ღორის ხორცი, შემწვარი ფენში, შეიძლება გახდეს ნებისმიერი მენიუს ნაწილი, ჩვეულებრივი ვახშამი ან დღესასწაული დღესასწაულზე. Appetizing ხორცი მარტივად გარდაიქმნება გავლენის ქვეშ გამხმარი მწვანილი და დამატებების, როგორიცაა ბოსტნეული და კიდევ ხილი. შემდეგ რეცეპტებში, ჩვენ იმედი გვაქვს, რომ შევხედე ახალ სახეს ჩვეულებრივი კომბინაციით.
ღორის შემწვარი ფინჯანში პურით ხახვი
ნაცვლად ჩვეულებრივი ხახვი zazharka ხორცის ამ რეცეპტი შეავსებს არომატული და რბილი შარვალი, ერთად მსუბუქი sweetish სოუსით საფუძველზე სიდრი.
შემადგენლობა:
სოუსით:
- ატმის სიდრი - 745 მლ;
- შალოგები - 55 გ;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი.
იყიდება ღორის
- ღორის (ძვლის ძვლის) - 4 ცალი.
- როზმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი კბილები - 5 ცალი.
- სპილოს ძაღლი - 3 ცალი;
- კარაქი - 15 გ.
ხახვი
- შალოგები - 4 ცალი;
- კარაქი - 15 გ.
მომზადება
გაანადგურეთ სურნელოვანი როზმარი სვეტი და ნიორი, დაამატეთ მარილი ნარევი და წაიღეთ ცალი ღორის მასში. როდესაც ღორის მოყვება გემო, მოამზადეთ მარტივი სოუსით ატმის ატმის ნიორი, დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ხახვი და გაჟღენთილი ერთად მათ boils. მიიღეთ რამდენიმე კოვზი მზა სოუსი, აურიეთ სახამებელი და დააბრუნეთ ღუმელში. ნებადართული საზრიანი სანამ სქელი.
ცალკე, დაბალი სითბოს, caramelize ხახვი ბეჭდები კარაქით.
სითბოს დარჩენილი ნავთობი და fry ღორის მასზე. დამატება ხახვი ხორცი და დაამატეთ ყველა სოუსით.
ასეთი შემწვარი ღორის შემწვარი პან კარგად შეესაბამება კარტოფილს ან მსუბუქი მხარის კერძი სალათი mix.
ღორის შემწვარი frying პან ბოსტნეული - რეცეპტი
Podcherevina არის უცნობი განყოფილება frying in პან, მაგრამ აღმოსავლეთ ქვეყნებში ეს ნაჭერი ძალიან დაფასებული მისი fatness და softness. მომზადება ღორის მარტივი სოიოს სოუსი ნიორი, და ბოსტნეული შემადგენლობის კერძი შეიძლება განსხვავდებოდეს მიხედვით თქვენი გემოვნების.
შემადგენლობა:
- ღორის (სუბლაკლური) - 265 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 85 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 45 მლ;
- pinch შაქარი.
მომზადება
დაწყება ბოსტნეულით. გაყავით ხახვი და ტკბილი წიწაკა ნახევარ რგოლებში და შემდეგ შეინახეთ მაღალი სითბოს სანამ ნახევარი მოხარშული. დაამატეთ ნიორი და ღორის ქოქოსის ქვედა ნაწლავები. სოუსით შემწვარი ღორის ამ frying პან ამ შემთხვევაში იქნება მარტივი. მან შემადგენლობაში შედის სოიოს სოუსი და მცირე რაოდენობით შაქარი. როდესაც ხორცი მზად არის მზად, სოიოს სოუსი რჩება.
შემწვარი ღორის ერთად სოკო in frying პან
Crispy ღორის ხორცით, სასიამოვნო, მაგრამ სავსე გემო სოუსით სოკოთი ბაზაზე, იქნება სრულყოფილი კერძი ნებისმიერი ყოველდღიური სადილი. ეს ხორცი კერძი შესანიშნავად შერწყმულია ბოსტნეულის მხარეს და კარტოფილით.
შემადგენლობა:
- ღორის სტეიკები - 480 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - 85 გ;
- ქოქოსის ჩიპები - 95 გ;
- ერთი მწვანე ოხრახუში;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 45 გ;
- ჩემპიონნი - 165 გ;
- ყვავილოვანი ძმარი - 55 მლ;
- ფქვილი - 10 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 45 მლ.
მომზადება
შეურიეთ ქოქოსის ნამცხვრები გახეხილი პარმეზანთან ერთად - ეს უცნაური კომბინაცია იქნება მხოლოდ ხორცის ხორცს. ღორის otbeyte და მშრალი კარგად, მაშინ სეზონი და დიპლომატიური შევიდა whipped კვერცხი დაჭრილი მწვანილი. მიეცით ჭარბი კვერცხი გაჟღენთილი და გააფართოვოს ხორცისა და ქოქოსის ხორცი. Fry in კარაქი სანამ მოხარშული.
ახლა gravy. დავჭრათ სოკოები და ნავთობზე დარჩენილი ნავთობი, დაელოდებინათ გაქცევისა და ყველა ტენიანობის აორთქლება. სოკოთი მოაფეთქეთ ფქვილი, დავამატოთ ბულიონი, ყვავილოვანი ძმარი, და შემდეგ შერევით, ამოიღეთ ყველაფერი სითბოსგან და დაასხით მზადდება ხრახნები.