კრემი ყველით კრემის ყველის საფუძველზე გამოყენებულ იქნა საკონდიტრო ნაწარმში არც თუ ისე დიდი ხნის წინ, მაგრამ უკვე მოახერხა მომხმარებელთა და მზარეულების პოპულარობა. იგი მზადდება სწრაფად, არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს, მაგრამ ყოველთვის გამოდის გემრიელი და დესერტში (ნამცხვრები) გამოირჩევა საუკეთესოდ.
როგორ ჩადება Cream Cheese ამისთვის Cake - რეცეპტი
კლასიკური კრემის-ყველი მზადდება კარაქიდან, რომლის ხარისხიც სიმაღლეზე უნდა იყოს. საეჭვო პროდუქტი შეიძლება გამოიხატოს კრემში და გააფუჭებს მოსალოდნელ შედეგს.
შემადგენლობა:
- კარაქიანი კრემისფერი - სტანდარტული პაკეტი;
- ხაჭო ნაღების ყველი - 560 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 180-220 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- საღებავი საკვები (საჭიროების შემთხვევაში).
მომზადება
- რამოდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ მზადდება კრემის მოსალოდნელი მომზადება, ჩვენ გამოვიმუშავებთ ყველით ყველისა და კარაქიდან მაცივარში და მოაშორეთ პროდუქტები თბილი და არბილებს.
- რბილი კარაქი ოდნავ სცემეს მიქსერისგან, რათა ის ოდნავ უფრო დიდებული გახდეს, შემდეგ კი დავამატეთ ეს შაქარი ფხვნილი და ვანილინის პინჩი.
- ახლა, მცირე ნაწილებში, ჩვენ დავიწყებთ კრემის ნაღების კრემი კრემის, ყოველ ჯერზე შერევით ის ნაზად, რომ ჰომოგენურობის დაბალი rpm of მიქსერის, მაგრამ გარეშე whipping.
- სასურველია, კრემი შეიძლება შევსებული სასურველი ფერი და შეავსოთ საკვები ფერი (ლარი სასურველია).
კრემის რძეში ნამცხვარი მზად არის - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის განკუთვნილი მიზნით.
კრემი ყველი კრემი-რეცეპტი ტორტი
ნათელი მსუბუქი კრემი ნაღების ნაზი, ნაცვლად გამოიყენება. ამ კრემი აბსოლუტურად არ არის ნავთობის გემო, გამოდის უფრო ტენდერი და silky.
შემადგენლობა:
- კრემი ცხიმის შემცველობით 33% - 110 მლ-ზე მეტი;
- ხაჭო ნაღების ყველი - 520 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 80-140 გ;
- ვანილინი - პინჩი;
- საღებავი საკვები (საჭიროების შემთხვევაში).
მომზადება
- კრემის მოსამზადებლად კრემი უნდა შეიცავდეს სულ მცირე 33% ცხიმს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელი იქნება მათთვის სასურველი სიმჭიდროვე. გარდა ამისა, განსხვავებით ტექნოლოგიის მომზადება კლასიკური კრემი ამ შემთხვევაში, ყველა პროდუქციის უნდა იყოს კარგად გაცივებული, განსაკუთრებით კრემი.
- განათავსეთ პროდუქტი თასი და whisk ზე მაღალი სიჩქარით მიქსერის შვიდი ათი წუთი ან სანამ სქელი მწვერვალები.
- ახლა, შეურიეთ შაქრის ფხვნილი ნაცემი ნაღების მასივში და გაცილებით ცოტაა.
- ყველის ნაღების ნაღების ნაცვლად, ვანილინის დაჭიმვით დავასრულეთ და შევასრულებთ კრემის მომზადებას, მასა ერთგვაროვნებასა და შეგრძნებას მიქსერთან.
კრემი გამოდის თეთრი, მაგრამ თუ სასურველია, ეს შეიძლება იყოს მოხატული სასურველი ფერი.
შოკოლადის ნაღების ყველი mascarpone ტორტი
თუ კრემის ნაყინის ნამცხვარი თქვენს შემთხვევაში უნდა ჰქონდეს შოკოლადის არომატი და არომატი, მაშინ ეს რეცეპტი დაფუძნებულია შოკოლადის მასკარპანზე, ზუსტად ის, რაც გჭირდებათ.
შემადგენლობა:
- შოკოლადი - 220 გ;
- mascarpone - 520 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 75 გ.
მომზადება
- ბუნებრივი მაღალი ხარისხის შოკოლადი (შეგიძლიათ მიიღოთ შავი ან რძის უპირატესობა) შესვენებისას და დნება წყლით აბაზანაში უწყვეტი გააქტიურება.
- ჩვენ დავტოვებთ კონტეინერს მდნარ შოკოლადის მასასთან ერთად მაგიდაზე გაგრილებას და ამავდროულად ჩვენ დავიწყებთ მასკარპონს. ჩვენ გაავრცელა იგი თასი და გადაამუშავებს მას მიქსერს ბრწყინვალებაში, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი პროცესში.
- ახლა დავამატებ იმას, თითქოს ფხვნილი მკლარპონი გაცივდა თბილი შოკოლადის მასაზე და კიდევ ერთხელ ვამზადებთ კრემლს მიქსერთან.
კრემი ყველი შედედებული რძე ტორტი
კრემის უპირატესობა შედედებული რძისგან არის ის, რომ შესაძლებელია სიმჭიდროვე და სიმკვრივის რეგულირება, კომპონენტების პროპორციების შეცვლა. დეტალები შექმნის ასეთი კრემი რეცეპტი ქვემოთ.
შემადგენლობა:
- რძის შეწონილი კლასიკური - გემოვნებით;
- mascarpone - 520 გ;
- შაქრის ფხვნილი - გემოვნებით.
მომზადება
- თავდაპირველად, ჩვენ გაავრცელა mascarpone in bowl და სცემეს იგი მიქსერის to ბრწყინვალება.
- ახლა ცოტათი ვიწყებთ ბუნებრივი შედედებული რძის შემცველს, მიქსერის კრემთან ერთად. უფრო შედედებული რძე, რომელიც მიეკუთვნება მასკარპონს, რბილი გახდება გამოშვებული კრემი.
- მიღწეული სასურველი ტექსტის პროდუქტი, ჩვენ გემოვნებით, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი საჭიროების შემთხვევაში და კვლავ სცემეს.