რაისი ფაფა - კერძი უყვარდა არა მარტო ბავშვებს, არამედ ბევრი მოზარდი. იმის გამო, რომ მისთვის დამახასიათებელი ტკბილეული, ნაღების თანმიმდევრულობა და დელიკატური გემო, ეს კერძი ათწლეულების მანძილზე არ დაკარგა.
როგორ მოვამზადოთ რძის ბრინჯის ფაფა, ამ სტატიას გავიგებთ.
რძის ბრინჯი ფაფა ღუმელში
არსებობს რაღაც მომხიბლავი დროს cooking ქოთნები. გარდა ამისა, ინტენსიური არომატი, რომელიც რჩება სამზარეულო დახურულ სახურავთან ერთად, ყოველთვის მზად არის მომზადებული კერძიდან მოულოდნელი გრძნობა. მადლობა რეცეპტი ქვემოთ, ეს სიურპრიზი ყოველთვის სასიამოვნოა.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- გოგრა - 400 გ;
- კრემი - 2/3 ელემენტი;
- კეინი, დარიჩინი - პინჩი;
- მარილი - გემოვნებით;
- კარაქი lubrication.
მომზადება
ბრინჯი არის გარეცხილი და მოხარშული, სანამ ნახევარი მზადდება, 3 წუთის შემდეგ. ანალოგიურად, ჩვენ ვაკეთებთ გოგრა, უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი კუბურები და ასევე მოუტანა ნახევრად მზადყოფნა.
თიხის ჭურჭელი ლორწითაა გაჟღენთილი, მოხარშული ბრინჯი და გოგრის გავრცელება, დაასხით ფაფა ნაღებით და სანელებლებით. რაისი ფაფა მზადდება 40 წუთში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.
რძის ბრინჯი ფაფა ერთად ვაშლის ორმაგი საქვაბე
მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო საუზმეზე დილით, ჩვენ ვურჩევთ სამზარეულოს ფაფსს ორმაგი ქვაბში - ეს არის ძალიან სწრაფი და მარტივი გზა, რათა სუნამომუშაოთ.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1 ცალი;
- რძე - 500 მლ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- გამხმარი გარგარი - ერთი მუჭა (100-150 გ);
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- არაჟანი - 130 გ.
მომზადება
გამხმარი გარგარი და დაჭრილი დიდი ცალი. ფორთოხლის ქერქის ქერქში და წვენის შესუსტებას.
საცურაო აუზში სავსეა, რომლითაც შეავსოთ გარეცხილი ბრინჯი, დაასხით მას რძის, არაჟანი, თაფლისა და წვენის ნარევი. დაამატეთ გამხმარი გარგარი და გამხმარი კანი და საზ 45-50 წუთი. ემსახურეთ კარაქს ნაჭრებით.
თუ დრო არ არის, მაშინ შეგიძლია მოამზადოს ბრინჯის რძის ფაფა წნევის გაზურში, ამისათვის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს მოწყობილობის თასში, რომლის კიდეებიც კარაქით უნდა იყოს გაჟღენთილი. შემდეგი, ზეწოლის გაზქურაზე, დააყენეთ რეჟიმი "ქაშა" ან "სუპი" და დატოვეთ 20-25 წუთი + დადგენილი სამუშაო წნევა (5-8 წუთი).
რძის ბრინჯი სოკოს რეცეპტი ხაჭოთი
თაფლის casseroles on ხაჭო ბაზაზე სავარაუდოდ უნდა გასინჯოთ ეს რეცეპტი.
შემადგენლობა:
- მზა ბრინჯის ფაფა - 1 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ქიშმიში - 1 მუჭა;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
Whisk კვერცხის შაქარი, მარილი და ხაჭო, სანამ გლუვი. მიღებულ წონაში ჩვენ დავამატებთ უკვე მზად ბრინჯის ფაფს რძესთან და ცოტა ხნის წინ ნაზავია.
ჩვენ დავამატეთ ფაფა სითბოს მდგრადი, ზეთოვანი ფორმების გამო და დავტოვებთ 180 გრადუსს 35-40 წუთი.
რძის ბრინჯის ფაფა ვაშლით
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 200 გ;
- წყალი - 1 ცალი;
- რძე - 500 მლ;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, დარიჩინი - pinch.
მომზადება
რაისი კარგად გაირეცხება, ივსება წყლით და მოხარშული, სანამ თითქმის ყველა წყალი შეიწოვება, რის შემდეგაც დავამატებთ რძეს და მზარეულს, მარილს, სანამ მზადდება. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მარცვლეულის სიმკვრივე, გაატაროთ რძე სამზარეულო პროცესში. 5-7 წუთის განმავლობაში სამზარეულოში ფაფალის ბოლომდე დაამატეთ რამოდენიმე ნაჭერი ვაშლი და დარიჩინი.
რძის ბრინჯის ფაფა ამ რეცეპტის მიხედვით შეიძლება იყოს მიკროტალღოვანი საჭმლის დამზადება, რისთვისაც მიკროტალღოვანი ღუმელში ჩაიყვანა ბრინჯი და შეავსეთ რძე (1: 2), ამოიღეთ სრული სიმძლავრე და 20-25 წუთის განმავლობაში ფაფა შეამციროთ, ზოგჯერ აღვივებს. 5 წუთით ადრე სამზარეულო, დავამატებთ სანელებლები და ვაშლი. ვემსახურებით მზა კერძი კარაქის ნაჭრებით.