Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი გამომცხვარი საწყისი საფუარი ცომი რეალური ცდუნება, რომელიც ძნელია წინააღმდეგობა. თუ თქვენ არ აკეთებდით მათ საკუთარ სახლში, ჩვენ ვთვლით, რომ არ დაკარგოთ წუთი და აეწყოთ სამზარეულო!
რეცეპტი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი საფუარი ცომი
შემადგენლობა:
სანახავად:
- რძე - 205 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- საფუარი ხსნადი მშრალი - 5-7 გ;
- ფქვილი - 185 გრ.
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 295 გ;
- კვერცხი - 95 გ;
- თეთრი შაქარი - 35 გ;
- ნავთობი (სახლი) - 45 გ;
- ყაყაჩო შევსება - 215 გ.
მომზადება
თბილი რძეში შაქარი დავრჩეთ, საფუარი და ფქვილი. შეურიეთ ერთად კოვზი და გათვალისწინებულია ნარევი თბილ ადგილას 1 საათი.
იმავდროულად, whisk ერთად კვერცხი ქათმის კვერცხები, დაასხით out spit და ქმნის out შეარბილა კარაქი. თანდათანობით დანარჩენი დანარჩენი ფქვილის დანერგვა და ელასტიური ცომი სუფთა ხელებით. გაათბეთ თასი საკვები ფილმი და სუფთა მთელი ღამე ცივი ბნელ ადგილას.
ყავის თესლის შევსების მიზნით თბილი წყალი და აურიეთ. ჭუჭყიანი მაგიდაზე დავამატეთ ცომი, გააფართოვოს და შეავსოთ შევსება. შემდეგ დავამატოთ ცომი სამჯერ, მსუბუქად Crush, დაჭრილი შევიდა 12 ზოლები და ირონია მათ სახით გვირგვინი buns. ჩვენ დავუყენეთ billets on საცხობი ფურცელი და bake ლამაზი buns ერთად ყაყაჩოს თესლი საფუარი ცომი ზე 210 გრადუსი 30 წუთი.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი puff საფუარი ცომი
შემადგენლობა:
- საფუარი ცომი (წებოვანი) - 495 გ;
- ყაყაჩოს თესლი - 205 გ;
- კვერცხი - 55 გ;
- წყალი - 185 მლ;
- ქიშმიშით - 145 გ;
- შაქარი - 115 გრ.
მომზადება
ყაყაჩოში გაჟღენთილი წყალი და გაჩერდება. ქიშმიშით გაირეცხონ და აცხელებენ ცხელი წყლით. დეფროსტირებული ცომი გავრცელდა მაგიდაზე და ოდნავ ამოვარდა მოძრავი თხელი. Whisk კვერცხის თეთრების შაქარი, დაამატეთ გაფილტრული ყაყაჩო და ავურიოთ კარგად. ვაშლის ზედაპირზე ტკბილი მასა გაცილებით ვაშლით, გაჟღენთილი ქიშმიშით და ჩამოყალიბდება მჭიდრო Roll. დავჭრათ ის პატარა ნაჭრებად, ჩაასხით საცხობი ფურცელზე, გაატარეთ კვერცხით და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
Buns ერთად ყაყაჩოს თესლი საფუარი ცომი
შემადგენლობა:
- ცომი ნამცხვრებისთვის - 815 გ;
- ყაყაჩო შევსება - 455 გ;
- არჩევანის კვერცხი - 55 გ;
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
დავამზადეთ დასრულებული ცომი ბინაში ჭრის მაგიდაზე. შემდეგი, გავრცელება კი ფენის ყაყაჩო შევსება და ირონია შევიდა მჭიდრო Roll. დავჭრათ სამუშაოები მცირე წრეებში და გადავიტანოთ საცხობი პანელში. ჩვენ ვაძლევდით ბლანკებს ცოტა დრო, რომ დავდგეთ და შემდეგ გამოგრჩეთ კვერცხი და საცხობი ტკბილეული ერთად საფუარი ცომიდან 30 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსამდე.