მზა ცომის შეფუთვა დროთა განმავლობაში არა მარტო ტკბილეულს ხსნის, არამედ საჭმლის ფორმირებაზე. გასაოცარია მაგალითია პფრის საკონდიტრო ნაწარმის რძის შემცველი ხორცი, რომელიც შეიძლება შეავსოთ გემოვნების მრავალფეროვნებით, შემდეგ კი მთელი ან წინასწარ დაჭრილი.
Puff საკონდიტრო რეცეპტი ქათმის ადგილზე ხორცით
ამ რეცეპტის ფარგლებში, ნებისმიერი ჩაყრა შეიძლება გახდეს როლი. ჩვენ შევწყვიტე რეცეპტი ქათმის, მაგრამ ეს არის მარტივი შეცვლის ნებისმიერი წითელი ხორცი ან თუნდაც თევზი.
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 320 გ;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი - 95 გ;
- გამხმარი პროვანსული მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- სტაფილო - 85 გ;
- ფუტკრის საკონდიტრო ნაწარმის ფენა;
- ტომატის სოუსი - 75 მლ;
- რძე - 25 მლ.
მომზადება
დაწყება ბოსტნეულის ნერგი. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო დატოვონ ბოსტნეულის ზეთით და, ამავდროულად, მოვხარშოთ ყველა ოთხი მყარი მოხარშული კვერცხი.
დაიყოს ცომი. ბოსტნეულიდან გაცივამდე, დავამატოთ მინუსი ხორცი, სეზონი, დავასხათ მშრალი მწვანილი და დატოვონ ხორცი. შეუთავსეთ ნარევი ქათმის და ბოსტნეულის დაჭრილი კვერცხი და ახალი მწვანილი. დატოვე შიგთავსით გაცივამდე თბილი.
დაიყოს ცომი ფენა, დაფარავს სოუსით და შევსების ფენას. ჩამოყარა ცომი როლი და ზეთი რძით. დატოვეთ Roll Puff საკონდიტრო, minced ხორცი და კვერცხები bake at 220 გრადუსი 20 წუთი.
პურის საფუარი ცომი რქოვანი ხორცით
შეცვალეთ ჩვეულებრივი puff საკონდიტრო საფუარის ბაზაზე და მიიღებთ ბრწყინვალე როლს წვნიანი ხორცის შევსების სიუხვით.
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 270 გ;
- გახეხილი კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- ხახვი - 95 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 95 გ;
- ნიახური - 95 გ;
- ახალგაზრდა კომბოსტო - 115 გ;
- ფირფიტა puff საკონდიტრო ნაწარმი.
მომზადება
მოამზადეთ შემწვარი ყველა ბოსტნეულიდან სიაში. დაამატეთ ხილული ხორცის ბოსტნეული და როდესაც ის grabs, დაასხით მარილი და პილპილი.
გააფართოვოს ცომი, გაავრცელოთ ხორცის შევსება ზედაპირზე, გააფართოვოს და ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში გააგზავნით.
Meatloaf Stuffed ერთად minced ხორცი puff საკონდიტრო
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 კგ;
- ნაღების ყველი - 165 გ;
- ფაფა ყველი - 80 გ;
- ზეთისხილი - 45 გ;
- ძროხა - 310 გ.
მომზადება
შეფუთეთ შაქრის ცომიანი ყველის ფენა და დაასხით დაჭრილი ზეთისხილი და დაიმსხვრა. აურიეთ ცომი სანამ ყავისფერი და გავრცელდება ზედაპირზე ცომი დაფარული ყველით. გაყევი რულეტი, გაყავთ მას ცალი 3-4 სმ სისქის და გადააცილეთ 200 გრადუსს 20 წუთი.