ფრიდმა ქათმის ბარძაყები ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული, გემრიელი და სასიამოვნო კერძებია. ქათმის ხორცი გამდიდრებულია უამრავი ცხიმისა და ცილების გამოყენებით. ეს ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც დიეტა, ისევე როგორც ბავშვებს. ასევე, ქათმის ხორცი ძალიან სწრაფად მომზადებული და ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ.
როგორ საზ ქათმის thighs? ამ განუყოფელი პროდუქტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქათმის ბარძაყები, ქათმის ბარძაყები, არაჟანი ან სოკოთი. არჩევანი შენია. დავიწყოთ ბრძანება.
Stuffed ქათმის thighs
შემადგენლობა:
- ხახვი - 1 PC;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 300 მლ;
- სოკო - 200 გ;
- ყველი - 50 გ;
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- მარილი, სანელებლები, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ბარძაყის საზ ერთად სოკოთი, მიიღე სოკო (სასურველია ჩემპიონები), სუფთა და მოჭრილი ფირფიტებით. Fry in მცენარეული ზეთი 10 წუთი. ხახვი, სუფთა და მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. სანიშნეს სოკო, მარილი, პილპილი გემოვნებით და stew ამ მასის სანამ მთელი თხევადი evaporates. მიიღეთ დამუშავებული ქათმის ბარძაყები და ნაზად შეიწოვება კანი მათგან. ჩვენ შეავსოთ Hips ჩვენი დასრულებული ხახვი- სოკოს შევსების, რუბლს შეადგენს მარილი და დააყენა იგი greased საცხობი ფურცელი. ჩვენ ღუმელში დავამზადეთ 200 გრადუსამდე და დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის დაწყებამდე 5 წუთით ადრე ვიღებთ ჩაყრილ ბარძაყს, დაასხით არაჟანი და გახეხილი ყველით მსხალი გრეით. 10 წუთის განმავლობაში გავაგზავნით კერძი ღუმელში. ჩვენ მზად მზა სურნელოვანი ქათმის thighs in არაჟანი, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება.
შემწვარი ქათამი thighs
ყველას გამონაკლისი არ არის დაინტერესებული კითხვაზე, მაგრამ როგორ გაიყინოთ ქათმის ბარძაყები, რათა წვნიანი გახვეულიყავით, ქერქივით, დნობის პირით? და აი, როგორ!
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- ნიორი - 1 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მაიონეზი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი - გაფორმება
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ ქათმის ბარძაყის, მკურნალობას და სარეცხი ქვეშ წყალი. თუ მოულოდნელად ისინი თქვენს საყინულეში იყვნენ, თქვენ უნდა დაველოდოთ სრული დეფუსტის ან მიკროტალღოვანი ღუმელით. არ მიაქციოთ თხები ცხელ წყალში, რადგან პროდუქტი კარგავს ყველა სასარგებლო თვისებას. ხანგრძლივი დანანით ყურადღებით ამოიღეთ ხერხემალი, თუ ის არის, რომ არ მოხდეს ხორცის დაზიანების ძირითადი ნაწილი. თუ არსებობს ბუმბულები, მაშინ მათ უნდა plucked ან scorched.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს off ქათმის thighs. ამის გაკეთება, მიიღოს პატარა თასი, წვრილად რუბლს შეადგენს ნიორი, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. ყველა კარგად შერეული და შევსებული ტომატის პასტა.
თანაბრად რუბლს დავუმატებთ ჩვენი ქათმის ბარძაყის ნარევი და დაამატეთ ისინი პლასტიკური ჩანთა. ჩვენ რამდენიმე ჩხრეკისას ვდებთ და ყველა საჰაერო სივრცეს გავცემთ. ჩვენ დავსვამთ მაცივარში და დავტოვებთ 60 წუთს. 40 წუთის შემდეგ, ქათმისგან მცირე რაოდენობის თხევადი გამოყოფა და გაცილებით მსუბუქია. ზოგჯერ აუცილებელია ამოიღონ პაკეტი და შეარჩიეთ შინაარსი ისე, რომ ხორცის უკეთესია ყველა მხრიდან.
განათავსეთ frying პან შესახებ ღუმელი. ჩაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. ქათმის ბარძაყები და ფრიდი თითოეულ მხარეს საშუალო სიცხეზე 5 -7 წუთით ადრე ოქროსფერი ქერქის ფორმირების დაწყებამდე. შემდეგ ჩვენ შევამცირეთ სითბო და წიხლისფერი წვა, სანამ წუთი არ არის მზად 25-30, რაც დამოკიდებულია მათ ზომაზე.
შეურიეთ გახეხილი ყველი მაიონეზი და დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. თანაბრად სასიამოვნო ყოველ ბარძაყის ერთად მოხარშული ნიორი mix. დაფარვის ფინჯანი ჩაი, სახურავი და საზრიანი კიდევ 10 წუთი. შემწვარი კერძი ყველის სოუსით მზად არის. ეს ასე მარტივია, ჩვენ უპასუხა კითხვაზე, თუ როგორ ფრაის ქათმის thighs! Bon appetit!