სურდა გემრიელი ბლინები, მაგრამ არც რძე და არც კეფირი არ იყო მაცივარში. არ დაიდარდოთ, რადგან ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ საოცარი ბედნიერი ბლინები წყალი.
ფრიტებზე წყალი საფუარი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 520 გ;
- წყალი - 490 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 85 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 25 გ;
- ბოსტნეულის დახვეწილი კარაქი ცომი - 75 მლ;
- მარილი - 5 გ;
- მცენარეული ზეთი frying - 150 მლ.
მომზადება
დაჭრილი საფუარი თბილ წყალში იხსნება და ოცი წუთის განმავლობაში დავდგეთ. შემდეგ, ღრმა თასში, გაატარეთ ხორბლის ფქვილი და თანდათანობით შეავსოთ წყალი საფუარი, შეურიეთ სანამ ერთიანი და განსაზღვრავს თბილ ადგილას ორმოცი წუთის განმავლობაში.
ახლა დაამატე ცოტა მარილი და შაქრის ქვიშის კვერცხი, მცენარეული ზეთი, შეურიეთ კოვზით, სანამ ერთიანი და ისევ მოდით წავიდეთ.
დაახლოებით ორმოცი წუთის შემდეგ, როდესაც მშრალი იზრდება ისე, არ აღვიქვამთ მას, ჩვენ დავიწყებთ ფრაის ფრაიერებს. ამისათვის გამაგრილებელი პან ერთად საშუალო ქვედა სითბოს ქვევით, დაასხით მცენარეული ზეთი და შეამცირეთ წყლის სუფრის კოვზი, ჩააყენეთ ცოტა ცომი. Fry ბლინები ორივე მხარეს browning და მიიღოს out on კერძი.
ჩვენ მსახურობს ruddy fritters ერთად არაჟანი, თაფლი ან ჯემი .
აყვავებულ ბლინები წყლის გარეშე კვერცხის გარეშე
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 710 გ;
- წყლის 630 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- ვანილი - გემოვნებით;
- მარილი - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
ხორბლის ფქვილი არის ღრმა კონტეინერში. შემდეგ თანდათანობით დაასხით წყალში და აურიეთ სანამ ჰომოგენური, ჩამოსხმის, მიქსერის ან ჩანგლის გამოყენებით. ახლა მშრალი საფუარი, შაქარი, ვანილი, მარილი და აურიეთ კარგად. ჩვენ განვსაზღვრავთ კერძებს თბილ ადგილას გამოცდასთან ერთად დაახლოებით ორმოციდან სამოცი წუთის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ თბილი ღუმელი ამ მიზნით ცოტა ხნით.
მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, გაგრძელება frying. ცომის შეშის გარეშე, ცოტათი ვაგროვებთ დატენიანებულ მაგიდასთან კოვზით და განათავსეთ ცხარე ფრიდრიხული პენით ზეთით. Fry fritters საშუალო სითბოს სანამ browned ორივე მხარეს.
მზად ბლინები ჩვენ ემსახურება არაჟანი, თაფლი ან ჯემი.
Carrot ბლინები გარეშე საფუარი
შემადგენლობა:- სტაფილო საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი - 280 გ;
- წყალი 190 მლ;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying - 150 მლ;
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
Peeled სტაფილო rubbed on პატარა grater და piled შევიდა ღრმა თასი. ჩაასხით წყალი, დავასხათ შაქარი, მარილი გემოვნებით, დაამატეთ სოდა, ლიმონის წვენით და შეურიეთ. შემდეგ თანდათანობით დაასხით sifted ხორბლის ფქვილი და არღვევს მასის ერთად whisk ან მიქსერი, ჩვენ ვიწყებთ ცომი თანმიმდევრულობა სქელი არაჟანი.
კალთში სქელი ქვედა დაასხით პატარა ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი და კოვზი გამოიყენება ცომით. ყავისფერი ბლინები ორ მხარეს, წაიღეთ კერძი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან, შაქრის ფხვნილით.
მოხარშული წყალი ვაშლით
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 560 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- წყალი 380 მლ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი slide;
- მცენარეული ზეთი ცომი - 35 მლ;
- მცენარეული ზეთი frying - 150 მლ.
მომზადება
ვაშლის ხეები გაიწმინდონ ტყავიდან, ჩამოშორდნენ ბალახსა და უზარმაზარ გრემზე. ჩვენ დავამატებთ კვერცხებს, შაქარს, მარილს, სოდასა და კარგად შეურიეთ. ახლა დაასხით წყალი, დავასხათ sifted ფქვილი და დაიწყოს ცომი. დასასრულს სურათების, დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და ავურიოთ ერთხელ. ჩვენ დავტოვებთ მზა ცომი შვიდიდან ათ წლამდე.
მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ დავიწყებთ fry ბლინები. In მწვავე frying პან ერთად სქელი ბოლოში დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და სუფრის დავყოთ პატარა ცომი. Fry ბლინები ორივე მხარეს, მიიღოს გარეთ Plate და ემსახურება არაჟანი, ჯემი ან ჯემი.