წვნიანი-პიურე ბარდა წიწაკა სქელი, სუპირებული სუპების მთელი კლასიკა. ეს სუპი, რომელსაც აქვს ოდნავ ტკბილი გემო, კარგად არის შერწყმული დამარილებული და შებოლილი ხორცი, ნაღები, და ადვილად იღებს გემო და არომატი ბევრი სანელებლები და სანელებლები. მჟავე და სინათლე ამავე დროს, ასეთი წვნიანი იდეალური სადილი გახდება.
რეცეპტი mashed pea წვნიანი ერთად პიტნის
შემადგენლობა:
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ბულიონი (უცხიმო) - 1 ლ;
- მწვანე ბარდა (გაყინული) - 4 ელემენტი;
- პიტნის ფოთლები - 3/4;
- ხახვი თეთრი - 140 გ;
- ზეთისხილის ზეთი - 1/4 საუკუნე;
- ნუშის ფურცლები (სურვილისამებრ) - 1/2 ქ.
მომზადება
ჩვენ დავხარეთ კარაქი სოუსით და დავუშვებთ მას გაანადგურეს ხახვი, სუნის მარილი. როდესაც ხახვი გამჭვირვალე ხდება, დაამატეთ მწვანე ბარდა და შეავსეთ ბულიონი. საზ 4-5 წუთი საშუალო მაღალი სითბო.
ჩვენ შეარჩიეთ პიტნის პატარა ფოთლები, რათა დაამშვენოთ კერძი და ბრინჯის პიურეზე გაცილებით უფრო დიდი ფოთლები დაამატეთ ნავთობი და სუნელი დარჩენილი მარილით. შეურიეთ პიტნის შემწვარი კარტოფილი პირა წიწითლით და ისევ დავრჩებით ბლენდერთან. მზად წვნიანი ოდნავ გაათბეთ, ფირფიტაზე მოფენილია პიტნის ფოთლები, ნუშის ფურცლები და ზეითუნის ზეთი.
ახალი ხორციანი პირა წვნიანი არომატული ბალახებით
შემადგენლობა:
- ცერეცოს - 1/2 ცალი.
- კარაქი - 30 გ;
- ლეკი (თეთრი ნაწილი) - 1 ცალი;
- ხახვი თეთრი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 30 გ;
- მწვანილი chervil - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი ტარხუნა - 1 ჩაის კოვზი;
- ახალი ბარდა - 1,5 კგ;
- წყალი - 3 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხახვი წვრილი რგოლებით. ანალოგიურად ჩვენ დავჭრათ ცერეცოს და ფოთოლი. ჩვენ სითბოს sauté პან მეტი საშუალო სითბოს და დნება ნაჭერი კარაქი მას. On მდნარი კარაქი ჩვენ გაჭრა დაჭრილი ბოსტნეული, seasoning მათ მიხედვით საკუთარი შეღავათებით. ჩვენ გადავიტანოთ სანთლების შინაარსი სოუსით ღრმა, დაფარავს სამი ლიტრი თხევადი, მაგალითად, წყალი ან უცხიმო ბულიონი, შემდეგ კი 10 წუთი. ახლა დაამატეთ ბარდა და მწვანილი, მოიტანეთ თხევადი და მოვხარშოთ პანელი ცეცხლიდან. ჩვენ ყველაფერს დავბრუნდებით ბლენდერთან და გაწმენდით ის, რომ უფრო დიდი ერთგვაროვანია. გასინჯვა, ჩვენ სეზონი კერძი მარილი და წიწაკა.
მწვანე ბარდა პიურე სუპი ქოქოსით
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 1 კგ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2 ელემენტი;
- kale კომბოსტო - 2 ელემენტი;
- ქოქოსის რძე - 450 მლ;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- curry ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 30 გ;
- ადგილზე cumin -1 tsp;
- თაფლი - 15 გ.
მომზადება
Peas boil სანამ რბილი და დასვა თასი ბლენდერი. კომბოსტო წიწაკა აღიზიანებს მდნარ კარაქს და შეავსეთ ბარდა. შეავსეთ ყველა ქოქოსის რძე, დაამატეთ curry, ნიორი, კეინი, თაფლი და მარილი წიწაკა, შემდეგ კი ყველაფერი ერთგვაროვანია. ჩვენ დავასხით წვნიანი- mashed კარტოფილი შევიდა saucepan, განზავდეს ერთად ბულიონი და საზ ამისთვის 10 წუთის შემდეგ დუღილის.
როგორ საზ საზ პიურე საწყისი peas ერთად შებოლილი პროდუქტები?
შემადგენლობა:
- შებოლილი ლორი - 1 კგ;
- ხახვი თეთრი - 200 გ;
- გაანადგურა ბარდა - 200 გ;
- ხორცის ბულიონი - 2 ლიტრი;
- სტაფილო - 200 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- მწვანე ბარდა (გაყინული) - 300 გ.
მომზადება
Peas გარეცხილი და გადაისხა 2 ლიტრი ხორცის ბულიონი. შეურიეთ სანამ დაფარით დაფნის ფოთოლი, დაამატეთ თხევადი საჭიროების შემთხვევაში. იმავდროულად, მწვავე frying პან fry ხახვი ერთად სტაფილო და ნიახური stalks სანამ რბილი. დაამატეთ შემწვარი ბარდა. ჩვენ ასევე გავაგზავნით გაყინულ მწვანე ბარდა და ყველაფერს საზრიანად, სანამ ის რბილი გახდება. ჩვენ ამოვიღებთ წვნიანს წიწაკალისგან და ბლენდერთან დავრჩებით. მზა სუპი დაბრუნდა პანში, ოდნავ თბება და ფირფიტების შეფუთვაში. ემსახურეთ შებოლილი ლომის ნაჭრებით, ქერქიანი პურისა და კარაქით.