დღეს ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ ყურადღება მივაქციოთ ღვიძლის ისეთი მარტივი და იაფი პროდუქტის შესახებ. ღვიძლის არის გემრიელი და სასარგებლო, მაგრამ ყველა სირთულეები lurk მისი მომზადება. მართალია, ეს პროცესი მნიშვნელოვნად შეუწყო ხელი multivark- ის არსებობას, რეცეპტები, რომელთათვისაც ჩვენ ამ მუხლში ვიკრიბებით. თუ როგორ უნდა გამოვიმუშავოთ ღვიძლი მულტივკარერში, ვილაპარაკებთ შემდგომში.
ქათმის ღვიძლის რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 8-10 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბრძენი - 8 ფოთოლი;
- თეთრი დესერტი ღვინო - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა - pinch.
მომზადება
ჩვენ სითბოს ჭიქა multivark ერთად ნავთობის "frying" ან "საცხობი" რეჟიმში. ნავთში, ფრაის გაანადგურა ნიორი clove გაანადგურა მიერ ბინა მხარეს დანა სანამ ოქროს ხდება, რის შემდეგაც ნიორი ამოღებული და ქათმის ღვიძლი მოთავსებულია თასი. დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ღრძილების ღვიძლის თითოეულ მხარეს 30 წამი, რის შემდეგაც დაასხით ყველა ღვინო და განათავსეთ ფოთლები. დაველოდებით ჭარბი თხევადი სრულად აორთქლდება და ღვიძლს ვაგროვებთ მაგიდასთან.
ჩაშუშული ღვიძლი მჟავეებში მრავლობითში
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ძროხის ღვიძლი, ქათმისგან განსხვავებით, წინასწარ უნდა იქნას გამოყენებული, ამიტომ განსაკუთრებულ ზრუნვასთან ერთად, ფილმის, ვენების და ნაღვლის მილების მოჭრა პროდუქტიდან. ღვიძლის მკურნალი ხდება გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი. შეურიეთ ფქვილი მარილი და პილპილი და ღვია ღვიძლის ამ ნარევში. ხახვი დაჭრილი დიდი რგოლები და ასევე გააფართოვოს ფქვილი.
გამოყენება "საცხობი" რეჟიმი, fry ხახვი multivark ზე მცენარეული ზეთი. მას შემდეგ, რაც ხახვი ნათელია, ადგილი ცალი ღვიძლის მოწყობილობის თასი და დაველოდოთ, სანამ იგი თანაბრად browned ყველა მხრიდან. შემდეგ შეავსეთ მულტივარკას შემცველობა შინაარსით, შეიტანეთ "ქინქცია" რეჟიმი და დრო - 30 წუთი. საბოლოო ჯამში, ღვიძლში არაჟანი მჟავის ერთად მზად იქნება.
ძროხის ღვიძლის რეცეპტი multivariate
ასეთი სწრაფი კვების 2-დან 1-ში, ძირითად კურსსა და გარსით, ერთდროულად მოხარშული, კომფორტულია სამზარეულოსთვის, როდესაც სამზარეულოს შეფერხების დრო არ არის დარჩენილი.
შემადგენლობა:
- ძროხის ღვიძლი - 500 გ;
- წიწიბურას ჭურჭელი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადებული ძროხის ღვიძლი ერთად ხახვი Fry in მცენარეული ზეთი 10 წუთი, გამოყენებით "საცხობი" რეჟიმში. მარილი და წიწაკა ღვიძლის გასინჯვა, იძინებს წიფლნარით წიწიბურას და წყალში 1: 2 შეამცირეთ. ჩვენ ვაყენებთ რეჟიმს "წიწიბურას" ან "პილაფს" აპარატში და დაველოდეთ 40 წუთს, შემდეგ კი ვაზს დავუმატებთ ღვიძლს მტვერთან ერთად (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხიმი) და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
ღორის ღვიძლი რეცეპტი კარტოფილით მულტივარქში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 400 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი, ოხრახუში;
- ბეკონი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ღორის ღვიძლი - 200 გ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 150 მლ;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კარტოფილი დამარილებული წყალში 20-25 წუთის განმავლობაში მოხდება, რის შემდეგაც ჩვენ დავჭრათ ნაჭრებად. მრავალჯერადი ჭიქის თასში, ბეკონის დნება. კვერცხის ღვიძლი კვერცხის, წიწაკის, მარილისა და პილპილის ნარევიდან 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჩვენ დავამატებთ multiquark კარტოფილის ნაჭერი, ყავისფერი მათ რამდენიმე წუთი და დააყენა კერძი ფირფიტა. სუფთა მწვანილი მოათავსეთ.
ცარიელ თასში დავასხათ ბოსტნეულის ბულიონი , დაამატეთ არაჟანი, ცოტა მარილი და მოვხარშოთ ნარევი, სანამ არ გაჭამია. შედეგად სოუსით ჩვენ ვიმყოფებით კარტოფილს და ღვიძლს.