ახლა ჩვენ გითხრათ რეცეპტი გემრიელი snack. ქვემოთ თქვენ გელოდებათ სხვადასხვა ვარიანტები სამზარეულო მსუბუქად დამარილებული პომიდორი. ისინი სასიამოვნო იქნება უბრალო სადილისა და სადღესასწაულო მაგიდასთან.
მსუბუქად დამარილებული ალუბლის პომიდორი
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი - 0.5 კგ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანილი (ქინძი, ოხრახუში, კამა) - 100 გ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
წვრილად გრეხილი მწვანილი. ნიორი პრესის საშუალებით გავიდა, მწვანეთა და მარილით შეურიეთ. თხელი დაჭრილი პალიტრა ერთად ორივე მხარეს. შეურიეთ პომიდორი მწვანილითა და ნიორით და განათავსეთ 2 პლასტიკური ჩანთა. ოთახის ტემპერატურაზე 2-3 საათის განმავლობაში დატოვონ, შემდეგ კი მაცივარში გადადიან და 12 საათის განმავლობაში დატოვონ. პომიდორი მზად არის! შესანიშნავი კერძი მათთვის მოხარშული კარტოფილი იქნება .
რეცეპტი დამარილებული პომიდორი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის პომიდორი - 1 კგ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- შავი პილპილი ბარდა - 6 ცალი.
- ტარხუნა - 4 ფილიალი;
- მწვანილი, ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- წყალი - 1 ლიტრი.
მომზადება
პომიდორი არის ჩემი და ჩვენ ამოიღონ მათი კუდები. ამ ეტაპზე, ჩვენ გავაკეთებთ პუნქტუალს კბილის პასით 1-1.5 სმ-ზე, მომზადებული სტერილური ჯარის ქვედა ნაწილში ჩვენ ნახევარ მწვანილს, ნიორისა და წიწაკაზე ვამზადებთ. ზემოდან ზემოთ პომიდორი და მეორე ნაწილი ნიორი, წიწაკა და მწვანილი. ჩვენ ვამზადებთ მარილწყალში: დავამატოთ შაქარი და მარილი, ზომიერი წიწაკა და თიხის ფოთლები. აურიეთ, მოიტანს boil და simmer წუთის 2. მაშინ ეს cool ქვემოთ დაახლოებით 40 გრადუსი. შეავსეთ პომიდორი ამ მარილწყალში, გაუკეთეთ jar ერთად gauze და გაემგზავრება 2 დღის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ, ჩვენ დახურეთ jar ერთად lid და გააგზავნეთ მაცივარი შენახვის, თუმცა პომიდორი უკვე მზად არის მოხმარებისთვის და დაუყოვნებლივ არსებობს.
მსუბუქად დამარილებული პომიდორი ნიორით შევსება
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- მარილი დიდია - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შავი პილპილი - 8 ბარდა;
- წიწაკის სურნელი - 8 ბარდა;
- მდოგვის მშრალი - 1 ჩაის კოვზი;
- დაფნის ფოთოლი - 10 ცალი.
- კვერცხი თესლი - 20 გ;
- კამა, ოხრახუში, ნიორი, ცხელი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ მარილწყალში: წყალში დავრჩეთ მარილი, შაქარი, მდოგვი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, კენკრის კენკრის და კენკრის თესლი. ჩვენ მოვხარით boil და მოვხარშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში, და მაშინ ეს გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე.
ჩვენ შევსებას ვამზადებთ: დაჭრილი კამა, ოხრახუში და ნიორი, წაიღეთ ცხელი წიწაკა ცალი - ისინი უნდა იყვნენ, როგორც პომიდორი. თითოეულ მათგანს დავჭრა ჯვარი ჯოჯოხეთის მხარეს და შეავსეთ იგი ნიორი და მწვანილის ნარევით და ზედა პილპილის ნაჭერი. ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული პომიდორი პანში ფენებში, რომელთა შორისაც დავრჩებით ყველაფერს, რაც არის: ფოთლების ნაყინი, დარჩენილი შიგთავსი, კამათის inflorescences. შეავსეთ ეს ყველაფერი მარილწყალში. ზემოთ ადგილიდან ბინა ფირფიტა და პატარა წონა, დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე დღეში. ამის შემდეგ, პომიდორი მზად არის!
ახლად დამარილებული მწვანე პომიდორი
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწვანეა - 1 კგ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ცხელი წიწაკა, ნიორი, ცხენების ფოთლები, კამა, ქლიავის ქოქოსნები - გემოვნებით.
მომზადება
თითოეულ ტომატში რამდენიმე ადგილას ჩავატარებთ რამოდენიმე პუნქტურას. ნივრის დაჭრილი ფირფიტები, წიწაკა დაჭრილი ცალი. მომზადებული კერძების ბოლოში ჩვენ სანელებლებს დავუმატებთ და პომიდვრის ზედა ნაწილში. აურიეთ მარილი 2 ლიტრ წყალში, დაასხით მდოგვის და შაქრის. მომზადებული marinade დაასხით პომიდორი, დაფარავს სახურავი ან ფირფიტა და მოათავსეთ დატვირთვის თავზე. ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღე დატოვე. და ამის შემდეგ ჩვენ დააყენა პომიდორი jar და შეავსოთ მათ მარილწყალში. ჩვენ მაცივარში ვინახავთ. ამ რეცეპტის მიხედვით შესაძლებელია ასევე მსუბუქად დამარილებული ყავისფერი პომიდორი.
მრავალფეროვანი დღესასწაული ასევე დაეხმარება პიკელებული პომიდორი , სამზარეულო რეცეპტები საკმაოდ მარტივია.