Ღორის ხორცი, შემწვარი ხახვი

საბაზო ხორცის საბიუჯეტო გზა, რომელიც უკვე გახდა კლასიკური ადგილობრივი სამზარეულო, ხორცით ხორცით ხორცით ცალკე ან სხვა ბოსტნეულთან ერთად. ტკბილი და წვნიანი ცალი ღორის ტკბილი და რბილი ხახვი არის დღევანდელი ვახშმის გამარჯვების მოგება.

ღორის ერთად ხახვი in frying პან

შემადგენლობა:

• ღორის ტენდერი - 1,5 კგ;
• კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 2 ცალი.
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• სოკო - 350 გ;
• ფქვილი - 1/3 საუკუნე;
• მარილი, წიწაკა;
• მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ქ.
• ქათმის სუპი - 1/2 tbsp.

მომზადება

ღორის ტენდერების დიდი ნაჭრები დავჭრათ.

ამ frying პან, სითბოს კრემი და ზეითუნის ზეთი. დაჭრილი ხახვი შევიდა წვრილი რგოლები და fry სანამ რბილი. დავამატეთ ცოტა შაქარი ხახვიდან და გააგრძელეთ 10 წუთიანი სამზარეულო, რის შემდეგაც ჩვენ ვამზადებთ სოკოებს ფირფიტებიდან და მოამზადეთ ისინი, სანამ თხევადი მთლიანად არ არის აორთქლებული და ქერქის ქერქი იქმნება. ჩვენ ამოიღეთ შემწვარი ცეცხლიდან და განათავსეთ იგი ფირფიტაზე.

ცალი ნამცხვრები მარილი და წიწაკა, და შემდეგ დავასხით ფქვილი. Fry ხორცი სანამ ruddy ყავისფერი, და შემდეგ დააბრუნოს frying პან და დაასხით ღვინო. თუშის ხორცი 2 წუთის განმავლობაში, დაფარავს სახურავს და ამცირებს სითბოს მინიმუმამდე. ღორის ხორცი, შემწვარი ხახვი, მზად იქნება 10 წუთში.

ღორის, მოხარშული ამ გზით, შეიძლება შერეული მოხარშული კარტოფილი , ან მაკარონი, ან მსახურობდა მარტივი ბოსტნეულის სალათი.

ღორის პომიდორი, სტაფილო და ხახვი

შემადგენლობა:

• ღორის ხორცი - 400 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა;
• ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 pc;
• ნიორი - 4 კბილი;
• მშრალი წითელი ღვინო - 1/2 tbsp.

მომზადება

ბრწყინვალედ ჩვენ ზეთისხილის ზეთს ვამბობთ. სეზონი ხორცი მარილი და წიწაკა, შემდეგ კი ორივე მხარეს წიფლის ქერქის წვენით. ჩვენ ამოიღეთ ხორცი საწყისი frying პან.

ჩვენ დავამატებთ კოვზი ტომატის პასტის შევიდა ხორცი და სწრაფად fry ეს, აღვივებს მუდმივად. Pepper დაჭრილი შევიდა ზოლები და ხახვი არის ნახევრად რგოლები. ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს დაახლოებით 3-5 წუთით, შემდეგ კი ნიორი დაამატეთ ცეცხლზე.

შეავსეთ brazier შინაარსი წითელი ღვინო და დაბრუნდება ხორცის ბოსტნეული. ჩაასხით ბრაზირი ერთად სახურავი და საზ ღორის შემწვარი ხახვი და წიწაკა დაბალი სითბოს კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. სანამ მსახურობს, 15 წუთი ხორცის დანარჩენი ხორცი და კარტოფილი, პასტა, ბოსტნეული, ან უბრალოდ სადღეგრძელო სადღეგრძელო.

რეცეპტი შემწვარი ღორის ერთად ხახვი სინგაპურში

ფრაის ღორის ერთად ხახვი ძალიან მარტივია, მაგრამ დაამატოთ კერძი piquancy გარეშე ართულებს ეს არ არის მარტივი ამოცანა. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მომზადდეს ტრადიციული სინგაპურის რეცეპტი ღორისთვის, რომელიც დარწმუნებულია, რომ მთელი ოჯახი გთხოვ.

შემადგენლობა:

• ღორის ტენდერის ხაზი - 400 გ;
• ხახვი (დიდი) - 1 pc.
• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
• Oyster სოუსი - 3/4 tsp.
• შაქარი - 1/2 ტონა;
• სახამებელი - 1/2 ტონა;
• შავი პილპილი - 1/4 tsp.
• სეზამის ზეთი - 1/2 tsp.

მომზადება

ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, და ღორის - straws. დააყენა ღორის ერთად ხახვი ერთად თასი და დაასხით სოიოს სოუსით და სეზამის ზეთი, დაამატოთ ცოტა შაქარი ისე, რომ frying ხორცის ოდნავ hardened წელს frying პან. ჩვენ ხორცის მარცვლეულს დაახლოებით ერთ საათში დავთმობთ (მინიმუმ 15 წუთი).

In frying პან warm up 2 tablespoons ნავთობისა და ფრაის მათ ხორცი ხახვი. დანარჩენი მარინადები თასიდან, ჩვენ დავუმატოთ 2 სუფრის წყალი და ასევე ჩაისხით მათ პანში. ჩვენ ვახშამს ღორის ხორცით, სანამ ხორცი მზადდება (5-7 წუთი + 3-4 წუთი ხორცისთვის). მიირთვით თბილი ბრინჯი და ბოსტნეული.