გახეხილი ბოსტნეულით შემწვარი შემწვარი ბოსტნეულიც მოხმარდება მათ მიერ, ვინც აბსოლუტურად გულგრილია მათთვის სხვა შესრულებით. ნაყინის ხორცი უბრალოდ შეიძლება იყოს როგორც ტანსაცმლის სახით, ან სალათის საცხობიდან, სალათის გასახარებით.
როგორ საზ შემწვარი ბოსტნეული on გრილი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა zucchini - 1 ცალი;
- ახალგაზრდა ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- სუფთა საშუალო ზომის მწიფე პომიდორი - 6 ცალი.
- ჩემპიონები დიდი - 4 ცალი.
- სალათი ბოლში - 0.5 ც.
- მარილი;
- მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი სუნის გარეშე.
მომზადება
სამზარეულოში გრილი აირჩიოს მხოლოდ სუფთა წვნიანი ბოსტნეული. Zucchini და ბადრიჯანი უნდა იყოს აუცილებლად ახალგაზრდა რბილი გარე კანის. მცირე ხილი შეიძლება დარჩეს მთელი და დიდი ზომის სიგრძე უნდა გადაწყდეს ან ჯვარი რამდენიმე ნაწილად. Champignons შეგიძლიათ მოშორება ფეხები და bake მხოლოდ ქუდები ან მოჭრილი მთელი სოკო ერთად ორი halves. სალათის ბოლქვი გაიწმინდა და დიდი წრეების მოჭრა, ეს არის ის, ახალი პომიდორი, როგორც წესი, ყველანაირია, რათა შეინარჩუნოს ხილის juicity, ამიტომ უმჯობესია, თუ პომიდორი არის პატარა, და იდეალურად ბალი. თუ არცერთი არ არის, მაშინ, როგორც ბოლო კურორტი, შეგიძლიათ მოჭრა ხილის ორ ნაწილად. ბოსტნეული უნდა იყოს გარეცხილი და გამხმარი, მზეზე ან ზეითუნის ზეთით, სუნამოს გარეშე. Fry ხილის გრილი მეტი smoldering coals სანამ რბილი და მზად, გარდამტეხი გრილი დროდადრო.
ბოსტნეული შეიძლება შემწვარი on brazier და skewers. მხოლოდ ამ შემთხვევაში უმჯობესია გაათავისუფლონ ნაყოფი ან მოჭრილიყვნენ მათ და სტრიქონიანად ისე, რომ ხორცი ინახება მაქსიმალურად ინტენსიური პროცესის დროს.
როგორ უნდა მოხდეს შემწვარი ბოსტნეული on brazier in კილიტა?
შემადგენლობა:
- მცირე ზომის ახალგაზრდა კარტოფილი - 920 გ;
- ტკბილი კარტოფილი ან იამები - 1 ცალი;
- სალათი ბოლქვები - 2 ცალი;
- მწვანე ლობიო - 280 გ;
- ახალი როზმარინისა და თივის ფილიალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის გარეშე - 70 მლ;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
მომზადება
სამზარეულოში კილიტაზე ბრინჯი, დაიბანეთ და დაჭრილი ნახევარი ახალგაზრდა კარტოფილი, და yam ან yam გახეხილი თხელი ნაჭერი. სალათი ბოლქვები გამოიყოფა კისერზე და მოჭრილი რგოლებით, ხოლო სტრინგი ლენტი ორ სანტიმეტრიანი ფრაგმენტების ფრაგმენტად იქცევა.
დავამატეთ მომზადებული ბოსტნეული დიდი თასი, დაამატეთ გახეხილი მწვანე თმიმი და როზმარინი, დავამატოთ მარილი ბოსტნეულის მასაზე, დაამატეთ შავი პილპილი ნიადაგი, მარილი და აურიეთ.
კილიტადან ჩამოყალიბებული სამჯერ, ჩვენ შევქმნით მცირე ზომის კონვერტებს, შეავსეთ მათ მომზადებული ბოსტნეულის ნარევი და ჩაყრიან მასზე გრილის დამონტაჟებაზე დამწვრობის საფარით. აცხე ბოსტნეული ოცდაათი წუთი, კონვერტები სხვა ბარელზე პერიოდულად გადაბრუნება.
ბოსტნეული-გრილის შესახებ გრილი მარინადში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 450 გ;
- ჩემპიონები - 450 გ;
- peppers bulgarian - 450 გ;
- ნივრის კბილები - 3 ცალი.
- ვაშლის ძმარი - 40 მლ;
- ყვავილოვანი ძმარი - 30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 25 მლ;
- ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის გარეშე - 125 მლ;
- წიწაკის ფხვნილი - 10 გ;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი.
მომზადება
ბოსტნეული სანამ მომზადება გრილი შეიძლება წინასწარ marinated. ამისათვის ჩვენ ვურიეთ ზეითუნის ზეთი, ვაშლი და ბალზამიანი ძმარი, დაამატეთ სოიოს სოუსი, ნიადაგის წიწაკა, მარილი და პილპილი თასში და აურიეთ ყველაფერი.
ყველა ბოსტნეული გარეცხილი და საჭიროების შემთხვევაში (თუ დიდი) დაჭრილი შევიდა ნაწილები. ჩვენ მთელი ბოსტნეულის მასა თასიში დავამატეთ, შეავსეთ იგი ცხარე ნაზავით, ავურიოთ და დაახლოებით ოცდაათი წუთი გაატაროს. ამის შემდეგ, დააყენა მარცვლოვანი ხილი გრილის ერთი ფენა და fry მეტი coals on გრილი ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში ყოველ გადაზიდვა.