Zephyr არის რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ შექმნათ დელიკატური და ჰაეროვანი საკონდიტრო ქარხანა ცემით ხილისა და კენკრის პიურე კვერცხის თეთრებთან ერთად. დღეს თოვლის თეთრი დელიკატესი შეიცვალა ჩვეულებრივი ფერი და შეიძინა ახალი არომატის. თქვენ შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს ბევრ ვარიანტს და, მიუხედავად იმისა, რომ ჯიშია, ეს ჯერ კიდევ მარტივი და ხელმისაწვდომია სამზარეულოში.
როგორ გააკეთოთ marshmallows სახლში?
ხელნაკეთი ჭურჭელი - უზარმაზარი საცავი საკონდიტრო ექსპერიმენტებით. ეს შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი berry preform, რითაც შემოიღო ახალი არომატის და არომატი. ტრადიციული რეცეპტი whipped ცილის მასა და ვაშლის პიურე, არარსებობის უკანასკნელის, შესაბამისია შეცვალოს ჯემი. ეს დესერტი შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივი ნივთიერებებს, რაც განსაკუთრებულად სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- ცილები - 9 ც.
- შაქარი - 180 გ;
- წყალი - 300 მლ;
- ჟელატინი გრანულებში - 15 გ;
- ქლიავი ჯემი - 150 გ.
მომზადება
- 180 მლ წყალში ჟელატინი იშვიათად.
- დაასხით დანარჩენი წყალი და სითბო, სანამ მთლიანად დაიშალა.
- შეურიეთ ჯემი შაქარით და 5 წუთით საზ. ამოიღეთ sieve.
- ულ ఐదుულ எங்கள்ულულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულულულულ எங்கள்ულულულულ எங்கள்ულულულულ ఐదు எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் ''
- ყველა კომბინაცია და დასვა საკონდიტრო ჩანთა.
- განათავსეთ იგი საცხობი ფურცელზე.
- მარმარილოს ხილის რეცეპტი რეცეპტია, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე 24 საათის განმავლობაში იყინება.
მარშამლოუ GOST - რეცეპტის შესაბამისად
ზეფირი GOST- ის შესაბამისად მზადდება ხარისხის კომპონენტებისგან, რომლებიც შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ნივთიერებებს და, შესაბამისად, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკონდიტრო ნაწარმია. როგორც წესი, იგი დაფუძნებულია ვაშლის პიურეზე და ბუნებრივი თხრიან აგარ-აგარზე, რომელიც სწრაფად ასუსტებს, ხდის მასალებს და ჰაეროვანს, კალციუმის და იოდის მაღალი შემცველობით.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 4 ცალი;
- პროტეინი - 1 ერთეული;
- ვანილის შაქარი - 15 გ;
- შაქარი - 450 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- აგარი-აგარი - 10 გ.
მომზადება
- Agar წყალში.
- ვაშლის ნამცხვარი, კანი და სუფთა.
- შეურიეთ ვანილის შაქარი.
- აგარაში, დაამატეთ შაქარი და 5 წუთი.
- სანიშნეს ცილის პიურე, whisk.
- ჩაასხით სიროფის მასა აგარიდან და ცხიმიანი წვენიდან.
- წამოაყენე მასა.
- Zephyr არის რეცეპტი, რომელიც უნდა იყოს გათვალისწინებული 12 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად გამაგრებული.
ულ எங்கள்ულულულულულულულულულულ எங்கள் எங்கள்ულულულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულ எங்கள்'ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள்ულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் எங்கள்ულულ எங்கள் '
Crisp შოკოლადის shell აძლევს ჩვეულებრივი delicacy არა მხოლოდ ტექსტურა, არამედ გემოვნების ჯიშის. მარწყვის მოსამზადებლად გამოიყენება ნებისმიერი სახის ხარისხის შოკოლადის გამოყენება: ტკბილი კბილი შეგიძლიათ აირჩიოთ რძის ან თეთრი შოკოლადის ვარიანტები და უფრო დიდი მწარედ გამოიყენოთ შოკოლადით ჰაეროვანი დესერტი 70% -ით.
შემადგენლობა:
- ვაშლი "ანტონოვკა" - 550 გ;
- შაქარი - 700 გ;
- ცილის 1 კვერცხი;
- წყლის 145 მლ;
- აგარი - 10 გ;
- შოკოლადი ჩამოსასხმელი.
მომზადება
- ვაშლი საცხობი და რცხვენი ხორცი მეშვეობით sieve.
- გაჟღენთილი აგარი, ცეცხლზე დაჭრილი და შაქარი მოათავსეთ. საზრიანი სიროფი თხელი სტრინგის ნიმუშამდე.
- Zephyr არის მარტივი რეცეპტი, თუ თქვენ გაქვთ ხარისხი მიქსერის მხრივ. Whisk mashed კარტოფილი ერთად ცილის, დაასხით წელს სიროფი.
- მცენარეთა marshmallow. სუფთა 36 საათის განმავლობაში.
- დნება შოკოლადი და დაასხით მკურნალობა.
ზეფირი სახლში აგარ აგარით
ზაფრი აგარზე არის შედარებით ახალი ვარიანტი სამზარეულო, ხელმისაწვდომი გახდება სახლში მზარეულები ერთად გამოჩენა agar ფხვნილის თაროები საუკეთესო ბაზრებზე. ამ დანამატის წყალობით, მასა უფრო ელასტიური ხდება, აძლიერებს უფრო სწრაფად და ინარჩუნებს ფორმას, მაგრამ სწრაფია: როდესაც დარგვა, ნარევი იწყება პირდაპირ საკონდიტრო ჩანთაში.
შემადგენლობა:
- აგარი - 5 გ;
- შაქარი - 370 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- ცილა - 1 ც.
მომზადება
- წყალში იშვიათად ამოივარეთ და ღუმელში მოათავსეთ.
- დაამატეთ შაქარი და მზარეული სანამ დაიშლება.
- Whisk ცილის და დაიწყება ადმინისტრირება სიროფი ნაწილებში.
- განათავსეთ დესერტი პერგამენტის ფურცელზე. მარწყვის მოსვლამდე უნდა დადგეს მინიმუმ 24 საათი.
მარშამლოვი ვაშლიდან სახლში
Apple marshmallows შეგნებულად არის საფუძველი ყველაზე ცვლილებები რეცეპტები. პექტინის მაღალი შემცველობის გამო, ვაშლი ხელს უწყობს დესერტის სტაბილური შენარჩუნების შემდეგ მჟავიანობის დამატებით დამატებითი თხრილის დასამატებლად. განსაკუთრებით მაღალი პექტინის შემცველობაა მწვანე ვაშლი "ანტონიოკა", რომელიც წინასწარ გამომცხვარია.
შემადგენლობა:
- პროტეინი - 1 ერთეული;
- ვაშლის პიურე - 600 გ;
- კრემი ცხიმი - 280 მლ;
- შაქარი - 250 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 tsp.
მომზადება
- Whisk კვერცხის თეთრების სანამ მწვერვალები, დაამატეთ mashed კარტოფილი შაქარი.
- ჩაასხით ლიმონის წვენი.
- ცალკე whip კრემი. შეურიეთ ვაშლის მასა.
- გავრცელებული ჰაერის ჭაობი-mallow მიხედვით ობის და refrigerate სანამ იგი გაძლიერდება.
მარშალოვა ჟელატინის რეცეპტით
Zephyr არის მარტივი რეცეპტი, თუ არა მხოლოდ პოპულარული მცენარეული აგარი, არამედ უფრო ხელმისაწვდომი ჟელატინი. ნაზავი ორი ძლიერი thickeners დაეხმარება, რათა უზრუნველყოს, რომ ჰაერის ბუშტები შიგნით მასობრივი გარანტირებული და უზრუნველყოფს საოცარი შედეგი კი იმ სახლში confectioners რომ ისინი მომზადება marshmallow პირველად.
შემადგენლობა:
- კვერცხის თეთრეულის - 5 ცალი.
- წყალი 380 მლ;
- მარწყვის ჟელე - 5 გ;
- აგარი - 3 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
- მარწყვის რძის 90 მლ წყალში დაითხოვოს.
- დანარჩენი წყალი აერთიანებს აგარას, ათავსებს ფირფიტსა და კვერცხს.
- ჩაიცვი შაქარი და დავამზადოთ სიროფი კიდევ 2-3 წუთი.
- გამარჯობა თეთრკანიანი.
- ჩაასხით ცილის მასაზე პირველი აგარი და მარწყვის ჟელე.
- დააყენა მარწყვის marshmallow on პერგამენტზე და დატოვონ იგი გაყინვას.
მარშამლოვი პექტინი
პექტინი - ბუნებრივი პოლიშარდიდი, რომელიც უმეტეს ქვის ნაყოფშია ნაპოვნი. თუ გადაწყვეტთ ბანანის მარშმლოვის ან დესერტის დამზადება სხვა ეგზოტიკური ხილის პიქტოგრის გარეშე, შეგიძლიათ დაამატოთ ის ცალკე. როგორც წესი, pectin ფხვნილი შეიძლება ნაპოვნი გარეშე პრობლემები დიდი სუპერმარკეტი ან მაღაზია confectioners.
შემადგენლობა:
- ბანანები - 3 ცალი;
- შაქარი - 700 გ;
- კვერცხის თეთრი - 1 PC;
- წყალი - 150 მლ;
- პექტინი - 10 გ.
მომზადება
- გაზეთ pectin წყალში.
- ბანანები ხაჭოში კარტოფილით.
- პროტეინი whisk 150 გრამი შაქარი სანამ მტკიცე მწვერვალები.
- Preheat pectin გადაწყვეტა, დაასხით შაქარი და საზ სიროფი.
- ჩაასხით სიროფი whipped კვერცხის თეთრკანიანი, დაამატეთ mashed კარტოფილი.
- გაიყვანეთ მარსამლოვი და დატოვონ გაყინვა.
მარშაჰალავი შაქრის გარეშე - რეცეპტი
ჩართეთ ხელნაკეთი მარცვლოვი სასარგებლო მკურნალობა არ არის რთული, მით უმეტეს, თუ გავითვალისწინებთ ის ფაქტი, რომ პოპულარული ტკბილეული ნაწილობრივ შედგება ვაშლის პიურეზე. სიზუსტის გაზრდის მიზნით შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი მცირე რაოდენობის თაფლით (დაახლოებით კოვზი საკმარისია) ან ნაღვლის ხილის სიროფი.
შემადგენლობა:
- ვაშლის პიურე - 130 გ;
- ცილები - 2 ც.
- წყალი 100 მლ;
- აგარი - 20 გ;
- თაფლი - გემოვნებით.
მომზადება
- ვიცი თეთრების და დაამატოთ ვაშლის პიურე თაფლით.
- აგურის მზარეული სანამ დაიშლება.
- ჩაასხით აგარი ციტრებში.
- ჩამოყალიბდეს მასა და დატოვონ მარშამლოვი შაქრის გარეშე, გაყინვას დღეში.
მარცვლოვანი მარმარილო
მარშამლოუ კვერცხების გარეშე აგარი-აგარით მზადდება პროდუქტის საფუძველზე, რომელიც არ იხილავს desserts - chickpeas. პოპულარული ხდება დასავლეთში, აკაკიფის რეცეპტი (ე.წ. საჰაერო მასა ჩლიპე წყლისგან) მალე მიდიან ჩვენი დიასახლისის სამზარეულოში, შეცვალა ცხოველური წარმოშობის ყველა პროდუქტი კლასიკურ დესერტში.
შემადგენლობა:
- chickpea ბულიონი - 130 მლ;
- შაქარი - 300 გ;
- წყალი 85 მლ;
- აგარი - 5 გ.
მომზადება
- Agar soak, დაასხით 170 გრ შაქარი და მზარეული.
- ვიტამინი ბულიონი დარჩენილი შაქრით. ულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულ எங்கள்ულულულულულულულ எங்கள்ულულ எங்கள்ულულულულულულ எங்கள்ულულ'ულ எங்கள் எங்கள் எங்கள் எங்கள் '
- გათიშეთ მარსმალოვი და გაყინეთ გაყინვა.
ზეფიერ მარშმელო
საღეჭი მარშალუო მარშამლოუ შეიძლება მარტო ჭამოს არა მარტო მარტო, არამედ დასძინა ცხელი სასმელები, მოხარშული ფსონი ან გამოიყენება როგორც სხვა დესერტისა და საცხებეულის ინგრედიენტი. სასურველია, ეს შეიძლება იყოს შემდგომი tinted გამოყენებით ლარი ან ფხვნილი საკვები ფერები, ასევე ბოსტნეულის და ხილისა და კენკრის წვენი.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 230 გ;
- წყალი 240 მლ;
- ჟელატინი - 4 ტ.
- საკვები შეღებვა.
მომზადება
- ჟელატინის გაცხელება ცხელი წყლით ნახევარში.
- დანარჩენი წყალი, შაქრის შემცველი შაქრის შემცველობა.
- სცემეს სიროფი, ჟელატინის ხსნარის ასხამს, სანამ მასობრივი და თეთრი ჰაერი ხდება.
- გაავრცელოთ სასიამოვნო ფორმით და გაყინვას დატოვონ. დაჭრილი კუბურები.