სპაგეტი bolognese არის ტრადიციული იტალიური კერძი, რომლის სახელიც თანხმობაა თავისი წარმოშობის ადგილას. იქ ბოლონიაში პასტა იყო მულტიკომპონენტიანი სოუსით, რომელიც შედგებოდა ხორცი, ბოსტნეული, ცხარე მწვანილი, ღვინო და პომიდორი. ყველა კომპონენტზე გაცვეთილი სუნამოები მზადდება ორი საათის განმავლობაში, რაც გამართლებულია გემოთი.
როგორ საზ სპაგეტი bolognese?
პოპულარული იტალიური კერძების მთავარი ნაწილი მდიდარი ხორცის სოუსია. სპაგეტტისთვის ბოსტნეულის სოუსით გაატარეთ, ხორცით, პომიდორიდან, ხახვიდან, ნივრისა და სტაფილოთი. განსაკუთრებული პიკეტირება ღვინოსაც დაამატებს. უფრო ხშირად სოუსი მზადდება ხორცისა და ბოსტნეულის საფუძველზე, ზოგჯერ ნაღები ან რძეც.
- სამზარეულო იწყება შემწვარი ბოსტნეულით.
- შემდეგი, თქვენ უნდა წამოაყენონ mince და, ცოტა შემდგომ, დანერგვა პომიდორი.
- შედეგად მიღებული ნაზავი ბულიონითა და ღვინოთ გადაისხა ბალახებით და სამი საათის განმავლობაში იტანჯება.
- სპაგეტი bolognese - ეს არის ასევე ხარისხის მაკარონი, და ამიტომ უნდა აირჩიოს პასტა დამზადებული durum ხორბალი.
სპაგეტი Bolognese არის კლასიკური იტალიური რეცეპტი
სპაგეტი bolognese არის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ დაეუფლონ პოპულარული კერძი. იყიდება სამზარეულო, ღორის ადგილზე ძროხის არის საჭირო, რაც სოუსით სქელი და სატენდერო თანმიმდევრულობა. გაითვალისწინეთ, რომ თუ ხორცის თავდაპირველად აქვს გახეხილი სტრუქტურა, მაშინ ბოსტნეული უნდა გაჭრა ძალიან წვრილად - ასე რომ, ისინი სწრაფად მოხარშული და გაჟღენთილი არომატით.
შემადგენლობა:
- საქონლისა და ღორის ხორცი - 250 გ;
- სპაგეტი - 350 გ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიახური - 80 გ;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 650 გ;
- ღვინო - 250 მლ;
- ბულიონი - 250 მლ;
- ბეკონი - 75 გ;
- ყველი - 80 გ;
- ზეთი - 30 მლ.
მომზადება
- ნიორი, სტაფილო, ხახვი, ნიახური და ბეკონის ფრაი 10 წუთი.
- განათავსეთ ჩაყრა და კარგად შეურიეთ.
- შეიყვანეთ პომიდორი და ბულიონი.
- 5 წუთის შემდეგ, დაასხით ღვინო.
- ტომოტეს სოუსი 2 საათის განმავლობაში.
- ბოლომდე 10 წუთით ადრე, საზ სპაგეტი.
- სპაგეტი ერთად bolognese სოუსი sprinkle ყველით და ემსახურება მაგიდასთან.
სპაგეტი bolognese ერთად minced ხორცი - რეცეპტი
სპაგეტი bolognese ერთად minced ხორცი აქვს სხვადასხვა სახის სამზარეულო პარამეტრები. კლასიკური რეცეპტი ორი სახის ხორცი: ღორისა და საქონლის ხორცი. არ არის უარესი, ვიდრე მოხარშული ხბოს. ეს არის nutritious, დაბალი კალორია და კარგად შეესაბამება ყველა კომპონენტს. ასეთი სასარგებლო და დამაკმაყოფილებელი კერძი დივერსიფიკაციას შეუძლია არა მხოლოდ ზრდასრული, არამედ ბავშვების დიეტაც.
შემადგენლობა:
- ხბოს ხორცი - 600 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნაღები - 150 მლ;
- პომიდორი - 650 გ;
- სპაგეტი - 250 გ;
- პარმეზანს ყველი - 100 გრ.
მომზადება
- ხახვი და სტაფილო.
- დაამატეთ ჩაყრა, პომიდორი და ნაღები და მზარეული 2 საათის განმავლობაში.
- საზ სპაგეტი.
- სპაგეტი სოუსით ბოსტნეულით, სანამ ყველით ერთად sprinkle.
სპაგეტი bolognese ძეხვი და სოკო - რეცეპტი
სპაგეტი bolognese ერთად ძეხვი და სოკო არის ალტერნატივა კლასიკური კერძი. როგორც მოგეხსენებათ, სოუსით დაემატა ხახვი, მაგრამ სოკოთი და ძეხვი ამზადებს, დარწმუნებული ხართ, რომ მარტივი პროდუქცია მთლიანად ასახავს მთელს პალტს. რეცეპტის სპეციალობა არა მხოლოდ appetizing და არომატით, არამედ სისწრაფით, რაც მნიშვნელოვანია დროის ნაკლებობაში.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 200 გ;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 350 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 250 მლ;
- სპაგეტი - 300 გ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
- სოკო და ნიორი.
- დაამატე პომიდორი და ბულიონი.
- 5 წუთის შემდეგ, დააყენა ცალი ძეხვი.
- Steep 30 წუთი და ემსახურება მაკარონი.
სპაგეტი bolognese ერთად მწვანილი - რეცეპტი
სპაგეტი bolognese ერთად მწვანილი იქნება გთხოვთ მოყვარულებს სურნელოვანი კერძები. სოუსით მომზადებისას მნიშვნელოვანია იტალიურ არომატის გადატანა, უფრო ხშირად გამოიყენოთ ახალი რეჰანი, ოხრახუში ან პიტნის გამოყენება. ასეთი მწვანილი სასიამოვნოა და არა მხოლოდ სუფთა, არამედ ხმელი. "Muffled" გემოს გულშემატკივრებმა შეუძლიათ ოროგონოს ან ქონდარი.
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 450 გ;
- ღორღი - 500 გ;
- ღვინო - 70 მლ;
- რძე - 120 მლ;
- ხმელი პიტნა და ოხრახუში - 5 გრამი;
- ახალი რეჰანი - ერთი მუჭა;
- ტომატის წვენი - 700 მლ;
- ნივრის მარილი - 5 ცალი.
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
- ხახვი, ნიორი და შემწვარი ფრაი.
- დამატება ღვინო და კუთხეში.
- ჩაასხით წვენი და რძე.
- სეზონი ერთად მწვანილი და simmer 30 წუთის განმავლობაში.
- სპაგეტი ერთად ცხარე bolognese დაამშვენებს ახალი რეჰანი.
სპაგეტი bolognese ერთად ქათამი
სპაგეტი ერთად ბოსტნეული სოუსით შეიძენს ნაზი და მსუბუქი გემოთი, თუ თქვენ იყენებთ ქათმის ფილე ნატრიუმის ნაცვლად. ყველა მისი გამრავლებისთვის, ქათმის ხორცი სწრაფად წვეთოვს. ასეთი ინციდენტის თავიდან ასაცილებლად, ფილე დაჭრილი ცალი და შემწვარი ბეკონით. უკანასკნელი, მჭლე ხორცი მჭამელი ცხიმიანი და წვნიანი და რბილი ხდის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- სპაგეტი - 250 გ;
- ბეკონი - 80 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 500 გ;
- მშრალი რეჰანი - 5 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე ბეკონით და ხახვით.
- დაამატეთ პომიდორი თქვენს წვენს, სეზონს და 25 წუთს.
- მიირთვით კერძი ტრადიციულად.
სპაგეტი bolognese - რეცეპტი ტომატის პასტა
სპაგეტი bolognese არის რეცეპტი, რომლის კერძი შეიძლება ადვილად ოჯახიდან სახლში მაგიდა, რადგან ერთად კლასიკური რეცეპტი, უფრო გამარტივებული ვარიანტი. ერთი მათგანი ტომატის პასტაა. ეს უკანასკნელი ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენოს, ეკონომიური და ყოველთვის ხელმისაწვდომი, რაც საშუალებას მოგვცემს მომზადდეს სოუსი წელიწადის ნებისმიერ დროს.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- სპაგეტი - 400 გ;
- ტომატის პასტა - 80 გ;
- რძე - 200 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ბაზილიკა ფოთლები - მუჭა;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- ხახვი, ნიორი და შემწვარი ფრაი.
- დაამატეთ პასტა და რძე.
- Stew 20 წუთის განმავლობაში.
- სპაგეტი ერთად ტომატის bolognese დაამშვენებს ახალი რეჰანი.
სპაგეტი Bolognese - რეცეპტი multivariate
სპაგეტი bolognese in multivariate გთხოვთ განსაკუთრებით დაკავებული დიასახლისები. მადლობა გაჯეტის სოუსით გამოდის სქელი, დელიკატური და წარმოუდგენლად სურნელოვანი. თავისებურება ისაა, რომ ყველა კომპონენტი მაქსიმალურად გაზრდის მათ გემოს პოტენციალს ტემპერატურის თანდათანობითი შემცირებით. შედეგი არის კერძი სავსე სხვადასხვა არომატით.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 500 გ;
- სპაგეტი - 450 გ;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 400 გ;
- ღვინო - 150 მლ;
- წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნივრის clove - 2 ცალი.
მომზადება
- მინიმუმ 10 წუთიანი "ცხელი" მოქმედება.
- სანიშნეს ბოსტნეული და გადახვიდეთ "საცხობი".
- 10 წუთის შემდეგ, შეიყვანეთ პომიდორი და ღვინო.
- საზ 20 წუთი.