Რა საკვები შეიცავს ვიტამინი B1?

B1 (thiamine, aneurine) ეწოდება "განწყობა ვიტამინი", რადგან ეს გავლენას ახდენს სახელმწიფოს ნერვული სისტემის და გონება. სხეულში ენერგეტიკული გაცვლის პროცესი არ არის B1- ის მონაწილეობის გარეშე, მათ შორის დნმ-ის მშენებლობის პროცესისთვის მნიშვნელოვანია.

რა საკვები შეიცავს ვიტამინი B1?

როგორ შეავსოთ თქვენი სხეული? ეს ყველგან არის და განსაკუთრებით ისეთი ქსოვილებში, როგორიცაა ღვიძლი და გული. ეს არის ბევრი ფქვილი უხეში სახეხი. მთლიანი ხორბლისა და დაუღალავი ბრინჯით, გაცილებით მეტია თიამი, ვიდრე თეთრი პური.

მთავარი პროდუქცია ჩვენს ქვეყანაში, რომელიც შეიცავს ვიტამინ B1- ს: ბარდა, ლობიო , კვერცხი, რძის პროდუქტები, ხორცი (განსაკუთრებით ღორის).

ვიტამინი B1 ასევე გვხვდება ისეთი პროდუქტი, როგორიცაა თხილი, საფუარი, მზესუმზირის ზეთი, თევზი, ხილი, ბოსტნეული.

იგი ასევე გვხვდება საფუარი საცხობი პროდუქტებისგან, თუმცა ვიტამინი B1- ის დაკარგვა საცხობი დროს საცხობი ფხვნილის ზრდისას.

რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ვიტამინი B1 იცავს საფრენი მწერები (ფრინველები, კოღოები). ეს გამოწვეულია ვიტამინის დამახასიათებელ, დამახასიათებელ სურნელსთან ერთად. მიუხედავად ამისა, ჩვენ არ ვჭამთ thiamine რომ შეგაშინოთ off mosquitoes. სინამდვილეში, იგი ბევრად უფრო მნიშვნელოვან ფუნქციებს ასრულებს სხეულში.

ფუნქციის ვიტამინი B1 სხეულში

1. ფოსფორიული მჟავა ფორმის კოენზიმის ორ მოლეკულთან ერთად, რომელიც ჩართულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმში.
2. ზრდის აცეტილქოლინის აქტივობას.
3. აფერხებს ქოლინტერაზას. იგი მოქმედებს სინერგიულად თიროქსინთან და ინსულინთან. ასტიმულირებს გონადოტროპინის ჰორმონების სეკრეციას.
4. ათავისუფლებს ტკივილს.
5. აჩქარებს ჭრილობების განკურნებას, მონაწილეობს რეაქციებში, რომელიც იწვევს ნუკლეინის მჟავებისა და ცხიმოვანი მჟავების სინთეზს.
6. ის მონაწილეობს ნეიროფიზიოლოგიურ პროცესებში, ნეიროტრანსმიტერების სინთეზს, რომელიც აუცილებელია ნერვის იმპულსების სათანადო გადაცემისათვის.
7. მისი მონაწილეობით, მიტოქონდრიაში ენერგიის წარმოება, ცილების განახლება, რითაც გავლენას ახდენს მთელი სხეულის ფუნქციონირება.

ვიტამინი B1- ის დიგეეფია

ვიტამინი B1 არის დიეტის განუყოფელი ნაწილი და იმ პროდუქტთა ცოდნა, რომლებიც შეიცავს და რომლებიც გაანადგურებს ძალიან მნიშვნელოვანია. დეფიციტი ხდება თუ საკვები ძალიან მაღალია კალორიაში. ყავის, ჩაის, შოკოლადის და სასმელების გამოყენება კოფეინთან, ალკოჰოლთან , თიაინის რეზერვების გამონაბოლქვით, ორგანიზმში დეფიციტის მონაწილეობით. გარდა ამისა, oysters, ნედლეული თევზი და ზოგიერთი ზღვის shellfish შეიცავს ფერმენტის, რომელიც ანგრევს მას.

ვიტამინის B1- ის დეფიციტი იწვევს ავადმყოფის განვითარების ავიტამინოზას განვითარებას. დაავადების თან ახლავს კუნთების ატროფია, დაბალი არტერიული წნევა, გულის კუნთის შეკუმშვა, შეშუპება, ფსიქიკური დარღვევები (დეპრესია, აპათია, ფსიქოზი) და ყოველივე ეს არის გადახდის იგნორირება საკვები, რომელშიც არის ვიტამინი B1.

ნერვული ცვლილებების ფიქსაციას იწვევს თიამიინის ხანგრძლივი არარსებობა.

თიაინის სრული არარსებობა (რაც ძალიან იშვიათია) იწვევს ფეხისა და პალმების სისულელეს და წვას, გულის ზრდას, ქალებში შეშუპებას და უნაყოფობას.