Ქათმის მარტინი

თუ გსურთ რაღაც გემრიელი და ორიგინალი, ამავე დროს - ეს მუხლი თქვენთვისაა. მასში გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ქათმის კრუჩენიკი ჩაყრათ. ეს კერძი შესანიშნავია როგორც ყოველდღიური მენიუსა და სადღესასწაულო მაგიდისთვის. შესაძლოა, ერთი შეხედვით, ეს რთული აღმოჩნდება, მაგრამ სინამდვილეში ეს ძალიან ადვილია საზარელი.

ქათმის ფილე ყველით და პომიდორით

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 2 ცალი;
• დიდი ტომატი - 1 ც.
• ყველი - 40 გ;
• მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
• სეზამის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის ფილე ყურადღებით აფეთქდა და ყურადღებით სცემეს ორ მხარეს. დაასხით მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩვენ დავჭრათ ტომატის ზოლები და ყველი - გრძელი ზოლებით. ჩვენ გამოვყავით ფილების სამუშაო ზედაპირზე და გავრცელებული ტომატისა და ყველით მისი ზღვარზე. ჩვენ დავჭრათ ხორცის ერთად roll. გაყინული მათ საცხობი კერძით, გაცხელებული მცენარეული ზეთით. და ზემოთ ქათმის twister ყველით და პომიდორი ასევე შეიძლება oiled, ისე, რომ საცხობი ისინი არ გამოშრობა. მოეფინება მათ სეზამის თესლი. Bake დროს ტემპერატურა 180 გრადუსი დაახლოებით 20 წუთი. თუ კრუჩენიკი ზემოდან წამოვიდა, საჭიროა დაფაროთ კილიტა. მაგიდაზე უმჯობესია კერძი მოემზადოს ცხელი ან თბილი ფორმით.

რეცეპტი ქათმის twigs ერთად სოკო

შემადგენლობა:

• ქათმის ფილე - 3 ცალი;
• ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
• ჩემპიონები - 250 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება

ქათმის ფილე და გაჭრა, როგორც chops, მაშინ ნაზად სცემეს off ორივე მხარეს, ხოლო თვალს რომ არ გაანადგურეს. სოლიმური და პილპილი გემოვნებით. გადაიღეთ chops ერთად ფილმი და გაემგზავრება 30 წუთი.

ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: შეპასუხეთ ხახვს და დავამშვიდოთ რბილი კარაქით, დაამატეთ სოკოები კუბურები. Fry სანამ სოკო მზად არის, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შევსების დაახლოებით მესამედი დარჩა სამზარეულო სოუსით. თითოეული ნაჭერი ფილე ჩვენ დააყენა, დააყენა ცოტა ჩაყრა და გადაიტანოთ Roll. ისე, რომ არ იქცევა გარშემო frying, ერთობლივად შესაძლებელია დაარტყა ერთად ერთად toothpick. Fry ორივე მხარეს მცენარეული ზეთი.

ამის შემდეგ, ჩვენი ქათმის კოტლეტი სოკოთიანი პიურეა და სოუსით შევსებული. მისი მომზადებისთვის, შეურიეთ დანარჩენი შევსების ერთად არაჟანი და 50 მლ წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, ჯერ კიდევ podsalivaem. პატარა ცეცხლში, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში,

მომეწონა ჩვენი რეცეპტები, მაშინ ჩვენ გირჩევთ, რომ გასაოცარია crutches ერთად prunes .