ზეთოვანი თევზი, მიუხედავად მისი საოცარი და seductive გემო, უნდა შეჭამეს ზრუნვა და მცირე ნაწილი. სპეციფიკური ცხიმების შემცველობა საკმარისად მაღალია და არა ყველა ორგანიზმზე, რომ მათ სწორად გაასწორონ უსიამოვნო შედეგების გარეშე.
მაგრამ თუ დარწმუნებული ხართ თქვენი ჯანმრთელობისა და სურვილი აქვს ისარგებლოს რეალური თევზის დელიკატესი, მაშინ ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები cooking ზეთოვანი თევზი.
როგორ საზ სტეიკი საწყისი ზეთოვანი თევზი ღუმელი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ზეთოვანი თევზი (სტეიკები) - 750 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- ახალი როზმარი - 2 sprigs;
- ადგილზე თეთრი პილპილი - გემოვნებით;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ დავხუჭეთ ზეთოვანი თევზის სტეიკებს წყალი, მშრალი, მარილი, თეთრი წიწაკა, რუბლს ზეთისხილის ზეთი, ლიმონის წვენი, წიწაკა და დაჭრილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი ახლად როზმარინის სპირქები.
შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ ორი რამ: წაიღეთ სტეიკები კილიტაში, თითოეული მათგანის წინსვლისა და საცხობი ფურცლის სახით 180 გრადუსიანი ღუმელით თბება და ოცდაათი წუთი იდგება. ან უბრალოდ გავრცელებული თევზი საცხობი უჯრა და fry დროს ტემპერატურა 200 გრადუსი სასურველი ფერი.
მზადყოფნით ვამზადებთ თევზის სტექსებს ხელსახოცებზე ან ქაღალდის პირსახოციზე და ჩვენ ვიყენებთ ჭარბი ცხიმით. შემდეგ გადაიტანეთ კერძი და ჩვენ შეგვიძლია ემსახურება.
როგორ საზ ნავთობის თევზი frying პან grilled ბოსტნეული - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ზეთოვანი თევზის ფილე - 850 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- კარტოფილის ტუბერები - 320 გ;
- ახალი ჩემპიონები - 320 გ;
- asparagus - 180 გ;
- გაყინული მოცხარი - 75 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- ხმელი რეჰანი - გემოვნებით;
- oregano - გემოვნებით;
- როზმარი - გემოვნებით;
- ადგილზე თეთრი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ თევზი გავატარებთ. გარეცხილი და გამხმარი ფილე სეზონი მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი, ცოტა ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ ხმელი ან დაჭრილი ახალი მწვანილი
ამავდროულად, მოხარშული და დაჭრილი კარტოფილი და სოკო მზადდება, შეურიეთ მათ ერთად frying პან, დაამატეთ მოცხარის კენკრა, მარილი, წიწაკა, სასურველი სანელებლები და სუფთა ოხრახუში მწვანილი, ის იჯდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და ამოღება სითბო. პარალელურად, მოვხარშოთ მზა ასპარეზზე.
ჩვენ ვაშლით თევზის ფილე ერთად ხელსახოცი საწყისი marinade და დააყენა გრილი on frying პან. თითოეულ მხარეს ოთხიდან შვიდი წუთი შეინარჩუნეთ, რაც დამოკიდებულია ცალი სისქის მიხედვით და ემსახურება მაგიდასთან შემწვარი ბოსტნეულით და ასპარეზით.