Dumplings სავაჭრო ბანკში

ტრადიციული სამზარეულო და ჩვეულებრივი შეყვანის dumplings შეიძლება გარდაიქმნება მიღმა აღიარება, რის შედეგადაც წარმოუდგენლად გემრიელი და ორიგინალური კვება, რომელიც შეიძლება არა მარტო გთხოვთ საყოფაცხოვრებო სადილი, არამედ გაოცება სტუმრები. ჩვენ გირჩევთ ამ მიზნით გამოვიყენოთ bake dumplings in სავაჭრო გზა ბანკში, გამოყენებით რეცეპტები შესთავაზა ქვემოთ, და სარგებლობენ სრულიად ახალი გემო ნაცნობი კერძი.

როგორ საზ dumplings ქოთნები ღუმელში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• პელმენი - 950 გ;
• პიკანტური ყველი - 160 გ;
• ცხიმიანი არაჟანი - 220 გ;
• ხახვი ბოლქვები - 130 გ;
• სტაფილო - 160 გ;
• ფოთლები laurushka - 2 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
• გამხმარი ან ახალი მწვანილი კამა და ოხრახუში - გემოვნებით;
• ზეთი frying (კრემი ან ბოსტნეულის გარეშე არომატი) - 45 გ;
• შავი ფქვილი წიწაკა - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადება

იმისათვის, რომ პელმენი ქოთანში საცხობი არ დაიხუროს, ნახევრად მზადყოფნა უნდა იქნეს მიღებული, რაც თქვენთვის ყველაზე ხელსაყრელია. შეგიძლიათ ნაღების ან დახვეწილი მცენარეული ზეთი ცხიმში პანში, რომელიც ორივე მხარეს ან ორივე მხრიდან მოხარშეთ. სითბოს მკურნალობის შემდეგ, დატოვეთ პელმენი გაგრილებით და მოამზადეთ თანმხლები.

პირველი, boil სამი ჭიქა წყალი, ასხამს მას გემოვნებით და seasoning ერთად peas წიწაკა, დაფნის და მწვანილი ახალი ან გამხმარი ოხრახუში და კამა. ეს იქნება სახის ბულიონი ჩამოსასხმელი. ახლა მოდით იზრუნოს ბოსტნეულით. ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა ხახის კუბურები ან სემინარები და ნემსი გრეიტას გავლათ. გაიარეთ ბოსტნეულის ნარევი ბოსტნეულისა და კარაქის შემცველობით, რბილი და რბილი, და შემდეგ დააყენა ნახევრად მზა pelmenki in frying პან, აურიეთ და გავრცელდება ქოთნები. კომპონენტების შემოთავაზებული რაოდენობადან ოთხი კონტეინერი უნდა იყოს.

ახლა ჩვენ გავემზადოთ ბულიონი, რომელიც მზადდება ადრე და შეავსეთ იგი შინაური ნივთიერებით ოდნავ მეტხანს. ზედაპირიდან გამოვაფხიზლეთ, კონტეინერებს გადააფარეთ და შუა თაროზე გადააადგილეთ, ღუმელი 190 გრადუსამდე. მას შემდეგ, რაც ოცდაათი წუთი გავაგრძელებთ სახურავს, ჩვენ დავამშვიდებთ ქოთანში ქოთანში გახეხილი ყველით და ათიდან თხუთმეტი წუთი ჩავყაროთ.

რეცეპტი გამომცხვარი pelmeni ქოთნები ვაჭრობის წესით სოკო

შემადგენლობა:

• პელმენი - 950 გ;
• ჩემპიონნი - 600 გ;
• არაჟანი 750 გ;
• პურის ნამსხვრევები - 200 გ;
• წყალი 350 მლ;
• კარაქი - 90 გ;
• მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 90 მლ;
• ხახვი - 220 გ;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• ახლად დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი მოხარშული გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადება

დაწყება საცხობი pelmeni ერთად სოკო, მოვხარშოთ მათ დაწყების პატარა დამარილებული წყალი სანამ ნახევარი მოხარშული და მოდით მაგარი ცოტა. იმავდროულად, ჩვენ სუფთა და shred ხახვი ნათურა ნახევარ ბეჭედი, ჩემი ყურადღებით და გაჭრა სოკო ერთად ფირფიტები. დავუმატოთ ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი, რომელიც frying პანში, fry იგი პირველ ხუთ წუთში ხახვი, შემდეგ კი წამოაყენონ სოკო და საზ ყველა ერთად სანამ ისინი მზად არიან, რომელმაც დამარილებული მასობრივი ასევე peppering.

ქოთნები შიგნიდან შთამნთქმელია კრემისებრივით ნავთობისა და sprinkle ერთად breadcrumbs. მომზადებულ კონტეინერებში ჩვენ დავხარჯეთ რავიოლი და სოკოს ფრიდი. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ კომპონენტები ფენებში ან უბრალოდ აურიეთ მათ ერთმანეთთან და შემდეგ შეავსეთ მათ ქოთნები.

არაჟანი შერეული ხორცით, შეურიეთ სუფრის მარილის, შავი პილპილისა და სანელებლების შეყვანისას და შეავსეთ კუპაჟით სოკოებით დამზადებული სოკოს ნაზავი. შინაარსი უნდა იყოს სრულიად შეფუთული არაჟანი სოუსით. ახლა ჩაასვენეთ კერძი შუა თაროზე, რომლითაც 185 გრადუსია ღუმელი და ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, ჩვენ სეზონი dumplings ერთად სოკო წელს ქოთნები ერთად მწვანილი, წინასწარ დაქუცმაცების იგი მკვეთრი დანა.