Carborane შეიძლება ეწოდოს ძირითადი რეცეპტი მაკარონი, რომელიც ყველა ენთუზიაზმით მზარეული უნდა იცოდეს. სცადეთ ეს კერძი, უბრალოდ დარჩება მისი გულშემატკივარი. აღწერილ რეცეპტებში თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადონ ნამდვილი მაკარონი კარბონაში და მისი არა საკმაოდ ტრადიციული ვარიაციები.
როგორ მოვამზადოთ კარბონალის პასტა ბეკონით და კრემით?
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 365 გ;
- ბეკონი - 165 გ;
- სუფთა ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- პარმეზანი - 75 გ;
- კრემი 33% - 125 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წიწაკა და მარილი.
მომზადება
კარბონალის ძირითად შემადგენლობებს ამზადებენ ამავე დროს - სპაგეტი და სოუსი მათთვის ბეკონით. ნაჭერი თხელი ნაჭერი, შემდეგ კი ბეკონის მცირე ზოლები და წვრილად დაჭრილი ნიორი კბილი.
სპაგეტი ეგზავნება მდუღარე წყალს და მზარეულამდე მზადდება.
იმავდროულად, fry ცალი ბეკონი წელს frying პან, დაამატეთ ნიორი, დაველოდოთ წუთში და ამოღება სითბო. გაათენეთ წვრილად პარმეზანი, შეურიეთ კრემისა და ბადაგი თიხის ერთად yolks.
მას შემდეგ, რაც კარბონალური ბაზა - სპაგეტი მოხარშული, სანიაღვრე ყველა წყალი, სეზონი ერთად ყველი და yolks და დაამატეთ ruddy flavored ბეკონი. აურიეთ ყველაფერი და დაუყოვნებლივ ემსახურება თბილი კერძი. სეზონი მკურნალობის გულუხვი შავი წიწაკა.
როგორ საზ კარამელის პასტა ლორი და კრემი?
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 365 გ;
- ლორი - 225 გ;
- კვერცხი yolks - 3 ცალი;
- კრემი 33% - 125 მლ;
- პარმეზანი - 135 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მწვანილი, მარილი, შავი პილპილი.
მომზადება
აურიეთ სპაგეტი და შემწვარი ნაჭერი ნაჭერი ნაჭერი. დასასრულს frying, დავამატოთ ცოტა დაჭრილი მწვანილი, დაველოდოთ ერთი ან ორი წუთის და გათვალისწინებულია.
ცალკე კონტეინერში შეურიეთ yolks ერთად კრემი და წვრილად გახეხილი პარმეზანს, დაამატეთ მარილი და დააყენეთ მასა ორთქლის აბანოში, რომელიც მუდმივად არ აძლევს მდუღარე.
მას შემდეგ, რაც სპაგეტი მზად არის გაჟღენთილი, დაამატეთ ცხელი კვერცხის ნაღების სოუსი, შემწვარი ლორი და აურიეთ იმავე სოუსით.
პასტა ნახშირბადის ემსახურება დაუყოვნებლივ თბილი დისკო, დასძინა კერძი მწვანილი და seasoning ერთად წიწაკა.
როგორ გემრიელი საზ carbonara პასტა - ვეგეტარიანული რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 275 გ;
- პატარა zucchini - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 45 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ბოლ - 25 გ;
- პარმეზანი ან მსგავსი მძიმე ყველი - 125 გ;
- ზეითუნის ზეთი.
სოუსი:
- კვერცხი სუფთაა, აირჩიეთ - 2 ცალი.
- პარმეზანი - 35 გ;
- ბერძნული იოგურტი - 55 მლ;
მომზადება
მომზადდეს სტაფილო და zucchini, დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები, და წიწაკა და ხახვი პატარა კუბურები. ამ frying პან, სითბოს ზეითუნის ზეთი, აგზავნის ბოსტნეული იქ და stew, საფარი, აღვივებს (15 წუთი).
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სოუსით პასტა ნახშირბადის. Whisk კვერცხი თასი ერთად იოგურტი, დაამატეთ წვრილად გახეხილი ყველი, მარილი და აურიეთ.
სპაგეტი ეგზავნება მდუღარე წყალს და მზარეულამდე მზადდება. სანიაღვრე წყალი, მოათავსეთ მაკარონი თბილ ფირფიტაზე. ზედა, გავრცელება ბოსტნეულის შევსების და ემსახურება, sprinkling გულუხვად ერთად გახეხილი ყველი.
პასტა ნახშირბადის სოკოთი და ბეკონი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 375 გ;
- ბეკონი - 165 გ;
- ჩემპიონები დიდი - 8-10 ცალი;
- კრემლის მინიმუმ 33% - 265 მლ;
- პარმეზანს ან სხვა მსგავსი ყველი - 115 გ;
- ნივრის clove;
- შავი პილპილი;
- ზეითუნის ზეთი (ხარისხი, ცივი დაჭრილი) - 35 მლ;
- მარილი.
მომზადება
საკმარისად დიდი კონტეინერით დამარილებული წყალი, ჩაასხით სპაგეტი.
On ცხელი frying პან ზე ზეითუნის ზეთი, გაგზავნოს პატარა დაჭრილი clove ნიორი, და შემდეგ წუთი დაამატოთ წვრილად დაჭრილი სოკო და დაჭრილი ბეკონი. ყველა ეს უნდა იყოს შემწვარი სანამ სოკოს სითხის evaporates და უმნიშვნელო blush. ახლა დაასხით კრემი და, როგორც კი დაიწყება boil, ჩამოაგდეს დაჭრილი პარმეზანს. ააცილეთ და ხანძრის გათიშვა დაუყოვნებლივ. შეუთავსეთ სოუსი ცხელი სპაგეტით და ემსახურეთ პერგამენთან ერთად გულსაბნევით და გაჯერებული შავი პილპით.