Pea ფაფა არის ძალიან სასარგებლო და nutritious კერძი. ეს აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, იზრდება იმუნიტეტი, არის მრავალი მინერალის, ვიტამინების, მაკრო და მიკროელემენტების წყარო. არაფერს არ წარმოადგენს, რომ მისი ყოფნა სავალდებულოა ბავშვთა ინსტიტუტების, საავადმყოფოებისა და სანატორიუმების მენიუში.
მომზადება PEA ფაფა არ იქნება დიდი გარიგება, ნებისმიერი დიასახლისი გაუმკლავდეს მას. და მისი გემო შეიძლება იყოს მერყევი, ბოსტნეული, ხორცის პროდუქტები და შებოლილი პროდუქტები, როდესაც მომზადება.
როგორ საზ პირა ფაფა?
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 1 მინა;
- სუფთა წყალი - 2 ჭიქა;
- კარაქი - გემოვნებით;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ტრადიციულად მომზადებული ფაფის ფაფა მზადდება ბარის სწორად ჩამოსაყალიბებლად, დაასხით წყალი და ათიდან თორმეტი საათის განმავლობაში შეშუპება. აღარ არის გაჟღენთილი, უფრო სწრაფი იქნება ის.
ბალახის ბარდა კიდევ ერთხელ გარეცხილი და გაწმენდილი წყლით ერთად ერთი ნაწილი PEA მარცვლეული, ორი ნაწილის წყალი. სითბოს სუფთა, შეამციროს ცეცხლი მინიმალური და საზ სანამ peas გადაიქცევა mashed კარტოფილი. დამოკიდებულია წინასწარ soaking, ეს მიიღებს ოცი ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.
დასასრულს სამზარეულო, სეზონი ფაფა გემოვნებით მარილი, კარაქი და ნარევი ადგილზე წიწაკა. შემდეგ სწორად rastolchhem ადრე ემსახურება, რათა უფრო ერთგვაროვნება.
როგორ საზ პირა ფაფა multivark გარეშე soaking - რეცეპტი ბოსტნეულით?
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 1 მინა;
- სუფთა წყალი - 2 ჭიქა;
- სტაფილო - 1-2 ცალი;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1-2 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
- ახალი კენკრა კამა და ოხრახუში - გემოვნებით;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია და წყვეტს კუბურები ან ჩაედინება. ჩვენ ყავისფერში მულტივარკის ზეთოვანი სიმძლავრის, "საცხობი" ან "გაცვეთილი" რეჟიმი. დაამატეთ დამსხვრეული ტკბილი წიწაკა და ცრემლიც. შემდეგ ჩაყარეთ გარეცხილი peas, დაასხით წყალი და გადართოთ მოწყობილობა "Quenching" პროგრამა და საზ ორი საათის განმავლობაში. დასასრულს სამზარეულო სეზონი ფაფა მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა და ჩააგდოს ახალი დაჭრილი მწვანილი.
ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ მწვადი ფაფა "კაშას" რეჟიმზე ოცდაათი წუთის განმავლობაში, მაგრამ მანამდე კი, მინიმუმ რვა საათის განმავლობაში, ბარდა უნდა გაიზარდოს.
რამდენად სწრაფად შეამცირეთ მარილი ფაფა შებოლილი პროდუქციით?
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 400 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 1,3 ლ;
- შებოლილი ღორის ნეკნები - 1 კგ;
- ხახვი - 1 PC;
- გრანულირებული შაქარი - 7 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ახალი კენკრა კამა და ოხრახუში - გემოვნებით;
- ნიადაგის წიწაკის ნაზავი - გემოვნებით;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მინიმუმამდე ჩამოსხმის დრო, რათა შეამციროთ მდუღარე წყლით 20 წუთი ან გამოიყენოთ თბილი წყალი, რომ დაამატოთ ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა. ამ სამარშრუტის შემდეგ 30 წუთის განმავლობაში, კარგად დაიბანეთ ბარდა, და ათი წუთი თბილი წყლით დაასხით.
იმავდროულად, ჩვენ შევძლებთ შებოლილი ნეკნები. ჩვენ დავჭრათ მათ ცალი, ერთ ზღვარზე გამოყოფა და გადავუგზავთ მცენარეული ზეთი კაზაკებით ან ღრმა ცისფრქვევით. მოკლე დაახლოებით ათი წუთი, დაამატეთ ნახევარგექციებით ხახვი, შაქარი, წიწაკა და სანელებლების ნიადაგის ნარევი.
ყველა კარგი mix, დაასხით მომზადებული ბარდა და დაასხით წყალი, წინასწარ warmed to boil. ჩვენ ვამზადებთ ფაფის 60 სანტიმეტრს დაბალ სითბასთან ერთად დახურულ სახურავთან, პერიოდულად შერევით, რათა თავიდან იქნეს აცილებული.
დასასრულს სამზარეულო სეზონი მარილი და სუფთა ახლად დაჭრილი მწვანილი.