შაქარი - 200 გ;
- წყალი 420 მლ;
- მცენარეული ცხიმი - 140 მლ;
- სოდა - 15 გ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- ჯემი, თხილი.
მომზადება
- შეუთავსეთ ფხვიერი და ტენიანი კომპონენტები, აურიეთ და აიღე ნამცხვარი.
- გაგრილების შემდეგ იგი დაყოფილია გრძივი ნაწილაკებით, ჯემით გახეხილი და თხილით გაჟღენთილია.
შოკოლადის ნამცხვარი მრავალჯერადი
შემდეგი, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა bake შოკოლადის ტორტი multivark. მოწყობილობის მიერ შექმნილ პირობებში, ცომი სრულიად გამომცხვარია, გამოირჩევა ბრწყინვალე და ნაზი. იმისათვის, რომ საზ დესერტი ამ გზით არის სიამოვნება და არ არის საჭირო შეწუხება ერთად ღუმელი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 320 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კაფირი - 300 მლ;
- ზეთი - 35 მლ;
- შაქარი - 200 გ;
- კაკაო - 100 გ;
- სოდა slaked - 10 გ;
- არაჟანი - 700 გ.
მომზადება
- კაფირის შოკოლადის ნამცხვარი სამჯერ ითვლება. ყველა ინგრედიენტი ცომი შერეული და გავრცელებულია მულტიკასტში.
- პროგრამის "საცხობი" 100 წუთის შემდეგ დესერტის საფუძველი მზად იქნება.
- მას შემდეგ, რაც 10 წუთი, ამოიღეთ იგი grate, cool, გაყოფა შევიდა ფენებს, რომლებიც smeared ერთად არაჟანი გაჟღენთვას.