უძველესი დროიდან ოსკარი მოხმარების ერთ-ერთი ძირითადი პროდუქტია, ის ჭარბად მაღალჩინოსანი და ჩვეულებრივი გლეხები იყო. ლენტალი იყო თითქმის ყველა ადამიანების დიეტის განუყოფელი ნაწილი, მიუხედავად მათი ფინანსური მდგომარეობისა. იგი გამოყენებულ იქნა როგორც ტრადიციულ ფორმატში, ასევე ხშირად წვნიანი და წვნიანი შემადგენლობით. სამწუხაროდ, ჩვენს დროში ოსპი არ ყოფილა ასეთ უზარმაზარ კონკურენციას მარცვლებს შორის, ახლა კი ბევრად ნაკლები მოთხოვნაა, ვიდრე ადრე. მაგრამ მაინც, ეს არ იმოქმედებს მარცვლეულის სასარგებლო თვისებებს რომელიმე ჩვენთაგანის დიეტაში.
რა არის სასარგებლო ოსპი?
ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ისაა, რომ ის არ არის ტოქსიკური ნივთიერებების, ნიტრატებისა და რადიო ნიკკლდების დაგროვება. ეს არის ის, რომ შეინარჩუნოს ყველა მისი სასარგებლო თვისებები, მიუხედავად იმისა, რომ გაშენების პირობები. ალბათ, მოხმარების უსაფრთხოება პირველია, რაც ოსპი სასარგებლოა.
კვერცხებს შეიცავს მაკრო (კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი , ფოსფორის, ქლორი) და მიკროელემენტები (რკინის, იოდის, ფლორენცია, ბორინი, ნიკელი), ვიტამინები (A, B1, B2, PP, E). იგი ასევე შეიცავს ამინომჟავებს, იზოფლავონიდებს, დიეტური ბოჭკოსა და ფოლიუმის მჟავას. იოსფლავოიდებს შეუძლიათ ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ პროფილაქტიკურად მოქმედებენ და უსიამოვნო ნაყოფის ბოჭკოები (შედგება 3,7 გ / 100 გ) ნორმალიზება ნაწლავის რობოტი, ამოიღონ ტოქსინები და ტოქსინები სხეულისგან.
კვერცხების გამორჩეული თვისება არის მისი შემცველობა ციტრუსოვანი პროტეინის უზარმაზარი შემცველობა, კერძოდ 50% -მდე, ასე რომ იგი იღებს წამყვან პოზიციას ცილის შემცველობაში, აქ არის კიდევ ერთი ვარიანტი, რომელიც სასარგებლოა ოსპი.
ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ კვერცხი არის ტრიპტოფანის კარგი წყარო - ამინომჟავა, რომელიც სხეულში გადადის სეროტონინზე (ეს არის ჩვენი ფსიქიკური მდგომარეობის პასუხისმგებლობა). მისი დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს უსაფუძვლო დეპრესია, ნერვული ავარია, დეპრესიული განწყობა.
რა არის ყველაზე სასარგებლო ოსპი?
არსებობს დაახლოებით 10 სახის მარცვლები, სხვადასხვა გზით მომზადება, გემო და კიდევ ფერი, მაგრამ რა არის ყველაზე სასარგებლო lentil? არ არსებობს ცალსახა პასუხი, რადგან მათი კომპოზიცია თითქმის იდენტურია, ასე რომ შეუძლებელია ცალკეული ჯიშის გამონათქვამები, რომლებიც ყველა დანარჩენს აღემატება. ოსლოზის ყველაზე გავრცელებული სახეებია:
- ყავისფერი - ადრე გამოყენება soak რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან თუნდაც დღეს, გამოიყენება სამზარეულო სუპები;
- წითელი - გაწმენდილი ჭურვი, მოხარშული სწრაფად, გამოიყენება სუპები და ნაღების კარტოფილი;
- მწვანე - მოუმწიფებელი ლობიო, ხშირად დაემატა სალათებს;
- ბელაგა - პატარა ჯიში, შესაფერისი წვნიანი ან სალათი, კარგად გადის ბოსტნეულით;
- puy - ფერი შავი და მწვანე, pungent გემო, არის კარგი გარდა სალათი;
- უჯრა - ამცირებს შაქრის დონეს სისხლში, რითაც ძალიან სასარგებლოა დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
წონის დაკარგვა სასარგებლოა?
მშრალი მარცვლის კალორიული შემცველობა არის 100 გრ 295 კკალზე, მზადდება ბევრად ნაკლები - 111 კკალ. მნიშვნელოვანია, რომ მარცვლეული შეიცავს მხოლოდ 1% ცხიმს და გლიკემიური მაჩვენებელი 30-ს შეადგენს. გლიკემიური მაჩვენებელი - კვების ეფექტის მაჩვენებელი, მათი მოხმარების შემდეგ, შაქრის სისხლში. წონის დაკარგვისას სასურველია საჭმლის საჭმლის მიღება დაბალი GI- ით (10-40), ამიტომ პასუხი კითხვაზე, თუ რამდენად სასარგებლოა წვრილმარცვლოვანი წვრთნების ოსტატი სასარგებლოა - სასარგებლოა, როგორც სხვა არაფერი. მაგრამ მაღალი GI- ს პროდუქცია უნდა იქნას აცილებული, რადგან სისხლში ინსულინის მაღალი დონე იწვევს ორგანიზმს ცხიმების შესანახად.
გარდა ამისა, მარცვლეული შეიცავს სპეციალურ მიკროელემენტებს მოლიბდენს, რაც ხელს უწყობს ნახშირწყლების უფრო ეფექტური დამუშავებას. ნახშირწყლები - უზრუნველყონ ჰორმონალური ბალანსი, ბოჭკოვანი - იცავს მათ სწრაფი საჭმლის მონელებისგან, ანუ ნახშირწყლები და ბოჭკოვანი კომბინაცია გვაძლევს ინტენსიურ გრძელ გაჯანსაღებას.
თუ საჭიროა რამდენიმე დამატებითი ფუნტის მოშორება, მაშინ კვერცხებისგან მიღებულ კერძებს მიიღებთ, მაგრამ ამასთანავე უფრო მეტი ეფექტი უნდა აირჩიოთ დიეტაზე უფრო მკაცრი ვერსია, რომელიც მხოლოდ მარცვლების გამოყენებისას სუფთა სახით გამოიყენება, ანუ ნებისმიერი დანამატის გარეშე. შეგიძლიათ ასეთი მონოდიდი იჯდეს 5 დღის განმავლობაში.