Კოტლეტი ლურჯი whiting

ზოგჯერ ნამდვილად გსურთ თევზის კოტლეტი, მაგრამ არ არის თევზის მაღაზიები, ან ძალიან ძვირი, ან რამდენჯერმე გაყინული. აქ თაროებზე ხშირად ვნახავთ ლურჯებს, მაგრამ რატომღაც გვერდს აძლევს პარტიას, მიიჩნევა, რომ პატარა თევზი პატარაა.

აქ და ამაოდ. აღმოჩნდება, რომ ლურჯი whiting შეიძლება მოხარშული შესანიშნავი თევზი patties: დელიკატური, გემრიელი, არომატული. არ აძლევდა ფილე სასიამოვნო ჯიშების ნაჭრების გემოვნებას.

თევზის კოტლეტიდან ლურჯი whiting შეიძლება შეჭამეს, ვინც დაიცვას დიეტური კვების. მაგრამ უმჯობესია, რომ არ გაანადგუროთ ისინი, მაგრამ ღუმელში მათ საცხობი, რომლითაც მანამდე ნაჭერი ზედაპირიდან არაჟანი ან მაიონეზი ამოიღეს.

როგორ საზ კოტლეტი ლურჯი whiting?

• თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ კათეტები ლურჯიდან whiting ფილე, შემდეგ defrosting თევზი, აღების კანის და მოხსნის ყველა ძვლები;
• ძვლებთან ერთად კვებავს საჭმლის ხსნარებს, ხორცით, გარეცხილი და წვრილფეხა რქოსანი ხორცით, კუდებითა და ფარფლების გარეშე;
• თუ თქვენ აპირებთ საზ კოტლეტებს ლურჯი whiting - რეცეპტი ძვლების, მაშინ არ unfreeze თევზი მთლიანად. დაე ცოტა იყოს მძიმე. ამის შემდეგ მინსემიტი ყველაზე წვნიანი იქნება. და ძვლები დაითხოვს მთლიანად frying (საცხობი). მაშინაც კი, ყველაზე მკაცრი გურმანები კმაყოფილი გემოვნების გემოვნებით კმაყოფილები არიან.

რეცეპტი თევზის კოტლეტი ლურჯი whiting

შემადგენლობა:

• ლურჯი whiting - 1 კგ;
• ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ხახვი - 1 ცალი;
• თეთრი პური crumb - 1 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - frying;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადება

გაახარეთ კრეკერი მცირე რაოდენობით მოხარშულ წყალში, რათა ის გაჩუმდეს. დავჭრათ ბოლში ოთხი ცალი. გარეცხეთ თევზი, ნაწლავის გარეშე, მთლიანად. ამოიღეთ ხელმძღვანელები, ფარდები, კუდები, ამოიღონ კანი (კანი გაყინული თევზი ძალიან ადვილად ამოღებულ).

თავის მხრივ, იმისათვის, რომ ხორცის grinder თევზი, გაჟღენთილი cracker და ხახვი.

ჩაყრაში, დაამატეთ კვერცხი. კარგად დააზარალეთ, სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოდით, ახლა ჩვენი მინიმუმი ცოტათი დავდგეთ და მისი კომპონენტები ერთმანეთს შორის "თანაარსებობენ".

მიიღეთ პატარა საცხობი ფურცელი, ძალიან მოსახერხებელია გამოიყენოთ სპეციალური საცხობი ქაღალდი, გამოიყენოს ზეთი ქვედა. უსინათლო ხორციდან მცირე ზომის კოტლეტიდან. ქვედა ჭრის შეიძლება dipped in saucer ერთად ფქვილი, ისე, რომ იგი არ გამყარებაში ფორმის.

განალაგეთ კოტლეტი პან ან უჯრაზე, გაჟღენთილი მაიონეზით და 30-40 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის გამშვები: თუ წვენი საწყისი pierced cutlet გადის ნათელი - მაშინ შეგიძლიათ გამორთოთ ღუმელი.

საჭმელზე მოჭრილი ნაჭრები, რომელიც ახალგაზრდა კარტოფილთა კერძით არის დაჭრილი და სოუსით, ასეთი სადილის ან სადილისგან თქვენი საყოფაცხოვრებო მოხარული იქნება.

თუკი ლურჯი თვალებიდან მოჭრილი ნაჭდევი უკვე მოგიხერხეთ, გთხოვთ, მაშინ ყველაფერს სცადეთ კოქტეილების რეცეპტები ორაგონისა და ჰედოკისგან . Bon appetit!